Recipe para sa sopas ng keso na may mga kabute at mga kabute ng talaba na may larawan ng paghahanda sa yugto-by-yugto. Salamat sa pagdaragdag ng tinunaw na keso sa sopas, ang ulam ay nakakakuha ng isang masarap na creamy na lasa.
Maliwanag na lasa, kamangha-manghang aroma, halaga ng nutrisyon at mga benepisyo - lahat ng ito ay maaaring maiugnay sa mga sopas ng kabute, na minamahal ng kapwa matatanda at bata. Ang lahat ng mga uri ng sopas na kabute ay matatagpuan sa maraming mga lutuin ng mundo. Handa sila ng ganap na lahat ng mga tao, sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga kabute. Samakatuwid, mahirap pangalanan ang petsa ng pag-imbento ng unang kurso na ito.
Maaari kang magsalita ng walang hanggan tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sopas ng kabute: mayaman sila sa mga mineral, bitamina, amino acid, polyunsaturated fats. Ngunit para sa paghahanda ng naturang mga sopas, pagsunod sa mga lumang recipe, maraming pagsisikap ang ginugol. Una kailangan mong kolektahin ang mga kabute, habang hindi nagkakamali, alin ang nakakain at alin ang hindi. At magagawa lamang ito ng mga nakaranasang pumili ng kabute, na kanino karamihan sa mga naninirahan sa mga modernong megacity ay hindi kabilang. Pagkatapos ang mga nakolektang mga kabute ay dapat na maayos na ihanda, na nalalapat din sa mga hindi madaling gawain.
Samakatuwid, ang modernong pagluluto ay hindi tumahimik at gumagana para sa pakinabang ng mga maybahay. Ngayon, ang paggawa ng sopas ng kabute ay hindi magiging mahirap. Sa katunayan, para sa paghahanda nito, ginagamit ang unibersal at laganap na mga kabute sa buong mundo - mga champignon. Ang resipe para sa sopas na champignon ng kabute na may keso ay lubos na simple at maaaring ihanda sa loob lamang ng 30 minuto, at sa maraming magkakaibang paraan, kung saan ang lasa ng ulam ay magkakaiba-iba.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 50 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Champignons - 250 g
- Mga kabute ng talaba - 150 g
- Patatas - 2-3 mga PC. depende sa laki
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Naproseso na keso - 100 g
- Dill - bungkos
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Panimpla para sa mga kabute - 0.5 tsp
Pagluto ng Keso na Sopas na may mga Champignon
1. Hugasan ang mga champignon at kabute ng talaba sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay sa isang tuwalya upang ang labis na likido ay baso. Maaari mong alisan ng balat ang mga takip ng kabute kung nais mo. Pagkatapos ay gupitin ang mga champignon: malaki sa 4 na bahagi, maliit sa 2. Ang mga kabute ng talaba ay hindi maaaring tinadtad.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Pagkatapos ay ipadala ang mga kabute upang magprito.
3. Huwag iprito ang mga ito hanggang sa kayumanggi, sapat na upang dalhin sila sa isang translucent o light golden brown.
4. Kasama ang mga kabute, alisan ng balat ang patatas, hugasan ito at gupitin sa mga cube.
5. Maglagay ng patatas sa isang kasirola, magdagdag ng mga peeled na sibuyas, dahon ng bay at mga peppercorn. Punan ang lahat ng may inuming tubig at ipadala upang magluto sa kalan.
6. Pakuluan ang mga patatas ng halos 15 minuto at idagdag ang pritong kabute sa kawali. Pagkatapos ay ipadala ang kawali sa apoy. Alisin din ang sibuyas mula sa kawali, dahil nagawa na nito ang lahat: binigay nito ang lasa at aroma.
7. Paratin ang naprosesong keso sa isang magaspang na kudkuran.
8. Ilagay ang keso sa isang kasirola at pukawin ang sopas sa lahat ng oras upang tuluyang matunaw ang keso.
9. Timplahan ang sopas ng pampalasa ng kabute at makinis na tinadtad na dill, na maaari mong palitan ang frozen o tuyo. Ayusin ang lasa ng ulam na may asin at itim na paminta. Lutuin ang sopas kasama ang lahat ng mga sangkap nang magkasama nang halos 2-3 minuto at ihatid ito sa mga mangkok.
Ang sopas ay pinakamahusay na natupok habang sariwa ito, tulad ng pagkatapos tumayo sa ref, nawawala ang ilan sa mga katangian ng lasa nito at nagiging mas mabango.
Walang kabute? Pagkatapos ay tingnan ang isang simpleng resipe para sa sopas ng keso na may manok, patatas at crouton:
Video recipe? champignon at cream cheese na sopas:
