TOP 5 mga recipe na may mga larawan ng mga pinggan ng gulay sa isang mabagal na kusinilya. Mga sikreto at tampok sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang mga gulay ay nagbibigay sa atin ng kalusugan, enerhiya at sigla. Mayaman sila sa mga bitamina, mineral at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Samakatuwid, inirerekumenda ng mga eksperto na isama ang mga gulay sa pang-araw-araw na menu. Siyempre, pinaka-kapaki-pakinabang na ubusin ang mga ito nang sariwa. Ngunit maraming iba't ibang mga pinggan na may nilaga, pinakuluang, inihurnong gulay, na hindi gaanong malusog at masarap. Halimbawa, sa tulong ng modernong teknolohiya sa kusina, maaari kang maghanda ng maraming malusog, masarap at orihinal na pinggan. Sa isang multicooker, ang mga gulay ay inihanda nang simple at mabilis, at naging masarap at masustansiya ito. Sa "matalinong kasirola" maaari kang magluto ng mga gulay sa anumang paraan: magprito, pakuluan, kumulo, maghurno. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga bitamina at pagiging kapaki-pakinabang ay mas mahusay na napanatili sa isang handa nang pagkain kaysa sa mga niluto sa isang kasirola at sa isang kawali.
Mga gulay sa isang multicooker - lihim na pagluluto
- Ang anumang multicooker ay unang nagpainit hanggang sa nais na temperatura, na tumatagal ng isang tiyak na tagal ng oras. Samakatuwid, ang sandaling ito ay dapat isaalang-alang at ang oras para sa pag-init ng aparato ay dapat idagdag sa kabuuang oras ng pagluluto.
- Ang mangkok na multicooker ay hindi dapat mapunan ng higit sa 2/3 ng dami nito. Kung hindi man, sa panahon ng malakas na kumukulo, ang likido ay magwisik sa elemento ng pag-init. Bilang karagdagan, ang paghahalo ng ulam ay mas madali kung ang mangkok ay hindi napunan sa tuktok.
- Huwag buksan ang takip ng madalas sa pagluluto upang hindi makagambala sa kapaligiran sa temperatura.
- Sa isang multicooker, hindi lamang ang mga sariwang gulay ay masarap din, ngunit na-freeze din.
- Kadalasan ang mga gulay ay luto sa mode na "Stew", para sa isang mas diyeta sa diyeta - steamed.
- Ang oras ng pagluluto ng mga gulay sa isang multicooker ay iba; maaari mong suriin ang kahandaan ng mga prutas gamit ang isang kutsilyo o isang palito.
- Huwag magluto ng mga pinggan ng gulay na may reserba; pagkalipas ng 3 oras, 20% lamang ng bitamina C ang mananatili sa kanila.
Talong caviar sa isang multicooker
Kung walang maraming libreng oras upang gugulin sa pagluluto, ang resipe para sa paggawa ng talong caviar sa isang mabagal na kusinilya ay palaging makakatulong at hindi mabibigo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 175 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 700 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga kamatis - 350 g
- Itim na paminta - kurot o tikman
- Parsley - 1 bungkos
- Bulgarian paminta - 400 g
- Langis ng gulay - 2-3 tablespoons
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
Pagluluto ng caviar ng talong sa isang mabagal na kusinilya:
- Hugasan ang mga eggplants, gupitin, asin, pukawin at iwanan ng kalahating oras upang matanggal ang kapaitan. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
- Peel the bell peppers mula sa mga binhi, putulin ang mga pagkahati, alisin ang tangkay at gupitin sa maliit na laki ng mga random na piraso.
- Peel ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa anumang laki.
- Hugasan at i-chop ang mga kamatis.
- Ilagay ang lahat ng gulay sa isang mabagal na kusinilya, asin at paminta, ibuhos ang langis ng mirasol, ihalo at itakda ang "paglaga" mode sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer para sa 1 oras.
- Kapag ang mga gulay ay malambot, paganahin ang mga ito sa isang blender ng kamay o gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
- Kung maraming likido ang lalabas, alisan ng tubig ang ilan sa gayon upang ang caviar ng talong ay hindi masyadong masubsob.
- Itabi ang meryenda na ito sa ref para sa 5 araw.
Zucchini pie na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya
Ang mga pie ay hindi lamang matamis, ngunit maalat din. Halimbawa, ang isang squash pie na may tinadtad na karne ay naging hindi lamang masarap, ngunit maganda rin. Samakatuwid, maaari itong ligtas na ilagay sa isang maligaya na kapistahan.
Mga sangkap:
- Zucchini - 3 mga PC.
- Minced meat (anumang) - 400 g
- Rice - 0.5 tbsp.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Champignons - 200 g
- Matigas na keso - 100 g
- Sour cream - 100 ML
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Pagluluto ng zucchini pie na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya:
- Hugasan ang zucchini, putulin ang mga dulo at gupitin sa manipis na mga hiwa. Budburan ang mga ito ng isang pakurot ng asukal at asin at iwanan ng 15 minuto upang hayaang maubos at lumambot ang katas.
- Balatan ang sibuyas at karot at makinis na tumaga. Ipadala ang mga ito sa isang kawali na may langis ng halaman at iprito hanggang sa transparent.
- Hugasan ang mga champignon, tumaga nang maayos, idagdag sa kawali sa mga gulay at ipagpatuloy ang pagprito ng 5-10 minuto.
- Hugasan ang bigas, pakuluan hanggang sa kalahating luto at ihalo sa tinadtad na karne.
- Magdagdag ng mga piniritong sibuyas, karot at kabute sa bigas na may karne.
- Asin, paminta at ihalo ang mga produkto.
- Grasa ang isang multicooker na may langis ng halaman at ilatag ang mga plate ng zucchini, na bumubuo ng isang "mangkok".
- Ilagay ang tinadtad na karne sa zucchini at pakinisin ito nang pantay.
- Takpan ang pagpuno ng mga libreng gilid ng zucchini, baluktot ang mga ito patungo sa gitna, at ilagay ang natitirang mga piraso ng zucchini sa itaas.
- Ibuhos ang sour cream sa zucchini at iwisik ang gadgad na keso.
- I-on ang mode na "Baking" sa loob ng 1 oras.
- Kung pagkatapos ng oras mayroong maraming likido, buksan ang takip at maghurno ng produkto hanggang sa ito ay sumingaw.
- Iwanan ang natapos na zucchini pie na may tinadtad na karne sa multicooker sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay alisin ito mula sa mangkok, kung hindi man ay maaaring magiba.
Nilagang talong na may mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya
Ang talong na may mga kamatis ay isang masarap na pampagana ng gulay na magpapahanga sa sinumang kumakain at kahit isang sopistikadong gourmet. Masarap gamitin ang parehong malamig at mainit.
Mga sangkap:
- Talong - 500 g
- Mga kamatis - 350 g
- Mga sibuyas - 350 g
- Matigas na keso - 200 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Langis ng oliba - 1 tsp
- Thyme, thyme - 1 tsp
Pagluluto ng nilagang talong na may mga kamatis sa isang mabagal na kusinilya:
- Peel ang mga sibuyas at i-chop sa manipis na kalahating singsing.
- Gupitin ang mga eggplants sa 0.7 cm na hiwa, iwisik ang asin, pukawin at iwanan ng kalahating oras upang maalis ang kapaitan.
- Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa manipis na mga hiwa.
- Ibuhos ang langis at mga sibuyas sa mangkok ng multicooker.
- Pagkatapos itabi ang natitirang mga gulay sa mga layer: talong (asin at iwiwisik ng thyme), mga kamatis (iwisik ang tinadtad na bawang), keso.
- Ulitin ang mga layer upang mayroong tatlong kabuuan.
- Isara ang takip, i-on ang multicooker upang maghurno mode at itakda ang timer sa loob ng 1 oras.
- Pagkatapos ng oras na ito, buksan ang talukap ng mata, ilipat ang mode na "Multi-luto" sa loob ng 20 minuto at itakda ito sa 100 degree upang maalis ang natitirang likido. Pagkatapos ihain ang pagkain sa mesa.
Tingnan din kung paano pumili at maghanda ng mga nakapirming gulay.
Nilagang patatas na may gulay at manok sa isang mabagal na kusinilya
Ang patatas na may karne ang pinakakaraniwang kumbinasyon ng pagkain. Ang ulam ay inihanda para sa isang hapunan ng pamilya, at kung pupunan ito ng mga gulay, angkop para sa isang maligaya na kapistahan.
Mga sangkap:
- Patatas - 3 mga PC.
- Matamis na paminta - 2 mga PC.
- Talong - 3-4 mga PC.
- Dibdib ng manok - 2 mga PC.
- Sibuyas - 1 pc.
- Mga kamatis - 4 na mga PC.
- Kariwang - 2 tsp
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Tubig - 0.5-1 tbsp.
- Dahon ng ground bay - 0.5 tsp
- Tuyong bawang - 0.5 tsp
- Ground red hot pepper - isang kurot
- Ground sweet paprika - 0.5 tsp
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Pagluluto ng nilagang patatas na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya:
- Peel the bell peppers mula sa mga binhi, gupitin sa 2 cm na piraso at ilagay ang langis sa mangkok ng multicooker.
- Hugasan ang mga eggplants, gupitin sa mga cube at ipadala sa mabagal na kusinilya. Kung ang mga prutas ay hinog at naglalaman ng kapaitan, asin ang mga ito muna at iwan ng 30 minuto upang matanggal ang kapaitan. Pagkatapos ay banlawan ang mga prutas sa ilalim ng tubig.
- Peel ang patatas, gupitin sa mga cube at ipadala sa natitirang gulay.
- Hugasan ang dibdib ng manok, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat at ipadala sa mabagal na kusinilya.
- Peel ang sibuyas, hugasan, gupitin sa manipis na kalahating singsing at ibuhos sa isang mabagal na kusinilya.
- Tumaga ng mga kamatis at pagsamahin ang natitirang mga gulay.
- Idagdag ang lahat ng pampalasa sa gulay: curry, ground bay leaf, dry bawang, paprika, red pepper.
- Timplahan ang pagkain ng asin, pukawin at takpan. I-on ang mode na "extinguishing" sa loob ng 1 oras. Gumalaw ng dalawang beses habang nagluluto.
Pinalamanan na kalabasa na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya
Maliwanag, hindi pangkaraniwang at masarap na ulam na gulay na niluto sa isang mabagal na kusinilya - kalabasa na pinalamanan ng mga pritong gulay. Ang pagkain ay pupunan ang rasyon sa pagdidiyeta at palamutihan ang mesa ng maligaya na kaganapan.
Mga sangkap:
- Mga batang maliliit na patisson - 2 mga PC.
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Parsley - 2 sprigs
- Langis ng gulay - 8 tablespoons
- Paghalo ng paminta sa panlasa
- Asin sa panlasa
- Dill - 2 sanga
- Matigas na keso - 50 g
Pagluluto ng pinalamanan na kalabasa na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya:
- Palayain ang mga peppers ng kampanilya mula sa mga binhi at makinis na pagpura.
- Balatan ang bawang at sibuyas at gupitin nang pino.
- Hugasan ang mga kamatis at i-chop ng magaspang.
- Ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok ng multicooker at idagdag ang lahat ng mga gulay. I-on ang setting ng fry at lutuin ang mga gulay hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 15 minuto.
- Hugasan ang mga gulay, tumaga nang maayos at ipadala ang mga ito sa gulay.
- Pinisilin ang mga peeled na sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang press.
- Timplahan ang mga gulay ng asin, paminta at pampalasa. Ihagis at ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na langis at juice.
- Hugasan ang kalabasa, patuyuin ito, putulin ang mga tuktok at i-scrape ang mga binhi gamit ang isang kutsara.
- Punan ang nagresultang walang laman na puwang ng handa na pagpuno ng gulay.
- Ibuhos ang langis ng halaman sa isang multicooker at ilagay ang pinalamanan na kalabasa.
- I-on ang mode na "extinguishing" sa loob ng 50 minuto.
- 5 minuto bago matapos ang pagluluto, budburan ang kalabasa nang sagana sa gadgad na keso sa isang medium grater.
Mga recipe ng video:
Mga nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya
Gulay na nilaga sa isang mabagal na kusinilya
