Katamtamang mataba, makatas, nagbibigay-kasiyahan at masustansya - mga piraso ng pato na may patatas at karot. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga subtleties at lihim ng pagluluto
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pato na may patatas at karot sa resipe na ito ay magiging isang bagong masarap na pagtuklas sa pagluluto para sa iyo. Ito ay isang mahusay na ulam na angkop para sa tanghalian at hapunan, at para sa pagkain ng pamilya, at para sa isang maligaya na mesa. Palaging kaluguran ka ng pagkain at ng iyong pamilya, mga mahal sa buhay, at mga panauhin. Sa kabila ng katotohanang ang karne ng pato ay isang maliit na taba, naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Dahil pagkatapos ng pagluluto ito ay naging malambot at makatas, at salamat sa mga gulay, ang pato ay ibinabad sa mga juice at nagpapalabas ng isang pampagana aroma. Samakatuwid, ang pagkain ay perpekto para sa paghahanda ng masustansya at kasiya-siyang pinggan na nagbibigay lakas at lakas.
Bago mo simulang ihanda ang paggagamot na ito, iminumungkahi kong pamilyar ka sa ilan mga subtleties at lihim pinggan.
- Bumili lamang ng batang pato, malambot at malambot ang karne nito. Ang isang matandang ibon ay magiging matigas at walang lasa, kahit na may matagal na paglaga.
- Kung nakatagpo ka ng isang lumang pato, ibabad ito sa tubig na may suka o adobo ito sa lemon juice bago lutuin. Mapapalambot nito ang karne.
- Alisin ang labis na taba mula sa bangkay. ang mataba na pagkain ay mahirap matunaw. Kung iniiwan mo ang taba sa pato, ang ulam ay lasa mataba.
- Upang maiwasang maging napaka-madulas ang ulam, maaari mong alisin ang balat mula sa mga piraso kung nais mo. Naglalaman ito ng pinaka mataba at kolesterol.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 315 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Pato - 0.5 bangkay
- Mga karot - 2-3 mga PC.
- Italyano herbs - 1 tsp
- Anumang pampalasa at damo sa panlasa
- Bawang - 1 ulo
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Patatas - 4-5 na mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Toyo - 50 ML
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga hiwa ng pato na may patatas at karot, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang pato at alisin ang itim na kayumanggi. Alisin ang panloob na taba, lalo na mula sa buntot. Hatiin ito sa mga piraso at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Ilabas ang mga bahagi kung saan maghahanda ka ng pagkain, at ilagay ang natitira sa ref.
2. Balatan at hugasan ang mga gulay (patatas, karot, sibuyas, bawang). Gupitin ang mga ito sa malalaking piraso.
3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa: toyo, Italyano herbs, asin, ground pepper at lahat ng iyong mga paboritong pampalasa at halamang gamot. Gumamit ako ng tuyong perehil, tuyong basil at ground paprika.
4. Ilagay ang mga piraso ng pato sa isang baking dish. Maaari mo itong i-bake sa isang baso, ceramic, earthen dish o isang regular na oven sa pagluluto sa hurno.
5. Ayusin ang mga tinadtad na gulay sa tuktok ng pato.
6. Ibuhos ang nakahandang sarsa sa pagkain. Isara ang form gamit ang foil o isang espesyal na takip at ipadala ang pinggan upang maghurno sa isang pinainit na oven sa 180 degree sa loob ng 1.5 oras. Kung wala kang isang espesyal na form, pagkatapos ay maaari mong ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang manggas. Makakakuha ka ng pantay na masarap na gamutin.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang pato na may mga gulay.
