Naghahanap ng isang recipe para sa isang maligaya na ulam ng karne? Iminumungkahi ko ang pagluluto ng isang meatloaf na pinalamanan ng mga kabute sa oven. Masarap, simple, mabilis, nagbibigay-kasiyahan …
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa anumang maligaya na mesa, ang mga meryenda ng karne ng ilang uri ay laging naroroon. Sa oras na ito nais kong ipakita sa iyong pansin ang isang meatloaf. Sa iba't ibang mga lutuin ng mundo, maraming iba't ibang mga rolyo, na may lahat ng mga uri ng pagpuno, sarsa at dressing. Ngayon inaalok ko ang pinakakaraniwang bersyon ng pampagana na ito - meatloaf na pinalamanan ng mga kabute. Masarap, maliwanag, nakakaganyak, ang isang ito ay tiyak na hindi papansinin at magiging pangunahing hit ng maligaya na mesa.
Tandaan na ang rolyong ito ay napaka masustansya. Punan ng mga puno ng kabute ang ulam ng mahahalagang bitamina at mineral. Sa resipe, maaari mong gamitin ang pandekorasyon na lumalagong mga kabute - mga champignon o kabute ng talaba. Kahit na ang mga ligaw na kabute ay pupunta din, sariwa, sariwa-nang-freeze at pinakuluang. Kung sa tingin mo na ang hitsura ng produkto ay banal, pagkatapos ay balutin ang roll ng mga piraso ng bacon o tiklupin ang mga ito sa isang magandang mesh. Maaari mo ring balutin ang roll gamit ang isang omelet o puff pastry. At kung ihanda mo ang resipe na ito para sa mga bata, pagkatapos ay gumamit ng mga dibdib ng manok bilang sangkap ng karne, at kumuha ng pinakuluang itlog para sa pagpuno. Pagkatapos ang gayong ulam ay magiging kamangha-manghang din. Ang hiwa ay magpapakita ng isang maliwanag na pula ng itlog, na napapaligiran ng isang layer ng makatas na karne ng manok. Ang paglipad ng imahinasyon ay walang katapusan dito, lumikha at lumikha ng mga bagong obra sa pagluluto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 171 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 800 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga pampalasa (anuman) - upang tikman
- Mustasa - 1 kutsara
- Champignons - 400 g
- Bawang - 2 sibuyas
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Ang sunud-sunod na paghahanda ng meatloaf na pinalamanan ng mga kabute sa oven, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga champignon, tapikin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na cube. Balatan, hugasan at gupitin ang mga sibuyas at bawang sa manipis na piraso.
2. Sa isang kawali sa langis ng halaman, igisa ang sibuyas hanggang sa maging transparent. Pukawin ito paminsan-minsan.
3. Sa isa pang kawali, iprito ang mga kabute sa langis ng halaman. Palabasin muna nila ang kahalumigmigan, kaya gumamit ng isang mataas na init upang mas mabilis na maglaho. Pagkatapos ay i-tornilyo ang temperatura sa daluyan at iprito ang mga ito, paminsan-minsang pagpapakilos hanggang luto. Timplahan ng asin at paminta sa pagtatapos ng pagluluto.
4. Sa isang kawali, pagsamahin ang mga kabute at sibuyas, timplahan ang mga ito ng anumang pampalasa at halaman, pukawin at lutuin ng halos 2-4 minuto.
5. Hugasan ang karne, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin ito sa paraan na maaari mo itong buksan sa isang malaking layer. Kumatok ito gamit ang isang martilyo sa kusina sa magkabilang panig.
6. Grasa ang isang layer ng karne na may mustasa, panahon na may asin at ground pepper.
7. Ilagay ang mga pritong kabute sa karne sa gitna ng piraso.
8. Ilagay ang mga gilid ng karne sa magkabilang panig, takpan ang pagpuno ng kabute.
9. Itali ang rolyo gamit ang sinulid o sinadya ng thread upang ang pagpuno ay hindi mahulog sa panahon ng pagluluto sa hurno.
10. Ilagay ang roll sa baking manggas, na na-secure din sa isang kurdon. Ilagay ito sa isang baking sheet at ipadala upang maghurno sa isang preheated oven hanggang 180 degree sa loob ng 45 minuto. Ihain ang mainit na rolyo na may niligis na patatas. Bilang kahalili, ihatid ang pinalamig sa pamamagitan ng paghiwa sa maliliit na bahagi at paglalagay sa isang malawak na pinggan.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pork roll sa oven.
