Maselan, mabango at makatas na nilagang manok na may kamatis, sibuyas at halaman. Mabilis at madali ang paghahanda. Subukan mo! Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Sa sandaling ang manok ay hindi luto: pinirito, pinakuluang, inihurnong, nilaga. Dahil sa pagiging mura at pagkakaroon nito, ang karne ng manok ay naging isang tanyag na produkto. Mabilis at madaling lutuin ang manok, hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na diskarte para sa anumang pamamaraan ng paggamot sa init. Ang mga pakpak ay gumagawa ng isang mahusay na pampagana - inihurnong o pritong mga pakpak. Ang puting karne ay madali upang makagawa ng isang tinapay na tinadtad o fillet. Mula sa mga drumstick o binti, simpleng lutuin ang manok sa sarsa ng kamatis o may patatas. Samakatuwid, ngayon ay naghahanda kami ng nilagang manok na may mga kamatis, sibuyas at halamang gamot, na maaaring ihatid bilang isang independiyenteng ulam o may gusto mong side dish: patatas, bigas, pasta.
Para sa pagluluto, kumuha ng anumang mga bahagi ng ibon na pinaka gusto mo. Sa parehong oras, tandaan na kung gumagamit ka ng mga fillet, pagkatapos lutuin ang ulam hangga't kinakain mo sa isang pag-upo, dahil pagkatapos ng pag-init, ang karne ay magiging tuyo. Maaari ka ring kumuha ng lutong bahay na manok. Ginagamit ang sarsa ng kamatis para sa manok. Ngunit maaari mo itong dagdagan ng sour cream, cream at iba pang mga produkto na pinakamamahal mo. Dahil ang karne ng manok ay sumisipsip ng anumang pag-atsara nang mabilis at maayos.
Tingnan din kung paano magluto ng manok na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa sa oven.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 279 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Manok - 0.5 bangkay (o anumang bahagi ng ibon)
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga kamatis - 2-3 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga gulay - isang maliit na bungkos
- Bawang - 3 mga sibuyas
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang manok na may mga kamatis, sibuyas at halaman, resipe na may larawan:
1. Hugasan at tuyo ang manok gamit ang isang twalya. Kung wala ang mga unsweetened na balahibo, alisin ang mga ito. Gupitin ang ibon sa mga hiwa. Kung nais mong ang pinggan ay hindi gaanong mataas ang calorie, pagkatapos alisin ang balat mula sa manok, sapagkat naglalaman ito ng maximum na dami ng taba. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at idagdag ang manok. Iprito ang manok ng kaunti sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Siguraduhin na ang manok ay hindi nakasalansan sa isang tumpok, kung hindi man ito ay nilaga, hindi pinirito, na magiging mas makatas.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan, gupitin sa maliliit na cube at iprito sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa transparent.
3. Hugasan ang mga kamatis, patuyuin ang mga ito, gupitin ito sa maliliit na piraso at ilagay ito sa kawali na may mga sibuyas. Pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na bawang at makinis na tinadtad na halaman.
4. Timplahan ang pagkain ng asin at itim na paminta at kaldero ang sarsa na natatakpan ng mababang init sa loob ng 5-7 minuto.
5. Ilagay ang pritong manok sa dressing ng gulay.
6. Takpan ang takip ng takip, pakuluan at sa sobrang init, sa ilalim ng takip, lutuin ang nilagang manok ng mga kamatis, sibuyas at halaman sa loob ng 45 minuto. Ihain ang iyong pagkain sa anumang pang ulam.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang manok na may mga kamatis. Recipe mula sa chef na si Ilya Lazerson.
