Ano ang lutuin mula sa zucchini na may keso sa kubo sa oven at sa isang kawali? Mga sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan ng pancake, cutlet, muffins, omelette, casseroles … Mga recipe ng video.
Ang makatas na zucchini pulp at pinong keso sa kubo ay mga produktong pandiyeta na mahusay sa bawat isa. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga produktong ito, maaari kang makakuha ng iba't ibang mga paggamot. Bukod dito, ang mga ito ay hindi lamang matamis na mga delicacy ng dessert, ngunit din independiyenteng pangalawa, malamig at mainit-init na meryenda. Sa parehong oras, ang lahat ng mga pinggan ay maaaring maituring na pandiyeta at vegetarian, kaya't mas mahusay silang magluto sa tag-init o taglagas. Kahit na kahit na ang isang masugid na mangangain ng karne ay magugustuhan ang mga paggagamot na ginawa mula sa cottage cheese na may zucchini. Sa panahon ng mga gulay, kapag mayroong isang kasaganaan ng zucchini sa mga tindahan, huwag tanggihan ang kasiyahan ng piyesta sa simple at masarap na pinggan na ginawa mula sa kanilang mga prutas. Nasa ibaba ang isang pagpipilian ng mga recipe mula sa zucchini na may cottage cheese! Basahin, lutuin at tangkilikin!
Mga recipe ng Zucchini na may keso sa kubo - mga lihim sa pagluluto
- Ang pinaka masarap na zucchini ay bata, mayroon silang malambot na laman at walang buto o napakaliit nila.
- Ang mature na zucchini ay kailangang balatan at ang malalaking buto ay kailangang balatan.
- Ang Zucchini na may keso sa kubo ay pinagsama sa maraming mga produkto. Para sa malamig na meryenda, halaman, bawang, keso, mayonesa ay ginagamit. Ang orange o lemon peel, cardamom, cloves, pasas ay mahusay na naglalaro sa mga dessert.
- Ang Zucchini ay isang napaka natubig na gulay. Kung ang resipe ay dapat na ihawin ito, gawin ito sa isang kudkuran na may malaki o katamtamang butas. Pagkatapos, bago pagsamahin sa iba pang mga produkto, alisin ang lahat ng juice. Upang gawin ito, ilagay ang shavings ng gulay sa isang salaan at iwanan ang labis na kahalumigmigan sa baso.
- Minsan ang zucchini ay hadhad na pinong. Sa kasong ito, magbibigay pa siya ng higit na katas, ngunit ang mga pinggan ay magiging mas pare-pareho. Nalalapat ito sa pancake, casseroles, pancake, roll.
- Gumamit ng sariwang keso sa maliit na bahay, kung hindi man ang hindi kanais-nais na sourness ay hindi maaaring maskara ng kahit isang malaking halaga ng asukal o pampalasa.
- Maaari mong gamitin ang keso sa maliit na bahay para sa mga recipe ng anumang nilalaman ng taba, ang nilalaman ng calorie at nilalaman ng taba ng pinggan ay nakasalalay dito.
- Kung ang curd ay napaka-puno ng tubig, i-hang ito sa cheesecloth upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Dahil para sa maraming mga recipe ginagamit ito ng eksklusibo tuyo at siksik.
- Napakatuyo ng keso sa maliit na bahay ay hindi rin angkop para sa ilang mga recipe, halimbawa, mga cake ng keso. Dapat itong bahagyang lasaw ng kefir, gatas o sour cream.
- Magdagdag ng asin sa mga pinggan na may zucchini bago magluto, o mas mahusay na asin ang natapos na pagkain. Kung hindi man, ang natubig na zucchini ay maglalabas ng mas maraming katas.
Zucchini muffins na may keso sa maliit na bahay
Ang isang simple at ordinaryong zucchini ay magiging bituin ng maraming masasarap na pinggan, halimbawa, mga muffin na may keso sa maliit na bahay. Ito ay isang panimula at simpleng resipe, at ang resulta ay kamangha-manghang masarap!
Tingnan din kung paano gumawa ng zucchini na pinalamanan ng cottage cheese.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 325 kcal.
- Mga Paghahain - 12
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 300 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Mantikilya - 100 g
- Dill - 1 bungkos
- Flour - 1 kutsara.
- Zucchini - 1 pc.
- Baking pulbos - 1 tsp
Pagluluto ng mga zucchini muffin na may keso sa kubo:
- Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa.
- Pagsamahin ang curd ng mga itlog at pinalambot na mantikilya.
- Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ihalo sa baking powder.
- Hugasan, tuyo at lagyan ng rehas ang zucchini para sa mga karot sa Korea.
- Ipadala ang mga zucchini shavings sa lalagyan na may timpla na curd at pukawin.
- Ilagay ang harina sa zucchini-curd mass at masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara.
- Mga lata ng grasa na muffin na may mantikilya at punan ang kuwarta ng 2/3 ng lalagyan.
- Maghurno ng mga produkto sa oven sa 180 ° C sa loob ng 20-30 minuto.
- Kapag ang mga zucchini muffin na may keso sa kubo ay ginintuang kayumanggi, alisin mula sa oven at palamig. Pagkatapos alisin mula sa mga hulma at iwisik ang makinis na tinadtad na dill.
Zucchini pancake na may keso sa maliit na bahay
Ang mga pancake ay magiging napakasarap kapag ang keso sa kubo at zucchini ay idinagdag sa kuwarta sa pantay na sukat. Gayunpaman, ang mga produktong ito ay variable, at ang kanilang halaga ay maaaring mapili alinsunod sa iyong panlasa o kakayahang magamit sa ref.
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Cottage keso - 1 kutsara.
- Dill - ilang mga sanga
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Flour - 2-4 tbsp.
- Mga itlog - 1-2 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga zucchini pancake na may keso sa kubo:
- Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran at alisin ang labis na likido.
- Mahusay na keso ang cash na keso na may isang tinidor o talunin sa isang blender at pagsamahin sa mga zucchini chips.
- Magdagdag ng mga itlog, makinis na tinadtad na dill at harina sa pagkain. Ang halaga ng harina ay maaaring magkakaiba. Ito ay nakasalalay sa curd, kung ito ay kinatas nang malakas o hindi. Samakatuwid, mahalagang hanapin ang tamang proporsyon ng harina. Kung sobra-sobra mo ito, ang mga pancake ay hindi magiging malambot, maglagay ng kaunti - maaari silang dumikit sa kawali.
- Paghaluin ng mabuti ang lahat at timplahan ang kuwarta ng asin.
- Maglagay ng isang kutsarang kuwarta sa isang kawali na may mahusay na pinainit na mantikilya.
- Pagprito ng mga pancake ng zucchini na may keso sa kubo sa daluyan ng init, sa magkabilang panig, mga 2-3 minuto bawat isa, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ang sunog ay mababa, ang mga produkto ay sumisipsip ng maraming langis, malakas - hindi sila maghurno at masusunog.
- Tandaan: Ang mga pancake ay maaaring lutuin sa oven. Upang magawa ito, ilagay ang kuwarta sa isang sheet na baking sheet na may linya na piraso at maghurno para sa 10-15 minuto sa 200 ° C. Pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto.
Mga cutlet ng manok na may zucchini at keso sa kubo
Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng zucchini ay nasa isang kawali. Ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito ay ang pagkakaiba-iba, mula pa sa isang kawali, sila ay pinirito, nilaga at maraming iba't ibang mga pinggan ang ginagawa. Ang mga cutlet ng manok na may zucchini at cottage cheese ay niluluto nang napakabilis, at naging masarap sila kapwa mainit at malamig.
Mga sangkap:
- Minced manok - 900 g
- Cottage keso - 200 g
- Zucchini - 1 pc.
- Mga itlog - 1 pc.
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Patatas na almirol - 2 tablespoons
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga cutlet ng manok na may zucchini at cottage cheese:
- Grate ang zucchini sa isang masarap na kudkuran at pigain ang labis na likido.
- Peel the bawang at tumaga nang napaka pino.
- Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin at ihalo ang tinadtad na manok, keso sa kubo, zucchini chips, itlog, durog na bawang, patatas na almirol, asin at ground black pepper.
- Patuyuin ang iyong mga kamay ng malamig na tubig at buuin ang mga patya sa isang bilog, pipi na hugis.
- Pag-init ng langis sa isang kawali at iprito ang mga cutlet ng manok na may zucchini at keso sa kubo sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Tandaan: Opsyonal, ang mga patty ay maaaring steamed nang walang pagprito sa isang kawali. Pagkatapos ang ulam ay magiging mas pandiyeta at mababang calorie.
Curd casserole na may zucchini
Ang mga kaserol ay maaaring hindi lamang matamis na panghimagas na may mga pasas, mani o prutas. Halimbawa, ang isang cottage cheese casserole na may zucchini ay magiging isang masarap na pampagana. Parehong ito ay isang buong agahan at meryenda sa buong araw.
Mga sangkap:
- Zucchini - 400 g
- Cottage keso - 150 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Flour - 4 tablespoons
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Provencal herbs - 1 tsp
Pagluluto zucchini casserole na may keso sa kubo:
- Grate ang zucchini at umalis ng kalahating oras upang mahayag ang katas. Pagkatapos ay pisilin ito ng mabuti at ibuhos.
- Pagsamahin ang mga itlog na may keso sa maliit na bahay, asin, idagdag ang pinatuyong mga Provencal herbs at ayusin ang harina sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
- Pukawin ang pagkain at pagsamahin sa kinatas na zucchini.
- Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at ibuhos ang pinaghalong.
- Pinisin ang kuwarta at ipadala upang maghurno sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto.
- Palamigin ang nakahanda na zucchini casserole na may keso sa maliit na bahay sa form, dahil ito ay napaka malutong kapag mainit. Pagkatapos alisin ito, tadtarin ito at ihain kasama ang bawang na yoghurt o iba pang sarsa.
Ang mga roll ng Zucchini ay may keso sa maliit na bahay
Ang mga maanghang na zucchini roll na may keso sa kubo at bawang ay isang masarap na pampagana o karagdagan sa mga pinggan ng karne. Maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno ng curd sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa, halaman, pipino, kampanilya dito …
Mga sangkap:
- Cottage keso - 300 g
- Zucchini - 2 mga PC.
- Mayonesa - 2 tablespoons
- Bawang - 4 na sibuyas
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Flour - 3-4 tablespoons
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Pagluluto ng mga rolyo ng zucchini na may keso sa kubo:
- Hugasan ang zucchini at gupitin ang haba sa mahabang mga hiwa.
- Inihaw ang zucchini sa pamamagitan ng paglubog muna sa kanila sa harina, pagkatapos ay sa isang binugbog na itlog.
- Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang zucchini sa langis ng gulay, bahagyang inasnan ang mga ito sa magkabilang panig.
- Masahian ang keso sa maliit na bahay na may isang tinidor o talunin ng isang blender at ihalo sa mayonesa at bawang na dumaan sa isang press.
- Palamigin ng konti ang pritong zucchini at ilagay ang pagpuno ng curd sa isang gilid ng "dila".
- Igulong ang zucchini sa isang rolyo, i-fasten gamit ang isang palito at hayaan itong gumawa ng kaunti.
Ang mga bangka ng Zucchini na may keso sa maliit na bahay
Ang ulam ay pandiyeta at mababang calorie, dahil ang pagkain ay hindi pinirito sa langis sa isang kawali, ngunit inihurnong sa oven. Samakatuwid, maaari itong kainin ng mga sumusunod sa pigura at nais na mawalan ng timbang.
Mga sangkap:
- Zucchini - 2 mga PC.
- Cottage keso - 400 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Keso - 100 g
- Mga gulay (anumang) - isang maliit na bungkos
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Asin - 1 tsp
- Panimpla - anumang tikman
Pagluluto ng mga zucchini boat na may keso sa maliit na bahay:
- Hugasan ang zucchini, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig.
- Gupitin ang prutas sa kalahating pahaba sa 2 bahagi at alisin ang sapal mula sa bawat kalahati gamit ang isang kutsarita upang makagawa ng isang "bangka".
- Para sa pagpuno, makinis na tagain ang mga gulay, alisan ng balat at makinis na tinadtad ang bawang. Magdagdag ng keso sa bahay, itlog, asin at ground black pepper. Pukawin ng mabuti ang pagkain hanggang sa makinis.
- Punan ang mga squash boat ng pagpuno ng curd.
- Ilagay ang nakahanda na zucchini sa isang baking dish na greased ng langis ng gulay o may linya na sulatan na papel.
- Budburan ang zucchini ng gadgad na keso at mga linga, kung ninanais.
- Maghurno ng mga zucchini boat na may keso sa maliit na bahay sa isang preheated oven sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto hanggang sa keso ay ginintuang kayumanggi. Kung gusto mo ng malambot na zucchini at isang stringy cheese crust, takpan ang pinggan ng cling foil at maghurno sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos alisin ang palara, iwisik ang zucchini ng gadgad na keso at maghurno para sa isa pang 10-15 minuto.
Curd omelet na may zucchini
Maraming mga tao ang naghahanda ng isang torta para sa agahan, ito ay mabilis, masarap at malusog. At upang gawing mas kasiya-siya at masustansya, ang mga itlog ay dinagdagan ng iba't ibang mga produkto. Halimbawa, ang isang curd omelet na may zucchini ay isang kamangha-manghang masarap, malusog at masustansiyang ulam.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Cottage keso - 150 g
- Zucchini - 1 pc. maliit na sukat
- Asin - 1 tsp walang slide o tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga pampalasa at halaman upang tikman
Pagluto ng omelet curd na may zucchini:
- Hugasan, tuyo at gupitin ang mga courgettes sa mga cube o singsing.
- Masahian ang keso sa maliit na bahay na may isang tinidor at pagsamahin sa mga hilaw na itlog. Timplahan ng pampalasa at paghalo ng mabuti.
- Pag-init ng langis sa isang kawali at igisa ang zucchini sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ibuhos ang pritong zucchini gamit ang itlog na itlog.
- Takpan ang kawali ng takip at iprito ang curd omelet na may zucchini sa mababang init hanggang sa ang mga itlog ay bumuo ng halos 5-7 minuto.
Mga recipe ng video:
Nagluto si Zucchini ng keso sa maliit na bahay
Zucchini pancake na may keso sa maliit na bahay
