Gusto mo ba ng pilaf? Subukan ang sinigang na barley na may karne. Palitan ang tradisyunal na bigas ng perlas na barley, at makakakuha ka ng barley pilaf - isang pantay na masarap at napaka-malusog na ulam.
Madalas ka bang magluto ng barley? Sa kasamaang palad, ang lugaw na ito ay naalis nang hindi nararapat sa background, at sa katunayan hindi lamang ito masarap, ngunit hindi kapani-paniwalang malusog. Ang mga sangkap na naglalaman nito ay makakatulong upang mapanatili ang normal na antas ng kolesterol, alagaan ang kalamnan ng puso at paningin. Mahal na mahal namin ang lugaw na ito at sa aming pamilya tinawag namin itong walang anuman kundi perlas. Kung gusto mo ng pilaf, subukang palitan ang bigas ng barley sa ulam na ito, at makikita mo na hindi talaga nawala ito mula sa naturang pagbabago. Ang mga butil ng perlas na barley ay crumbly, hindi nakadikit nang magkasama. Ang napaka-perlas na sinigang na barley na may karne ay lumabas na napaka-pampagana at nagbibigay-kasiyahan. Ang nasabing hapunan ay sasalubungin ng isang putok.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 114 kcal kcal.
- Mga paghahatid - para sa 4 na tao
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Perlas na barley - 1 baso
- Pulp ng baboy - 350 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1-2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Asin, paminta - tikman
- Langis ng halaman para sa pagprito
- Tubig
Ang sunud-sunod na paghahanda ng perlas na sinigang na barley na may karne, perlas na barley pilaf
1. Ang lahat ng mga hakbang sa ulam na ito ay pareho sa paghahanda ng regular na pilaf. Una, maghanda tayo ng gulay at karne. Balatan at i-chop ang mga karot at sibuyas. Ang mga karot ay magiging pinakamahusay na hitsura sa isang ulam, tinadtad sa maikling piraso. Tumaga ang sibuyas sa maliliit na cube. Hugasan ang baboy at gupitin sa maliit na piraso.
2. Ang perlas na barley ay luto nang mahabang panahon, kaya't hugasan muna natin ito, pinatuyo ang tubig ng maraming beses hanggang sa ito ay maging transparent, at pagkatapos ay ibuhos ang cereal at hayaang tumayo ito sa tubig nang hindi bababa sa 2-3 oras.
3. Sa ilalim ng mangkok ng multicooker, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, itakda ang mode na "Fry". Kung kailangan mong pumili ng uri ng produkto sa iyong mabagal na kusinilya, piliin ang "Meat", at pagpapakilos ng 5-10 minuto, lutuin ang baboy hanggang sa medyo ma-brown ito.
4. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa karne, ihalo, asin, magdagdag ng pampalasa at iprito para sa isa pang 5-7 minuto hanggang sa maging handa ang mga gulay. Huwag kalimutang baguhin ang uri ng produkto sa Mga Gulay.
5. Alisan ng tubig ang tubig mula sa perlas na barley at ibuhos ang cereal sa mangkok ng multicooker.
6. Punan ng malamig na tubig upang takpan nito ang perlas na barley sa iyong daliri. Isinasara namin ang takip, itinakda ang mode na "Quenching" o "Pilaf" at lutuin hanggang sa katapusan ng oras na iminungkahi ng napiling mode. Pagkatapos ng 10-15 minuto, kapag nagsimulang kumulo ang tubig at nagsimulang mamula ang mga siryal, ihalo ang perlas na barley pilaf upang pantay na ipamahagi ang karne at gulay sa ulam. Kung sa pagtatapos ng pagluluto napagtanto mo na wala nang tubig, at ang cereal ay hindi pa rin sapat na malambot, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo, hindi hihigit sa kalahati ng baso at ihanda ang pinggan.
7. Ang sinigang na barley na may karne ay naging masarap at napaka bango. Hindi ito nagiging isang malagkit na masa - ang sinigang ay crumbly at hindi malagkit.
8. Ang barley pilaf ay naging mahusay! Ihain ang mainit sa mga sariwang gulay o atsara. Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1) Paano magluto ng pangingisda ng barley
2) Masarap na lugaw ng perlas na barley na may karne sa isang mabagal na kusinilya
