Ang isang plato ng mainit, mabangong inihaw na may karne at gulay sa sarsa ng kamatis sa oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masaganang tanghalian sa isang cool na araw. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ano ang litson at paano ito luto? Ang pinakasimpleng at pinaka-klasikong recipe ay isang nilagang may patatas. Gayunpaman, ang mga hostesses ay hindi humihinto doon at magdagdag ng iba pang mga produkto, bilang isang resulta kung saan ang iba't ibang mga pinggan ay nakuha. Ngayon ay magluluto kami ng isang inihaw na karne at gulay sa isang sarsa ng kamatis sa oven. Ang pagluluto sa oven ay isang kasiyahan. Ang mga pagkaing inihanda sa ganitong paraan ay mananatili sa lahat ng mga bitamina at nutrisyon. Ang ulam ay naging labis na masarap, dahil ang naghihirap na proseso ay tumatagal ng mahabang panahon. Maaari kang kumuha ng anumang uri ng karne para sa inihaw sa iyong panlasa, ngunit ang pinaka masarap na ulam ay baboy, dahil ito ay makatas, malambot at nagbibigay ng ulam ng isang natatanging lasa.
Para sa pagluluto, gumamit ako ng isang malaking kasirola na may makapal na ilalim at mga loom. Ngunit kung nais mo, maaari mo itong lutuin sa mga bahagi na kaldero. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay makakalahati. Bilang karagdagan, ang tubig sa mga kaldero ay maaaring mabilis na sumingaw at kailangang mai-top up. Pagkatapos ay ibuhos ang likido (tubig o sabaw) sa mainit na temperatura. Alinmang paraan ang lutuin mo na inihaw sa sarsa ng kamatis sa oven, ito ay magiging masarap, makatas at hindi kapani-paniwalang malambot. Ang nakabubusog na ulam na ito ay mapahalagahan ng mga pinaka-hinihingi na gourmet.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 235 kcal.
- Mga Paghahain - 4-5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g
- Mga pampalasa at halaman upang tikman
- Adjika - 1-2 kutsara
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Pagbibihis ng gulay - 1 kutsara (sa pagkakaroon ng)
- Patatas - 4 na mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Tomato paste - 2-3 tablespoons
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga karot - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto na inihaw na may karne at gulay sa sarsa ng kamatis sa oven, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, alisan ng balat ang pelikula, putulin ang labis na taba at gupitin sa daluyan.
2. Peel ang mga karot, hugasan at gupitin sa 1 cm makapal na mga bar, 2-3 cm ang haba.
3. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin sa 4-6 na hiwa depende sa laki ng tuber.
4. Sa isang kawali o mga saucepan sa mainit na langis ng halaman, iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Idagdag ang karot sa baboy at patuloy na magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Idagdag ang patatas sa pagkain, pukawin at iprito ng kaunti hanggang sa maging kayumanggi ang patatas.
7. Kung pinirito mo ang pagkain sa isang lalagyan na ligtas sa oven, punan mo ito ng inuming tubig. Kung hindi man, ilipat ang pritong pagkain sa isang angkop na ulam at gawin ang pareho.
8. Magdagdag ng adjika, tomato paste, pampalasa ng gulay sa pagkain, asin at paminta. Pukawin ang pagkain, isara ang kawali na may takip at ipadala sa isang pinainit na oven sa 180 degree sa loob ng 1 oras. Kapag naghahain ng inihaw na karne at gulay sa kamatis na sarsa sa oven, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa bawat paghahatid.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng inihaw na baboy sa sarsa ng kamatis.
