Ang sabaw ng dila at cauliflower ay mabilis at madaling ihanda. Ang ulam ay maayos at nagbibigay-kasiyahan. Hakbang ng hakbang na may resipe ng larawan at video.
Ang sariwa o frozen na cauliflower ay maaaring magamit upang gumawa ng mga sopas sa buong taon. Ang iminungkahing resipe para sa unang kurso ay katulad ng iba pang mga sopas ng gulay. Ito ay batay sa sabaw ng karne. Ito ay naging ilaw at perpekto para sa mga sumusunod sa figure at bilangin ang mga kaloriyang natupok. Ang mga pinakuluang gulay ay maaaring iwanang ganoon, o hinampas ng blender upang makagawa ng isang katas o sopas na cream. Ang pangalawang pagpipilian ay angkop para sa mga hindi gusto ng cauliflower, dahil sa isang homogenous na masa, ang gulay ay hindi magkakaroon ng binibigkas na panlasa. Pagkatapos ng lahat, ang cauliflower ay napaka malusog at dapat na ubusin. Mababa ito sa calories at naglalaman ng isang bungkos ng bitamina at mineral: bitamina C, K, grupo B, potasa, magnesiyo, iron, tanso, sink, calcium, manganese, fluorine, carotene.
Upang pag-iba-ibahin ang sopas na pamilyar sa lahat, sa halip na karne sa resipe na ito, ginamit ko ang dila ng baboy. Nasa loob nito na luto ang mabangong sabaw. Bilang isang resulta, ang sopas ay naging maliwanag at mayaman na lasa. Ito rin ay mas mababa sa taba kaysa sa sabaw ng sabaw. Sa parehong oras, ang pagkain ay mayaman at masustansya. Kung nais, ang pagkain ay maaaring dagdagan ng iba pang mga produkto. Nakuha ko lang ang mga patatas, kahit na ang beans, karot, kamatis, bell peppers at iba pang pamilyar na gulay ay perpekto dito. Gayundin, ang mga cereal ay magiging angkop dito: bigas, bakwit, dawa o pasta.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 85 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 40 minuto, kasama ang 2 oras para sa kumukulo ng dila
Mga sangkap:
- Dila ng baboy - 1 pc.
- Mga gisantes ng Allspice - 2 mga PC.
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga gulay (anuman) - maraming mga sangay
- Cauliflower - 0.5 ulo ng repolyo
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas na may dila at cauliflower, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang iyong dila, i-scrape ang balat at ilagay sa isang kasirola.
2. Punan ito ng tubig at iwanan ito sa kalahating oras upang magbabad. Pagkatapos ay banlawan muli ito ng dumadaloy na tubig, alisan ng balat ang balat at punuin ito ng malinis na tubig.
3. Dalhin ito sa isang pigsa, alisin ang nabuo na foam, i-tornilyo ang temperatura sa isang minimum at lutuin ng 2 oras.
4. Piyuhin ang dila ng isang kutsilyo, kung madali itong pumasok, pagkatapos ay handa na ang offal. Alisin ito mula sa sabaw, ilagay ito sa tubig na yelo at balat ito.
5. Palamigin ito nang kaunti upang hindi masunog ang iyong sarili at i-cut sa di-makatwirang mga piraso.
6. Sa oras na ito, hugasan ang cauliflower at gupitin sa mga floret. Peel ang patatas, hugasan at gupitin sa mga cube.
7. Ibalik ang tinadtad na dila sa sabaw.
8. Magdagdag ng cauliflower at patatas. Maglagay ng bay leaf, allspice at peppercorn, asin at paminta.
9. Pakuluan, bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting, takpan ang palayok at lutuin ang sopas hanggang lumambot ang mga gulay. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang iyong mga paboritong gulay: dill, perehil, cilantro … Pakuluan ang sopas sa loob ng 1-2 minuto at alisin ang kawali mula sa init. Ihain ang tapos na sopas gamit ang dila at cauliflower pagkatapos magluto. Kung nais, magdagdag ng isang kutsarang sour cream sa isang plato o maglagay ng ilang mga crouton.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng cauliflower na sopas.
