Ngayon ay magtutuon kami sa isang malusog at pamilyar na ulam bilang lugaw ng kalabasa. Kahit na ang iyong mga kamag-anak ay hindi gusto ng kalabasa, pagkatapos ay sa anyo ng lugaw na may gatas na may barley, honey at pasas, Masaya nilang kinakain ito. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang kalabasa na lugaw ay isang tradisyonal na pagkain sa taglamig na inirerekumenda sa marami. Kapaki-pakinabang ito para sa mga sumusubaybay sa mga calory, dumaranas ng anemia, may mga problema sa puso at mga organ ng pagtunaw. Ang kalabasa na pulbos ay normalize ang kolesterol, nagpapabuti sa istraktura ng buhok at nakikipaglaban sa mga patak sa presyon ng dugo. Samakatuwid, hindi posible na balewalain ang isang gulay, sapagkat ito ay mas mahusay kaysa sa lahat ng mga artipisyal na bitamina ng parmasya.
Ang lugaw ng kalabasa ay inihanda sa maraming mga bersyon, ngunit mas madalas itong ginawang matamis kaysa maalat. Ito ay may lasa sa iba't ibang mga produkto: pasas, berry, honey, mani, mantikilya, pampalasa … Ang pagkakaroon ng iba pang mga bahagi, tulad ng bigas, dawa, perlas na barley, perpektong nakadagdag sa lasa at nutritional halaga ng kalabasa na sinigang.. Ipinapanukala ko ngayon na magluto ng sinigang ng kalabasa sa gatas na may barley, honey at pasas. Tiyak na magugustuhan ng bawat isa ang lasa ng inaalok na lugaw ng kalabasa, kaya tiyak na lutuin mo ito nang higit sa isang beses. Ang bawat bata ay magiging masaya na gamitin ito, hindi katulad ng ordinaryong semolina o oatmeal, at kahit na humingi ng mga pandagdag.
Tingnan din ang Cooking Pumpkin at Rice Porridge.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 198 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Kalabasa - 200 g
- Mantikilya - 15 g
- Gatas - 300 ML
- Asin - isang kurot
- Mga pasas - isang zhmenya
- Perlas na barley - 100 g
- Honey - 2-3 tablespoons
Hakbang-hakbang na pagluluto ng lugaw ng kalabasa sa gatas na may perlas na barley, honey at pasas, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga butil ng perlas na barley sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ibabad sa malamig na tubig sa kalahating oras.
2. Patuyuin at punan ang cereal ng sariwang malinis na tubig. Ang dami ng tubig ay dapat na 2.5-3 beses na mas malaki kaysa sa mga cereal, ibig sabihin para sa 1 kutsara. ang mga siryal ay nangangailangan ng 2, 5-3 tbsp. tubig Magdagdag ng isang pakurot ng asin at pakuluan ang cereal hanggang lumambot, ibig sabihin lambot. Ang barley ay na-brew ng halos 45 minuto.
3. Balatan ang kalabasa, pagkaladkad at mga binhi. Hugasan ang sapal at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Takpan ito ng tubig at lutuin hanggang malambot, mga 20 minuto. Ang pinong gulay ay gupitin, mas mabilis itong magluluto.
4. Kapag handa na ang kalabasa, alisan ng tubig ang lahat ng likido at idagdag ang perlas na sinigang. Kung nais, ang kalabasa ay maaaring mashed gamit ang isang pusher o blender.
5. Susunod, idagdag ang hugasan mga pasas sa kawali.
6. Ibuhos ang gatas sa pagkain at ilagay sa kalan upang magluto. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang temperatura sa pinakamaliit na setting at lutuin ang sinigang sa loob ng 15 minuto sa ilalim ng takip.
7. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya sa pinggan.
8. Susunod, magdagdag ng pulot at paghalo ng mabuti. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ground cinnamon o luya sa sinigang. Ihain ang handa na lugaw ng kalabasa sa gatas na may perlas na barley, honey at pasas. Masarap itong gamitin, kapwa mainit at pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng lugaw ng kalabasa na may dawa sa gatas.
