Paano magluto ng mga pritong itlog na may sausage, keso at halamang gamot sa bahay? Sangkap na mga kumbinasyon, mga halaga ng nutrisyon at calories. Simpleng hakbang-hakbang na resipe na may resipe ng larawan at video.
Gustung-gusto ng lahat ang masarap na piniritong mga itlog, ngunit ang mga kalalakihan lalo na igalang, dahil maaaring lutuin ito nang mag-isa. Samakatuwid, ito ang pangunahing sangkap ng menu ng bachelor. Gayunpaman, ang mabilis at tradisyunal na pagpipilian na ito para sa isang masaganang agahan ay popular sa halos lahat. Ang mga tao ng pamilya ay hindi rin tatanggi na mag-agahan kasama ang napakasarap na ulam ng itlog. Kahit na ang aking mga piniritong itlog ay madalas na nagsisilbi hindi lamang bilang isang ulam sa umaga, ngunit bilang isang mabilis at kasiya-siyang meryenda.
Maaari mo itong gawin alinsunod sa iba't ibang mga recipe, ngunit lahat sila ay simple, kaya kahit na ang isang baguhang hostess ay makayanan ang gawain. Ang mga piniritong itlog ay inihanda parehong malaya at may iba't ibang mga additives. Sa parehong oras, ang resulta ay laging nananatiling pantay na masarap. Sa resipe na ito, nagpapakita ako ng isang iba't ibang mga scrambled egg na may mga sausage at keso. Ito ay isang malakas na lakas ng lakas para sa buong araw, na may lasa ng bagong karanasan. Napakadali at mabilis ang paghahanda nito, literal sa loob ng ilang minuto. Sa parehong oras, ito ay naging masarap, mabango at lalo na nagbibigay-kasiyahan. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga sangkap dito. At ano talaga, sasabihin ko sa iyo sa resipe sa ibaba. Ibabahagi ko rin ang mga kinakailangang hack sa buhay na magiging kapaki-pakinabang para sa marami.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 165 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Langis ng gulay - 2 tablespoons para sa pagprito
- Mga shavings ng keso o keso - 50 g
- Asin - 1/3 tsp o upang tikman
- Mga sausage - 100 g (anumang uri ng sausage)
- Mga gulay (anuman) - maraming mga sangay
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pritong itlog na may sausage, keso at halamang gamot:
1. Maglagay ng kawali na may makapal na ilalim sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at painitin ng mabuti. Maaari kang gumamit ng langis ng oliba o tinunaw na mantikilya. Kung nag-aalala ka na ang langis para sa iyong digestive tract ay isang mabibigat na produkto na may mataas na calorie na nilalaman, pagkatapos ay gumamit ng isa sa mga hack sa buhay. Gumamit ng isang non-stick pan para sa pagprito, bilang hindi ito nangangailangan ng langis, at ang mga itlog ay hindi dumidikit dito. Bilang kahalili, iprito ang mga itlog sa tubig sa halip na mantikilya. Maaari mo ring i-linya ang kawali sa papel na pergamino, na hindi kailangang ma-langisan, at ang mga itlog ay napakadaling ihiwalay mula rito. O takpan ang kaldero ng isang sheet ng manipis na Armenian lavash at lutuin ang mga ito ng piniritong itlog. Pagkatapos ay magkakaroon ka ng isang napaka-kasiya-siyang ulam. Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso (hiwa, piraso, atbp.) At ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis. Pagprito sa daluyan ng init ng halos 2-3 minuto hanggang sa light golden brown sa lahat ng panig.
Ang sausage ko ay isang doktor. Ngunit ganap na anumang produkto ng sausage ay angkop: sausage na may bacon, semi-pinausukan, pinakuluang, pinausukan, tuyo na cured, asin, maaari ka ring kumuha ng mga sausage, sausage o ham.
Bilang pagpipilian, pagkatapos ng 1 minuto ng pagprito, idagdag ang hiniwang kamatis sa kawali at magpatuloy na magluto nang magkasama. Pagkatapos ang ulam ay magiging mas masustansya. Sa pangkalahatan, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa iyong panlasa, halimbawa, mga sibuyas, bell peppers, repolyo (puti o cauliflower).
2. Gumawa ng puwang sa kawali para sa mga itlog at patayin ang gas sa loob ng 30 segundo o ilagay ang lalagyan sa isang malamig na hotplate. Ito ay upang matiyak na ang kawali ay hindi masyadong nag-init at ang mga itlog ay pinirito nang pantay-pantay. Gayunpaman, kung gusto mo ng crispy edge, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.
Hugasan nang maayos ang mga itlog ng malamig na tubig na dumadaloy at tuyo ng isang tuwalya ng papel. Dahan-dahang basagin ang mga shell upang maiwasan na mapinsala ang pula ng itlog at ibuhos ang mga nilalaman ng itlog sa kawali. Maaari mong sirain ang mga ito nang direkta sa kawali, o unang sa isang maliit na magkakahiwalay na lalagyan, at pagkatapos ay ibuhos sa kawali. Bagaman, iniutos ng GOST na ibuhos muna sila sa isang hiwalay na lalagyan, tk. mas madaling makuha ang shell mula dito kung makakarating ito at kung nawawala ang itlog, itinapon mo ito sa oras nang hindi ibinuhos sa kawali. Kung biglang nasira ang yolk at kumalat, pagkatapos ay ihalo ito sa protina sa loob mismo ng kawali at lutuin ang mga scrambled na itlog na may mga inagaw na itlog. Hindi ito magiging masyadong maganda, ngunit napaka masarap.
Pagprito ng mga itlog sa loob ng 1 minuto sa mababang init. Kung nagluluto ka ng mga itlog sa sobrang init, maaari silang masunog. At salamat sa mababang pag-init, ang mga itlog ay mabagal at pantay na pinirito, at ang mga gilid ay hindi matutuyo. Kung, sa kabilang banda, nais mo ng isang crispy crust, pagkatapos ay i-on ang katamtaman hanggang katamtamang init. Minsan, ang puting itlog ay hindi kumakalat nang sapat, at ang karamihan sa mga ito ay nananatiling runny sa paligid ng pula ng itlog. Kung hindi mo gusto ito, pagkatapos ay maingat na punitin ito ng isang tinidor, nang hindi hinahawakan ang pula ng itlog. Dapat itong gawin kapag ang mas mababang bahagi ng protina ay pumuti.
Kumuha ng mga homemade egg, mas mabuti na mas malaki. Suriin ang mga ito para sa pagiging bago bago magluto. Isawsaw ang itlog sa isang mangkok ng tubig sa temperatura ng silid at panoorin ang reaksyon. Kung lumubog ito sa ilalim, nangangahulugan ito na ang itlog ay sariwa, habang paakyat ito - lipas na.
3. Kapag ang protina ay nagsimulang pumuti nang bahagya at dumikit, iwisik ang mga itlog ng mga shavings ng keso. Tiyak na mas mahusay ang keso na kumuha ng Parmesan. Ngunit kung ito ay mahal para sa iyo, pagkatapos ay kumuha ng anumang iba pang mahirap na pagkakaiba-iba. Hindi ko inirerekumenda ang pagpapalit nito ng isang produktong keso.
Kaagad pagkatapos idagdag ang keso, iwisik ang mga itlog ng asin upang tikman. Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa tulad ng itim na paminta, Provencal herbs, atbp. Mas mainam na iasin ang mga itlog sa pagtatapos ng pagluluto o pagkatapos ihain.
Ilagay ang takip gamit ang singaw ng singaw sa kawali at hayaang umupo ng 1 minuto. Huwag labis na labis ang labis, sapagkat ang pula ng itlog ay dapat manatiling umaagos. Ang "mga mata" ay higpitan ng kaunti at sumailalim sa paggamot sa init, habang natitirang likido.
4. Pagkatapos ng 1 minuto, iwisik ang mga tinadtad na halaman (cilantro, perehil, basil, dill, arugula) at alisin mula sa init pagkatapos ng 30 segundo. Ang kabuuang oras ng pagluluto para sa pritong itlog na may sausage, keso at halamang gamot ay tungkol sa 7-8 minuto na may kaunting init. Kung ang temperatura ay mas mataas, tatagal ng kaunting oras.
Ihain ito sa iyong sarili gamit ang isang slice ng tinapay, baguette, o toast. Ngunit hindi magiging kasalanan ang ihain ito sa mga gulay o sa isang ulam. Timplahan ang mga itlog upang tikman ang ketchup, mayonesa, mustasa, at iba pang sarsa na iyong pinili. Maaari mong baguhin ang dami ng lahat ng mga sangkap na ginamit sa resipe ayon sa gusto mo.
