Ang Mexico burrito ay kahawig ng aming mga pancake sa Russia sa hitsura. Ito ay isang manipis na bilog na malambot na cake na nakabalot sa iba't ibang mga pagpuno. Paano magluto ng burrito sa bahay at aling pagpuno ang pipiliin? Basahin sa pagsusuri na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Paano gumawa ng mga burrito - mga lihim ng resipe at mga pagpipilian sa pagpuno
- Burrito tortilla: isang klasikong recipe
- Burrito na may karne, beans at keso
- Burrito na may manok at kabute
- Mga resipe ng video
Kamakailan lamang, ang lutuing Mexico ay naging mas popular. Sa maraming iba't ibang mga pinggan, ang Mexican burrito ang pinakatanyag. Sa kabila ng katotohanang marami ang isinasaalang-alang ang ulam na ito bilang mabilis na pagkain, ang bawat isa na sumubok nito ay hindi maaaring manatiling walang malasakit. Ang mga may kasanayang chef ay nagpapakita ng kanilang imahinasyon at lumikha ng isang bagay na masarap at buhay na buhay. Ano ang sikreto ng naturang pag-ibig? Alamin natin ito!
Paano gumawa ng mga burrito - mga lihim ng resipe at mga pagpipilian sa pagpuno
Ang Mexico tortilla ay may dalawang uri, na gawa sa mais o harina ng trigo. Sa bahay, mas tradisyonal ito - mais, at sa ating mga bansa, trigo. Ang pangalawang pangalan nito ay tortilla. Ang anumang mga produkto ay nakabalot dito, at pagkatapos ng natitiklop, madalas silang pinirito sa magkabilang panig sa natunaw o mantikilya upang makabuo ng isang crispy crust. Ang mga Burrito ay inihaw din o inihurnong sa oven, sinablig ng keso.
Ang mga resipe para sa pagpuno ng burrito ay magkakaiba, at palagi silang puno ng mga maliliwanag na kulay na sangkap. Sa Mexico, kinakain ito na may isa o dalawang sangkap lamang. Ang pinakakaraniwang pagpuno ay mga de-latang beans, na may nilagang mga sibuyas at keso ng kambing. Walang mas kaunting makulay na pagpuno - fillet ng manok na pinirito sa mga pampalasa, kamatis at halaman. Isa ring tanyag na pagpuno ng nilagang gulay at olibo, pritong tinadtad na karne na may mga sibuyas at abukado. Ang bigas at bakwit ay madalas na kasama sa pagpuno. At upang magdagdag ng pagiging sopistikado, ang mga lokal na chef ay nagdaragdag ng mga tainga ng baboy o piraso ng bacon. Bilang karagdagan, may mga matamis na dessert tortillas na may mga saging at strawberry.
Burrito tortilla: isang klasikong recipe
Upang lutuin ang sikat na pagkaing Mexico at pakiramdam ang maalab na kalagayan ng Mexico, ang unang hakbang ay upang malaman kung paano gumawa ng isang tortilla. Sinasabi sa iyo ng isang sunud-sunod na recipe ng burrito kung paano.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 130 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Corn harina - 500 g
- Baking pulbos - 1 tsp
- Asin - 4 tsp
- Tubig - 1, 5 kutsara.
- Langis ng gulay - 100 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng burrito cake (klasikong recipe):
- Ibuhos ang harina, asin, baking pulbos sa isang lalagyan at ihalo ang mga tuyong sangkap.
- Ibuhos ang langis ng halaman sa pinaghalong at gilingin ang masa hanggang mabuo ang mga mumo.
- Magdagdag ng mainit na tubig nang paunti-unti at masahin ang kuwarta hanggang sa nababanat.
- Hatiin ang natapos na kuwarta sa maliliit na bola, takpan ang mga ito ng isang mamasa-masa na tuwalya at iwanan ng kalahating oras upang makabuo.
- Budburan ang ibabaw ng trabaho ng harina, at paikutin ang bawat bola nang manipis upang makagawa ng isang pancake na may diameter na mga 20 cm.
- Maglagay ng isang kawali sa kalan at painitin ito.
- Ilagay ang tortilla sa isang tuyong ibabaw at iprito ng 1 minuto sa bawat panig.
- Ilagay ang tapos na pancake sa isang tuwalya at takpan ng tuwalya.
- Ihain ang Mexico burrito na mainit o mainit.
Burrito na may karne, beans at keso
Sa kabila ng katotohanang ang mga Mexico ay karaniwang nagluluto ng tortilla na may dalawang sangkap, sa bahay maaari nating payagan na idagdag ang anumang ninanais ng ating puso. Napakadali na gumawa ng isang resipe para sa mga burrito na may karne, beans at keso sa bahay.
Mga sangkap:
- Mga Burrito cake - 4 na mga PC.
- Ground beef - 300 g
- Tomato sauce - 100 ML
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Cream - 50 ML
- Pinakuluang beans - 200 g
- Keso - 200 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Paano gumawa ng isang burrito na may karne, beans at keso hakbang-hakbang:
- Peel ang sibuyas, tumaga at igisa sa langis ng gulay hanggang sa maging transparent.
- Ibuhos ang tinadtad na karne sa isang kawali na may piniritong mga sibuyas at pukawin. Magluto, pagpapakilos hanggang sa ang buong tinadtad na karne ay ganap na naluto. Dapat itong maging crumbly nang walang mga bugal.
- Ibuhos ang tomato sauce at cream sa kawali at paghalo ng mabuti.
- Pagprito nang hiwalay ang pre-pinakuluang beans sa isang kawali ng langis.
- Grate ang keso.
- Init ang burrito cake sa isang kawali sa ilalim ng talukap ng mata upang gawin itong nababanat.
- Ilagay ang tinadtad na karne, ilang beans at shavings ng keso sa mainit na tortilla.
- Balutin ang tortilla, isuksok ang lahat ng mga gilid upang maiwasan ang paglabas ng sarsa.
- Ilagay ang mga burrito sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa 180 ° C sa loob ng 3-5 minuto.
Burrito na may manok at kabute
Para sa isang resipe ng Mexico burrito, hindi mo kailangang gumawa ng iyong sariling tortilla. Maaari itong bilhin na handa na sa isang tindahan o mapalitan ng manipis na pita ng tinapay. Sa anumang kaso, ang ulam na may manok at pagpuno ng kabute ay magiging napaka-masarap at kasiya-siya.
Mga sangkap:
- Tortillas - 7 mga PC.
- Champignons - 200 g
- Fillet ng manok - 500 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Matamis na paminta - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Keso - 150 g
- Parsley - 1 bungkos
- Bawang - 2 sibuyas
- Langis ng mirasol - para sa pagprito
Paano maghanda ng manok at kabute na burrito nang sunud-sunod:
- Pakuluan ang karne ng manok. Para sa higit na lasa, magdagdag ng mga itim na peppercorn sa tubig. Hindi mo kakailanganin ang sabaw para sa resipe, ngunit huwag ibuhos ito, ngunit gamitin ito sa unang kurso.
- Peel ang mga sibuyas at igisa sa isang kawali sa langis ng halaman.
- Pagkatapos ng 2 minuto, idagdag ang mga tinadtad na kabute sa kawali.
- Pagkatapos ng 5 minuto, ilatag ang pinakuluang tinadtad na fillet.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na peppers, mga kamatis at pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang press.
- Sa huling yugto, magdagdag ng asin sa pagpuno, idagdag ang perehil, pukawin at chill ng kaunti.
- Punan ang tortilla ng pagpuno, ilagay ang gadgad na keso sa itaas at balutin ito sa isang sobre.
- Ilagay ang burrito sa oven sa 180 ° C sa loob ng 5 minuto upang matunaw nang kaunti ang keso.
Mga recipe ng video:
