Isang sunud-sunod na resipe para sa mga meat roll na may mga kabute at keso: isang listahan ng mga sangkap at teknolohiya sa pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang Meatloaf na may mga kabute at keso ay isang napaka masustansya at masarap na ulam. Ito ay madalas na handa para sa maligaya talahanayan bilang isang pangunahing pagkain o meryenda. Ang ilang mga dalubhasa sa pagluluto ng baguhan ay naniniwala na mahirap ito ihanda, ngunit hindi ito ang kaso. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto at kaalaman. Nagbibigay ang teknolohiya ng pagluluto sa hurno, salamat sa kung saan ang lutuin ay may maraming libreng oras, at ang natapos na ulam ay naging mas malusog at masarap kaysa sa kung lutuin ito.
Ang batayan ng meatloaf na may mga kabute at keso ay walang bonbon na pulp ng baboy. Maaari itong ang leeg o ang labi. Ang piraso ay dapat na sapat na malaki upang ang nagresultang ulam ay mukhang organiko at hindi nahuhulog sa panahon ng paghahatid. Ang pre-marinating ay ganap na hindi kinakailangan, ang karne ay may oras upang mababad sa lasa at aroma ng pampalasa at pagpuno sa panahon ng pagluluto sa hurno. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa sariwang produkto.
Ang pagpuno ay maaaring mapili batay sa kagustuhan ng chef. Ang pinakatanyag na pagpipilian ay isang kumbinasyon ng mga kabute, sibuyas, at keso. Perpekto ang pandagdag nila sa baboy. Upang sabihin na walang sinuman ang mananatiling walang malasakit ay katumbas ng pananahimik, sapagkat ang pagkain ay nakuha na may hindi kapani-paniwalang mayamang aroma at kamangha-manghang lasa.
Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa resipe para sa meatloaf na may mga kabute at keso na may larawan at isulat ito sa iyong cookbook upang magluto para sa susunod na holiday.
Tingnan din kung paano gumawa ng pinakuluang inihurnong meatloaf na may mga pampalasa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 190 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 400 g
- Kabute - 200 g
- Mga karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga gulay - 1 bungkos
- Naproseso na keso - 1 pc.
- Asin at paminta para lumasa
Hakbang-hakbang na paghahanda ng meatloaf na may mga kabute at keso
1. Bago ihanda ang meatloaf na may mga kabute at keso, ihanda ang karne at ang pagpuno. Una sa lahat, pinutol namin ang pulp sa linya ng panggitna mula sa gilid hanggang sa gilid, hindi umaabot sa dulo ng 2-3 cm gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay gumawa kami ng higit pang mga hiwa, na parang inilalantad ang karne, tulad ng isang libro. Ang resulta ay dapat na isang solidong hugis-parihaba na piraso.
2. Gamit ang martilyo sa kusina, talunin ang sapal upang sa paglaon ay mas malambot ito at mas mabilis magluto. Magdagdag ng isang maliit na asin at iwisik ang itim na paminta sa lahat ng panig.
3. Susunod, hugasan ang mga kabute at gupitin ito sa maliit na cubes.
4. Pagkatapos nito, para sa hinaharap na meatloaf na may mga kabute at keso, gilingin ang mga peeled na gulay - tatlong karot sa isang medium grater, at tinadtad ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo sa anyo ng mga cube o dayami.
5. Gilingan ng hiwalay ang mga halaman. Gupitin ang naproseso na keso sa mga hiwa gamit ang isang kutsilyo na babad sa tubig, upang ang mga piraso ay pantay.
6. Bahagyang magprito ng mga kabute at naghanda ng mga gulay sa isang kawali. Budburan ng asin at paminta. Pagkatapos ay idagdag ang mga gulay. Paghaluin nang lubusan ang lahat at ilipat sa isang plato.
7. Ngayon ay maaari mo nang simulang mabuo ang rolyo. Upang gawin ito, ilatag ang nakahandang pagpuno sa kalahati ng pulp sa isang pantay na layer, bahagyang humina mula sa gilid ng layer ng karne. Ilagay ang mga hiwa ng naprosesong keso sa tuktok ng tinadtad na karne.
8. Balot ng dahan-dahan patungo sa libreng gilid. Ang rolyo ay dapat na katamtaman siksik. Susunod, ilatag ito sa isang piraso ng foil sa makintab na gilid at balutin itong mabuti upang ang juice ay hindi dumaloy sa baking sheet.
9. Painitin ang oven sa 180 degree. Inilagay namin dito ang isang blangkong meatloaf na inihanda alinsunod sa aming sunud-sunod na resipe na may mga kabute at keso at maghurno nang halos isang oras. Pagkatapos ay buksan namin ang foil nang kaunti, dagdagan ang temperatura sa 220 degree at maghurno para sa mga 7 minuto, upang ang isang pampagana na mga tanned crust ay bumubuo sa itaas. Maaari mo ring gawin ito sa pamamagitan ng paglalagay ng rolyo sa ilalim ng grill sa loob ng 5 minuto.
10. Pagkatapos magluto, palayain ang roll mula sa foil at palamig sa temperatura ng kuwarto.
11. Ang maligaya na meatloaf na may mga kabute at keso ay handa na! Maaari itong ilagay sa isang hiwalay na pinggan at ilagay sa ulo ng mesa, o hiniwa sa mga bahagi at ilagay sa isang plato ng malamig na karne at keso. Ang mga adobo na pipino, olibo, halaman at marami pa ay angkop bilang dekorasyon sa paghuhusga ng espesyalista sa pagluluto.
Tingnan din ang resipe ng video:
Mga rolyo ng karne na may mga kabute at sibuyas
