Ang isang signature pinggan ay dapat na naroroon sa anumang maligaya na kaganapan. Ang mga chunk ng pato sa honey at milk sauce ay perpekto para sa papel na ito! Alamin kung paano ito lutuin nang masarap sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Para sa isang solemne na kapistahan, kadalasan ay nagluluto sila ng isang bagay na nakabubusog, pampagana at hindi karaniwan. Gayunpaman, hindi kinakailangan na gumamit ng mga kakaibang sangkap at bihirang pampalasa para sa isang orihinal na ulam. Maghanda ng inihurnong pato sa honey at milk sauce sa mga chunks at galak sa iyong mga panauhin na may masarap na rosas na ibon. Simple at mabangong pampalasa ay gagawing masarap ang iyong pagkain. Ang pulot, gatas, mustasa, toyo, bawang at ilang mga pampalasa ay perpektong pinagsama sa bawat isa at binibigyan ang karne ng isang maselan na aroma at orihinal na panlasa na ginagawang makatas at malambot ang pato. Ang pagluluto ng pato sa ganitong paraan ay medyo simple. Ang resipe ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Kahit na ang mga walang karanasan na mga maybahay ay namamahala upang makagawa ng isang masarap na ulam.
Ang karne ng pato ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. At kung luto ito sa orihinal na pag-atsara, kung gayon imposibleng imposibleng lumabas ito. Ang oras ng pagluluto ng manok ay kailangang ayusin depende sa edad ng pato at ang laki ng mga piraso kung saan ito ay gupitin. Ang mga batang manok, gupitin sa daluyan ng mga hiwa, ay lutuin sa loob ng 1 oras at ang karne ay magiging malambot. Kung ang pato ay isang nasa hustong gulang, pagkatapos ay aabutin ng 1, 5 na oras. Kung lutuin mo ang buong bangkay, aabutin ng 2 oras. Sa pamamagitan ng paraan, ang resipe na ito ay maaaring ihanda hindi lamang sa pamamagitan ng paggupit ng karne sa mga piraso, kundi pati na rin maghurno ng buong pato, at, kung ninanais, ilagay ito sa mga mansanas, cereal o iba pang mga produkto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 215 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Pato - buong bangkay o mga bahagi
- Ground black pepper - isang kurot
- Gatas - 30 ML
- Mga pampalasa at pampalasa sa panlasa
- Mustasa - 1 tsp
- Honey - 1 tsp
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Bawang - 2 wedges
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pato sa mga hiwa ng honey at milk sauce, recipe na may larawan:
1. Sa isang malaking mangkok, kung saan magkasya ang lahat ng mga piraso ng pato, ilagay ang lahat ng pampalasa at pampalasa para sa pag-atsara: gatas, toyo, pulot, mustasa, tinadtad na bawang, asin, itim na paminta at lahat ng pampalasa na gusto mo. Ang resipe na ito ay gumagamit ng pinatuyong mint, luya pulbos, at perehil.
2. Pukawin nang maayos ang lahat ng sangkap ng sarsa.
3. Hugasan ang pato, alisin ang itim na kayumanggi at balahibo, kung mayroon man. Gupitin, hugasan at matuyo nang maayos gamit ang isang tuwalya ng papel. Kung nais mo, maaari mong alisin ang balat mula sa mga piraso, naglalaman ito ng pinaka mataba at cholerol. Ipadala ang handa na pato sa pag-atsara.
4. Pukawin ang manok hanggang ang lahat ng mga piraso ay natakpan ng sarsa. Iwanan ito upang mag-atsara ng kalahating oras sa temperatura ng kuwarto. Ngunit makatiis ka ng mas mahabang oras, halimbawa, iwanan ito sa ref sa magdamag. At kung walang oras upang maghintay sa lahat, pagkatapos ay maaari mong agad na ipadala ang ibon upang maghurno.
5. Ilagay ang manok sa isang roasting manggas, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 1 oras. Ngunit ayusin mo mismo ang oras ng pagluluto sa hurno, depende sa edad ng ibon at sa laki ng mga hiniwang piraso. Kung nais mong ang mga piraso ay magkaroon ng isang ginintuang crispy crust, pagkatapos ay gupitin ang bag 15 minuto bago matapos.
Ihain ang lutong pato sa mga piraso ng honey at milk sauce na mainit sa anumang bahagi ng ulam at salad ng gulay.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng pato sa isang mag-atas na sarsa ng pulot.
