Ang pagluluto ng isa at magkaparehong ulam ay madaling maiiba-iba sa iba't ibang pag-breading. Iminumungkahi naming subukan mo ang mga chop ng manok sa mga breadcrumb, isang nakakabit na isang detalyadong larawan ng resipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang-hakbang na pagluluto gamit ang larawan
- Mga resipe ng video
Ang mga makatas na manok ay madaling lutuin, ang pangunahing bagay dito ay ang tamang pag-breading. Tinutukoy namin ito bilang isang itlog at crackers. Ito ay sa ganitong uri ng pag-breade na ang fillet ng manok ay mananatiling makatas sa loob, ngunit may isang crispy crust. Ang mga crackers at isang itlog ay bumubuo ng perpektong amerikana ng manok.
Sa ganoong breading, maaari kang magluto hindi lamang dibdib ng manok, kundi pati na rin ang mga hita ng manok, pati na rin ang baboy at baka. Ang resulta ay palaging magiging mahusay.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 190 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 4
- Oras ng pagluluto - 35 minuto
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 500 g
- Breadcrumbs - 70 g o higit pa
- Sour cream - 1-2 tbsp. l.
- Itlog - 2 mga PC.
- Asin at paminta para lumasa
- Langis ng halaman para sa pagprito
Hakbang-hakbang na pagluluto na may larawan ng mga chop ng manok sa mga breadcrumb
1. Ang mga fillet ng manok ay dapat hugasan at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay gupitin ang kalahati upang makagawa ng dalawang kalahati. Pinutol namin ang bawat kalahati sa 3-4 na piraso kasama ang buong piraso.
Ikinakalat namin ang mga piraso sa isang board at tinakpan ito ng isang bag o kumapit na pelikula. Pinalo namin sila ng isang meat martilyo. Hindi lamang kailangang maging masigasig, ang karne ay napakalambing, medyo mas malakas, at makakakuha ka ng tinadtad na karne.
Asin at paminta ang bawat pagpura sa magkabilang panig.
2. Pagsamahin ang itlog at kulay-gatas sa isang mangkok at talunin hanggang makinis.
3. Isawsaw muna ang isang handa na chops sa isang itlog, at pagkatapos ay i-roll sa crackers. Upang gawing mas masarap ang ulam, magdagdag ng isang timpla ng peppers, paprika, asin, pinatuyong bawang sa mga mumo ng tinapay at ihalo na rin.
4. Painitin ang anumang langis ng halaman sa isang lalagyan na frying pan at ilatag ang mga chops. Pagprito sa bawat panig sa loob ng 4-5 minuto. Sa kasong ito, ang apoy ay hindi dapat maging malakas. Ang sobrang langis ng gulay ay madaling maalis sa pamamagitan ng paglalagay ng mga handa na chop sa mga napkin o mga tuwalya ng papel.
5. Ang mga handa na ginawang chops ay mahusay na parehong mainit sa anumang bahagi ng pinggan, at malamig bilang isang pampagana. Maaari silang ilagay sa tinapay at gawing isang sandwich, o maaari silang gupitin at ihain kasama ng mga sarsa para sa serbesa. Maraming mga pagpipilian, nananatili lamang ito upang magpasya kung paano isumite ang mga ito.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Mga makatas na chop ng manok sa mga mumo ng tinapay:
2. Paano gumawa ng masarap na mga chop ng manok:
