Ang nilagang repolyo na may manok sa kamatis ay isang masarap, kasiya-siyang at mabangong ulam. Maghanda tayo ng isang klasikong nilagang may karne ng manok. Magiging maganda ito, at pinakamahalaga sa mabilis! Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Napakagandang gulay - ordinaryong puting repolyo! Ilan sa mga malulusog at pampagana na pinggan ang maaaring ihanda mula rito: mga bitamina salad, mapula-pula na schnitzel, borscht, mga sopas ng gulay, sauerkraut, at syempre, masarap na nilagang repolyo. Ngayon ay nag-aalok ako ng pinakasimpleng recipe para sa isang masarap at malusog na ulam - nilagang repolyo. Upang nilaga ang repolyo hindi lamang sa anumang paraan, ngunit masarap, dapat mong malaman ang ilang kaalaman sa pagluluto! Ang sunud-sunod na resipe ngayon na may larawan ang magsasabi sa iyo tungkol sa lahat ng mga nuances ng pagluluto ng nilagang repolyo.
Ang pagluluto nito ay medyo simple at mabilis, lalo na kung gumawa ka ng ulam na may isang batang gulay. Ang repolyo ay nilaga sa sarili nitong anyo, ngunit kung ninanais, pupunan ng iba't ibang mga produkto. Halimbawa, karne, kabute, prun, gulay, atbp. Ngayon ang resipe para sa nilagang repolyo na may manok sa kamatis. Bilang mga kamatis, maaari mong gamitin ang tomato paste, juice, sarsa, sariwang kamatis na pinutol sa mga hiwa o baluktot sa isang gilingan ng karne sa niligis na patatas. Ang bahagi ng manok ay maaari ding maging anuman: mga drumstick, pakpak, hita, suso, o isang buong bangkay na pinutol. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa pagkain. Kadalasan ito ay asin, itim na paminta, isang pakurot ng asukal, bay leaf at mga peppercorn. Gayunpaman, ang hanay ng mga pampalasa ay maaaring mapalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga caraway seed, sitriko acid, suka (mas mabuti na ubas) … Sa pangkalahatan, maaari kang magdagdag ng ganap na anumang mga pampalasa at pampalasa sa paghuhusga ng babaing punong-abala.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 185 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 1 medium-size na ulo ng repolyo
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga drumstick ng manok - 3-4 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Tomato sauce - 100 ML
- Mga karot - 1 pc.
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 1.5 tsp o upang tikman
- Asukal - 0.5 tsp
- Bay leaf - 3-4 pcs.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang repolyo na may manok sa sarsa ng kamatis, resipe na may larawan:
1. Peel ang mga karot, hugasan at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Grate ito sa isang magaspang kudkuran at igisa hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng halaman.
2. Hugasan at tuyuin ang mga drumstick ng manok gamit ang isang twalya. Sa isa pang kawali, painitin ang langis ng halaman at iprito ang mga drumstick hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng pinggan, pagkatapos alisin ang alisan ng balat mula sa mga shins. naglalaman ito ng pinakamaraming calories.
3. Hugasan ang repolyo, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at i-chop ito sa manipis na mga piraso. Sa isang malaking kawali, painitin ang langis at idagdag ang repolyo. Iprito ito ng halos 10 minuto, hanggang sa light brown na kayumanggi.
4. Sa isang kawali na may repolyo, magdagdag ng mga drumstick ng manok, pritong karot at tomato paste. Timplahan ng pagkain na may asin, itim na paminta at isang pakot ng asukal. Maglagay ng dahon ng bay at mga peppercorn.
5. Pukawin ang pagkain, pakuluan, bawasan ang temperatura sa pinakamaliit na setting at igulo ang repolyo na may manok sa kamatis sa ilalim ng talukap ng kalahating oras. Sa parehong oras, isinasaalang-alang ang edad ng repolyo: ang batang repolyo ay magluluto sa 20 minuto, tag-init na repolyo - 1.5 na oras. Maaaring ihain ang pagkain parehong mainit at pinalamig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng sariwang repolyo na may karne sa sarsa ng kamatis sa isang mabagal na kusinilya.
