Gusto mo ba ng isang masarap at orihinal para sa hapunan? Ipinapanukala kong lutuin ang fatal meatloaf na may mga pampalasa, inihurnong sa oven. Ang ulam ay hindi kapani-paniwalang makatas, nakabubusog at maanghang. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga rolyo ng karne ay mukhang matikas, kumikita at nakakapanabik sa isang maligaya na kapistahan. Ang mga kalamangan ay maaari ring maiugnay sa katotohanan na maaari silang maging handa nang maaga, at kapag kailangan nilang iharap sa mga panauhin, ang natira lamang ay upang mailabas sila sa ref. Hindi sila mahirap maghanda, kaya dapat maraming mga katulad na mga resipe sa arsenal. Ang mga ito ay ginawa mula sa isang buong piraso ng karne, tinadtad o baluktot. Ang anumang uri ng karne ay ginagamit para sa isang rolyo: baboy, baka, pabo, manok … Iyon ay, maaari mo itong gawin mula sa alinman sa mga uri nito. At ang mga paggagamot ay nagsisilbing pangunahing kurso bilang isang mainit na ulam, o hiniwa bilang isang malamig na pampagana. Ang mga inihurnong meatloaf ay maaaring maliit o malaki. Ang lahat ng mga uri ng gulay, kabute, itlog, keso, legume ay ginagamit bilang isang pagpuno. Tulad ng nakikita mo, maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga rolyo ng karne. Maaari mong patuloy na mag-eksperimento sa kanila at matuklasan ang mga bagong masarap na recipe. Kaya punan ang iyong kuwaderno, pag-iba-ibahin ang mesa at magpakasawa sa pamilya ng isang bagong ulam - veal meatloaf na may mga pampalasa.
Kung ikaw ay nasa isang malusog o pagbawas ng timbang na diyeta, gamitin ang resipe na ito upang gumawa ng manok, kuneho, pabo, o iba pang maniwang karne ng rolyo. Sa pamamagitan ng isang dalubhasang diskarte, ito ay naging makatas, at hindi magbubunga sa tradisyunal na mga produkto ayon sa panlasa. Bilang karagdagan, hindi ito nagdadala ng isang pagkarga sa katawan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 152 kcal.
- Mga paghahatid - 1 rolyo
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Veal - 1 kg (posible ang isa pang uri ng karne)
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Ground black pepper - isang kurot
- Pinatuyo o sariwang cilantro at basil - maliit na bungkos
- Mustasa - 1 kutsara
- Soy sauce - 2-3 tablespoons
Hakbang-hakbang na paghahanda ng veal meatloaf na may mga pampalasa, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, putulin ang pelikula gamit ang mga ugat at gupitin ang piraso upang maaari itong maipalabas sa isang pantay na layer. Kung may mga walang laman na puwang, i-patch ang mga ito sa maliliit na piraso ng karne. Gumamit ng martilyo upang matalo ang ital sa magkabilang panig.
2. Magsipilyo ng isang layer ng karne na may toyo at mustasa. Timplahan ng asin at ground black pepper.
3. Balatan at putulin ang bawang. Hugasan at i-chop ang mga gulay. Budburan ang layer ng veal ng bawang at halaman.
4. I-roll ang karne sa isang roll, mahigpit na pagpindot dito.
5. Upang maiwasang mawala ang hugis ng hugis at maghiwalay sa panahon ng pagluluto sa hurno, itali ito nang mahigpit sa mga thread (kusina o pananahi) o i-fasten ito sa mga skewer.
6. Ilagay ang roll sa isang baking dish na greased ng langis ng halaman, takpan ng foil at ipadala sa isang pinainit na oven sa 180 degree sa loob ng 40 minuto. Kung nais mo ang roll na magkaroon ng isang ginintuang kayumanggi crust, pagkatapos 10 minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang foil upang ito ay ma-browned. Ihain ang rolyo ng mainit o pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng meatloaf.
