Ang lugaw ng barley at lugaw ng kalabasa ay labis na malusog na pinggan. Ngunit kung pagsamahin mo ang mga ito sa isang ulam, nakakuha ka hindi lamang masarap, ngunit din doble na nakapagpapagaling na pagkain. Ipinapanukala kong magluto ng sinigang na barley na may kalabasa at lagyang muli ang katawan ng mga katangian ng pagpapagaling.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sinigang ng barley - wastong isinasaalang-alang ang reyna ng mga siryal. Ito ay mura, pandiyeta at masarap. Sa mga sinaunang panahon, ang partikular na lugaw na ito ay napakapopular. Hinahain ito ng laro, pinalamanan ng isda, at sa panahon ng kuwaresma ay ito ang unang kurso. Kadalasan, kumakain kami ng sinigang na barley bilang isang pinggan, ngunit maaari itong maging isang mahusay na pangunahing kurso. Halimbawa, inihanda ito sa mga kabute, pagbibihis ng karne, gulay, prutas. Sa pagsusuri ngayon, nais kong magbahagi ng isang resipe para sa barley porridge na may kalabasa. Ito ay matamis, sabay na pandiyeta at masarap.
Ang perlas na barley ay maayos sa makatas na kalabasa. Ang sinigang ay naging napakasarap at nagbibigay-kasiyahan. Salamat sa kalabasa, ang walang lebadura ng perlas na barley ay nakakakuha ng isang hindi pangkaraniwang lasa na ang ulam na ito ay maaaring tawaging isang maliit na obra maestra.
Ngayon ay mayroon akong resipe para sa lugaw na may gatas. Gayunpaman, maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito. Kung nais mo ng isang mas pagpipilian sa pagdidiyeta, pagkatapos ay gumamit ng regular na inuming tubig. Kapag nagluluto ng barley, dapat tandaan na ang tagal ng pagluluto. Samakatuwid, ibabad ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang oras nang maaga, ngunit maaari mo ring iwanan itong babad magdamag. At pagkatapos lamang simulan ang pagluluto nito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 91 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 2-3 oras (kung saan mga 2 oras ang babasahin ang cereal)
Mga sangkap:
- Kalabasa - 200 g
- Perlas na barley - 100 g
- Gatas - 300 ML
- Kayumanggi asukal - 1, 5 kutsarang
- Ground cinnamon - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng perlas na lugaw ng barley na may kalabasa:
1. Pagbukud-bukurin ang perlas na barley sa pamamagitan ng pag-alis ng mga bato at mga labi. Ibuhos sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng tubig.
2. Ibuhos ang barley sa isang kasirola, takpan ng mainit na tubig at iwanan ng 2 oras. Ang dami ng tubig ay dapat na 2-3 beses na higit sa mga siryal. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang cereal at bumalik sa kasirola. Punan ito ng sariwang tubig at ilagay ito sa kalan upang magluto.
3. Pakuluan ang tubig, bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting, takpan ang palayok at lutuin ang cereal ng halos 50 minuto. Kapag natanggap na nito ang lahat ng tubig, ilagay ang kasirola sa mga kalan upang hindi masunog ang sinigang. Kung hindi ito labis na naluto, huwag mag-alala, magpapatuloy itong magluto kasama ang lahat ng mga sangkap.
4. Peel ang kalabasa, gupitin ang mga hibla at alisin ang mga buto. Gupitin ito, ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.
5. Maghurno ng kalabasa sa 180 degree. Dapat itong lumiit at maging malambot.
6. Ilagay ang inihurnong kalabasa sa isang kasirola na may pinakuluang barley.
7. Magdagdag ng asukal at pulbos ng kanela. Maaari kang magdagdag ng anumang mga herbs at pampalasa. Halimbawa, vanillin, mga candied fruit, orange peel, atbp.
8. Ibuhos ang gatas sa pagkain.
9. Pukawin at painitin. Pakuluan, bawasan ang temperatura, takpan at kumulo sa loob ng 20-30 minuto. Maaari mong ipadala ang kawali sa oven sa kalahating oras sa 180 degree. Ngunit pagkatapos ay magbantay para sa gatas, idagdag ito kung kinakailangan.
10. Ihain ang sinigang sa mesa na parehong mainit at pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng lugaw ng barley at mga pinggan ng barley. Ang programang "Lahat ay magiging masarap" na paglabas ng 04/02/16.
