Paglalarawan ng tropikal na endemik, nilalaman ng calorie, komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian. Mga paghihigpit sa paggamit ng yatob. Paano makukuha ang pulp ng prutas at maghanda ng isang masarap na ulam. Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa puno ng copal. Dahil sa mataas na nilalaman ng almirol sa pulp, inirerekumenda na gamitin ang mga prutas para sa gastritis na may mataas na kaasiman at may mas mataas na pagtatago ng apdo. Kapag pumapasok ito sa digestive tract at tiyan, isang pelikula ang nabubuo sa mauhog lamad na nagpoprotekta laban sa agresibong epekto ng hydrochloric acid at apdo.
Contraindications at pinsala sa
Tulad ng lahat ng mga prutas na tropikal, ang agouti sa isang European na tao ay maaaring pukawin ang pag-unlad ng isang reaksiyong alerdyi. Ang mga bunga ng puno ng Copal ay lubos na nakaka-alerdyen.
Imposibleng ipakilala ang "mga balang" sa diyeta sa kaso ng diabetes mellitus at pancreatitis.
Ang pinsala mula rito ay lilitaw sa pang-araw-araw na paggamit, na sanhi ng:
- Ang pagwawalang-kilos ng mga lason sa bituka at unti-unting pagkalasing;
- Paglabag sa balanse ng water-electrolyte dahil sa binibigkas na diuretic effect;
- Ang pag-unlad ng varicose veins.
Ibinibigay ng mga Indian ang pulp ng mga pod sa kanilang mga anak sa halip na matamis, ngunit para sa mga sanggol sa Europa tulad ng isang additive sa pagkain ay hindi inirerekomenda hanggang sa maabot nila ang edad na tatlo. Upang hindi mapukaw ang mga negatibong reaksyon ng katawan, hindi dapat ipakilala ng isa ang mga balang sa menu para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan.
Paano kinakain ang puno ng copal
Ang mga lokal na residente ay madalas na kumakain ng matamis na puting-dilaw na sapal na hilaw, ngunit kung minsan ito ay natutunaw sa tubig o gatas. Minsan ito ay halo-halong may honey, nabuo sa mga bola at ibinibigay sa mga bata bilang paggamot.
Paano makakain jatobu kung ang balat ng mga butil ay matigas at ang mga kalahati ay mahigpit na sarado? Imposibleng kunin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Upang buksan ang mga pod, gamitin ang parehong pamamaraan tulad ng para sa mga mani. Basag ang shell.
Hindi na kailangang matakot na ang pulp ay bubuhos. Sa sariwang agouti, naglalaman ito ng maraming kahalumigmigan at hindi gumuho. At ang mga shell ay maaaring ground at magamit bilang mga dahon ng tsaa.
Mga recipe ng Jatobie
Ang pinatuyong sapal mula sa mga butil ay idinagdag sa kuwarta kapag ang pagluluto sa tinapay at mga panghimagas, na ginamit bilang isang sangkap para sa katas na sopas. Upang makakuha ng harina, ang pulp mula sa prutas ay pinatuyong muna at pagkatapos ay pinahid sa isang salaan upang matanggal ang mga bugal.
Mga resipe mula sa jato:
- Broyns … Mga sangkap para sa kuwarta: isang maliit na mas mababa sa isang baso ng ordinaryong harina ng trigo at kalahating baso ng pulp at polenta (harina ng mais) bawat isa, kalahating baso ng gatas, isang basong asukal, 2 itlog. Masahin ang kuwarta gamit ang 1 itlog, magdagdag ng isang kutsarita ng asin at soda (maaari mong palitan ang soda ng isang kutsarang baking powder), isang maliit na butil ng haras. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na matatag, kung kinakailangan, idagdag o bawasan ang dami ng gatas. Ang kuwarta ay isinasaalang-alang handa nang huminto ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Painitin ang oven sa 180 ° C. Ang isang baking sheet ay pinahiran ng langis ng halaman - mas mabuti na pinong mais, at mga bilog na buns ay nabuo mula sa ginintuang kuwarta, na medyo maliit ang laki kaysa sa mga bola ng golf. Ang mga "bola" na ito ay pinahiran ng isang binugbog na itlog, inilagay sa oven at inihurnong hanggang malambot. Ang tuktok na tinapay sa natapos na mga breuns ay bahagyang basag, magaspang. Ang mga tinapay ay mahusay na sumasama sa kape at gatas.
- Mag-atas na sopas na may yatoba … Pinakuluan muna ang sabaw ng manok. Hindi kinakailangan na gumamit ng dibdib ng manok, maaaring magamit ang anumang karne. Kailangan mo ng tungkol sa 1 litro ng sabaw. Hindi mo kailangang magdagdag ng asin, kailangan mo pa rin ng asin sa paglaon, ngunit dapat kang gumamit ng mga gulay: karot, sibuyas at 3 sibuyas ng bawang. Pagkatapos ay tinanggal ang mga gulay. Ang mga lentil ay ibinabad nang maaga at hinugasan. Susunod, ibuhos ang 50 g ng mga lentil sa sabaw at pakuluan hanggang maluto ang kalahati. Magdagdag ng gadgad na mga karot sa kawali, kalahating baso, ang parehong halaga ng tinadtad na ugat ng kintsay, kalahating baso ng makinis na tinadtad na ham. Ang lahat ng ito ay pinakuluan hanggang ang lentils ay ganap na luto. 5 minuto bago patayin, magdagdag ng pod pulp at pampalasa - isang isang-kapat na kutsarita bawat isa sa pinatuyong basil, oregano, itim na paminta. Kung kinakailangan, palabnawin ang sopas ng pinakuluang tubig, magdagdag ng asin at ibuhos sa halos 8 kutsarang mainit na sarsa ng kamatis bago ito patayin. Ang nakahanda na sopas ay nagambala ng isang blender. Bago ihain, magdagdag ng sour cream at iwisik ang makinis na tinadtad na perehil.
- Inihaw na jatoba … Ang mga prutas ay inihurnong sa parehong paraan tulad ng mga kastanyas. Imposibleng gawin ito lamang nang walang kasanayan. Ang balat ng mga pods ay sapat na matigas upang magamit ang isang matigas na talim na kutsilyo o drill upang maputol. Matapos gawin ang mga butas sa mga butil, inilalagay ito sa oven rack o grill at inihurnong hanggang sa ang balat ay naging madilim na kayumanggi. Hindi mo kailangang hintayin itong mag-crack, kung hindi man ang sobrang pulp ay maluluto. Mas madaling magbubukas ang inihurnong jatoba. Ang pulp ay maaaring kainin ng isang kutsara, na may sorbetes, o binabanto ng gatas. Hindi mo kailangang itapon ang mga binhi at alisan ng balat; maaari kang gumawa ng mga masasarap na inumin mula sa kanila.
Ang mga residente ng Brazil ay nagluluto ng tinapay at sinigang mula sa pulp ng prutas, idagdag ito sa jelly at kahit ice cream.
Jatoba Drink Recipe
Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng inumin para sa mga bata ay simpleng palabnawin ang sariwang sapal ng gatas o sariwang lutong cocoa.
Mga inumin mula dito:
- Tsaa … Ang alisan ng balat ng mga sariwang prutas ay makinis na ground at brewed tulad ng tsaa.
- Inumin ng kanela … Parang kape ang lasa. Brew ang durog na shell at buto mula sa pritong prutas, pakuluan ng 5 minuto, magdagdag ng kanela.
- Mate with yatoba … Maaaring maubos kahit na sa hindi pagpayag ng protina ng gatas. Ang mga batang shoot ng Paraguayan holly ay pinakuluan sa gatas, at idinagdag ang sapal. Pinapalambot nito ang mapait na lasa, at ang mga bata ay uminom ng inumin nang may kasiyahan. Maaari itong magamit bilang isang agahan para sa mga sanggol - magdagdag lamang ng mas maraming pulp. Kung hindi masyadong matamis, maaari kang magdagdag ng pulot.
- Sweet mate … Para sa mga bata, ang gatas ay ginagamit para sa paggawa ng serbesa, para sa mga may sapat na gulang - tubig. Ang likido ay pinakuluan, pinalamig sa 80-85 degree, ibinuhos ng asawa at isinalin ng 20 minuto. Ibuhos ang pulp na halo-halong may pulot, labis na hindi ito masyadong makapal. Kung ginamit ang tubig para sa pagbubuhos, isang slice ng lemon ang idinagdag sa banig.
Ang pulp ng mga pods ay halo-halong may vodka at pinapayagan na mag-ferment. Ang nagresultang mash ay nasala at ginamit bilang isang sangkap para sa mga cocktail.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa puno ng copal
Ang Jatoba ay isang evergreen na puno, ngunit maaaring malaglag ang mga dahon nito sa panahon ng mahabang tagtuyot. Sa kabila ng katotohanang ang prutas ay hindi man katulad ng isang seresa o kaakit-akit, ang puno ay minsang tinatawag na South American cherry o plum. Marahil ay dahil sa malaking pulang-kayumanggi beans.
Ang kahoy ay napaka-siksik, matigas, maganda sa hiwa - light pink, halos "salmon", na may mga itim na ugat. Pumunta ito sa paggawa ng mga countertop o pintuan ng gabinete sa mga eksklusibong headset.
Ang mga bunga ng halaman ay hindi popular na sariwa, bagaman ang pag-export ng mga butil ay napakadaling maitaguyod. Hindi sila lumala habang pangmatagalang pag-iimbak, hindi nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon. Gayunpaman, dahil sa hindi kasiya-siyang amoy, ang pulp ay kailangang maiproseso, at ito ay ibinebenta pagkatapos ng pagproseso. Sa form na ito, ang buhay na istante ay nabawasan sa 3-4 na buwan.
Mga polos ang namumula sa puno. Kung ang dry season ay tumatagal lamang ng 2-3 buwan, namumunga ito buong taon. Ang isang halaman ay maaaring umani ng 100-150 pods.
Ang pulp ng prutas ay madalas na ginagamit bilang feed ng hayop.
Ang puno ng copal ay nagbibigay ng isang dagta na, kapag pinatatag, ay kahawig ng amber. Ang dagta ng unang sinaunang mga puno ng copal ay nagkakahalaga tulad ng Baltic amber at tinatawag itong anime. Ang mga souvenir at iba't ibang mga sining ay ginawa mula rito. May mga kaso kung kailan ang bagong inilabas na dagta ng copal ay naipasa bilang isang anime, na dati nang naproseso upang hindi ito matunaw.
Ang mga katutubong tao ay madalas na ngumunguya ng tumahol sa halip na nginunguyang gum. Hindi tulad ng prutas, ang amoy ay kaaya-aya, at ang lasa ay matamis, tulad ng sapal.
Gumagamit ang mga Indian ng anime upang gamutin ang mga sakit sa baga at impeksyong fungal. Pinupukaw nila ang mga pasyente na may rayuma na may dagta. Kinumpirma ng mga pag-aaral na pang-agham ang mga katangian ng bakterya na ito.
Ginagamit din ang dagta upang gamutin ang sakit ng ngipin at pamamaga ng gum. Normalisasyon ng fumigation ang rate ng puso at nagpapabuti ng visual function, pinasisigla ang pagbabagong-buhay ng balat.
Ang bark ay ginagamit upang gamutin ang prostatitis at cystitis, at ang dahon ng kulay ay ginagamit upang maalis ang sakit sa rayuma.
Ang mga halaman ay ginusto ang basa-basa na lupa at bahagyang may kulay na mga lugar, hindi nila kinaya ang hamog na nagyelo man lang. Kapag bumaba ang temperatura sa + 5-7 ° C, namatay ang puno. Ang mga batang shoot, pagkatapos nilang lumaki, sirain ang lahat ng nakapalibot na mga pananim na may anino, na lumilikha ng isang "libreng zone" para sa pag-ugat ng kanilang sariling mga binhi. Ang mga may sapat na puno ay nangangailangan ng mas maraming ilaw.
Panoorin ang video tungkol sa jatoba:
Imposibleng makakuha ng isang ani mula sa isang endemikong lumago sa isang hardin ng taglamig. Ang mga bulaklak ay polinado ng mga paniki, at kung paano palitan ang mga ito ay hindi pa naimbento.
