Hakbang-hakbang na resipe na may larawan ng nilagang manok na may mga sibuyas sa gatas sa bahay. Teknolohiya ng pagluluto, nilalaman ng calorie at mga panuntunan sa paghahatid. Video recipe.
Hindi mahalaga kung paano luto ang manok, palagi itong makatas at malambot. At kapag nilaga ang manok sa gatas, imposibleng makakuha ng isang walang lasa na resulta. Ang masarap na karne at masarap na sarsa ng gatas ang magwawakas ng bawat lutuin. Samakatuwid, ang recipe na ito ay lalong angkop para sa mga baguhan na lutuin. Kahit na ang mga may karanasan na chef minsan nais na mag-relaks at magluto ng hapunan nang walang abala. Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang nilaga na may mga sibuyas sa gatas.
Ang proseso ng pagluluto ay simple at deretso dito. Maaari kang magluto ng ulam mula sa buong manok, o magkahiwalay na mga bahagi nito, halimbawa, mga hita, pakpak, binti, fillet. Ang anumang karne ay magiging pandiyeta, napakalambot at malambot, at ang sabaw ay magiging napakasarap at magandang maliliwanag na kulay. Upang magdagdag ng ilang pampalasa sa ulam, magdagdag ng isang maliit na bawang, mahusay itong umabot sa malambot na manok at pinong sarsa.
Ang ulam na inaalok ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na hapunan ng pamilya. Pinagkakaiba nito ang pang-araw-araw na menu. Anumang bahagi ng pinggan na iyong pinili ay angkop sa ulam. Halimbawa, ang nilagang manok ay napakahusay sa pinakuluang pasta, kanin, niligis na patatas, anumang uri ng sinigang.
Tingnan din kung paano magluto ng manok sa bigas sa oven.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 259 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto
Mga sangkap:
- Manok - 1 maliit na bangkay o indibidwal na bahagi ng ibon
- Asin - 1 tsp walang slide o tikman
- Mga sibuyas - 2-3 mga PC. depende sa laki
- Ground black pepper - isang kurot
- Gatas - 200-250 ML
- Hops-suneli pampalasa - 1 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang manok na may mga sibuyas sa gatas, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang manok at patuyuin ng tuwalya ng papel. Kung may mga balahibo na hindi nakuha, alisin ang mga ito. Alisin ang labis na panloob na taba. Gumamit ng isang hatchet sa kusina upang i-chop ang ibon sa mga medium-size na piraso. Kung nais mong maging mas pandiyeta ang ulam, alisin ang balat mula sa ibon, sapagkat naglalaman ito ng maximum na dami ng calories at kolesterol.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin ang manipis na singsing sa isang-kapat.
3. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at painitin nang maayos. Ilagay ang mga piraso ng ibon dito upang ang mga ito ay matatagpuan sa isang layer, at hindi tambak bilang isang bundok. Kung hindi man, ang manok ay agad na nilaga, at hindi pinirito, kung saan magpapalabas ito ng katas at magiging mas makatas.
4. I-on ang init nang kaunti sa daluyan at iprito ang manok hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Tatatakan nito ang mga hibla ng karne at panatilihin ang lahat ng katas.
5. Ibuhos ang langis ng halaman sa isa pang kawali, magpainit at magpadala ng mga sibuyas.
6. Igisa ang sibuyas sa katamtamang init, paminsan-minsan ang pagpapakilos hanggang sa transparent at magaan ang ginintuang kayumanggi.
7. Ilagay ang mga sibuyas sa kawali kung saan pinrito ang manok.
8. Pukawin ang pagkain. Timplahan sila ng asin, itim na paminta at suneli hops.
9. Ibuhos ang gatas sa pagkain hanggang sa natakpan ito ng kalahati.
10. Pakuluan ang gatas. Pagkatapos isara ang kawali na may takip at bawasan ang init sa mababang. Kumulo ng manok at mga sibuyas sa gatas para sa 1, 5-2 na oras. Kapag ang karne ay nahiwalay mula sa buto, ang pinggan ay isinasaalang-alang handa na. Pagkatapos ang manok ay magiging pinaka malambot at malambot.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng manok sa gatas.
