Hindi maisip kung ano ang lutuin para sa hapunan? Nag-aalok ako ng perpektong tradisyonal na kumbinasyon - patatas at karne. Nakaka-hearty, masarap, masustansya. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng pagluluto ng karne ng baka na may patatas at karot sa gatas. Video recipe.
Ang karne ng baka ay karne na hindi palaging lutuing malambot, makatas at hindi masyadong pinatuyo. Ang isa sa mga pagpipilian sa win-win ay ang veal na may patatas at karot sa gatas. Ito ay isang independiyenteng masarap na ulam, ang lihim na kung saan eksaktong nakasalalay sa pagluluto sa gatas. Pinapalambot nito nang maayos ang mga hibla ng karne! Bagaman maaaring magamit ang anumang karne, isinasaalang-alang ang mga kagustuhan ng pamilya. At ang gatas ay isang mahusay na kapalit ng kulay-gatas na lasaw ng tubig. Ang lasa ay magiging isang maliit na hindi pangkaraniwang.
Ito ay tumatagal ng isang mahabang oras upang ihanda ang ulam, siyempre, ngunit ang resulta ay karapat-dapat asahan. Parehong karne at patatas ay napakalambing sa panlasa. Oo, hindi mo sorpresahin ang sinuman na may ganoong recipe, ngunit gayunpaman ang gayong ulam ay angkop para sa pang-araw-araw na buhay, para sa isang tanghalian ng pamilya sa katapusan ng linggo o para sa isang maligaya na menu.
Maaari kang magluto ng pagkain hindi lamang sa kalan, kundi pati na rin sa oven o sa isang multicooker sa programang "Stew". Anumang sa mga pagpipilian na pinili ay gagawing kaaya-aya at madali ang proseso ng extinguishing. Magluluto ka para sa iyong sariling kasiyahan! Sa panahon ng pagluluto, ang buong bahay ay puno ng aroma, na kung saan ay magiging sanhi ng isang hindi kapani-paniwalang gana.
Tingnan din kung paano magluto ng khashlama na may veal at beer.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 329 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 2 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Veal - 500 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Patatas - 5 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga karot - 1 pc.
- Mga pampalasa, pampalasa at halaman - anuman ang tikman
- Gatas - 300-350 ML
- Asin - 1 tsp o upang tikman
Ang sunud-sunod na pagluluto ng karne ng baka na may patatas at karot sa gatas, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at patuyuin ito ng isang twalya. Gupitin ang film ng ugat, alisin ang labis na taba (opsyonal), at i-cut ito sa buong butil sa mga medium-size na chunks.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa maliliit na cube.
3. Balatan ang patatas, hugasan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube.
4. Balatan ang mga karot, hugasan at gupitin ang kalahati ng laki ng patatas.
5. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola, cast iron, cauldron o kasirola na may patong na hindi stick at init ng maayos. Pagkatapos ay idagdag ang karne sa palayok at i-on ang mataas na init. Pagprito ng karne, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi, na selyo ng mga hibla at pinapanatili ang lahat ng katas sa taual.
6. Susunod, magpadala ng mga sibuyas sa karne.
7. Pagkatapos idagdag ang mga karot.
8. Dalhin ang init sa katamtaman at lutuin ng 10-15 minuto hanggang ang gulay ay ginintuang kayumanggi.
9. Pagkatapos ay idagdag ang patatas sa pagkain.
10. Timplahan ang lahat ng asin, itim na paminta at anumang erbal na pampalasa. Ibuhos ang gatas sa karne ng baka na may patatas at karot at pakuluan. I-tornilyo ang init sa pinakamaliit na setting at i-ulam ang ulam sa ilalim ng takip sa loob ng 1.5-2 na oras. Kung mas matagal mo itong lutuin, magiging malambot at mas malambot ang ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng patatas na nilaga sa gatas.
