Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa lahat ng pamilyar at kilalang ulam, tulad ng lugaw sa kalabasa. Maaari mo itong lutuin sa millet, oatmeal, semolina at iba pang mga cereal. Ngunit ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano lutuin ito ng bigas.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang calorie na nilalaman ng sinigang para sa marami ay paksa ng interes, lalo na ang mga nangangarap na mawalan ng timbang at subaybayan ang bigat ng kanilang katawan. Sa katunayan, ngayon mayroon ding mga espesyal na "kalabasa" na mga diyeta na idinisenyo para sa gayong mga layunin. Mahalaga rin na alalahanin ang napakalaking mga benepisyo ng gulay na ito. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang lugaw ng kalabasa sa marami. Kapaki-pakinabang ito para sa mga nagdurusa sa anemia at may mga problema sa puso. Naglalaman ang gulay ng mga kemikal na compound na makakatulong sa gawing normal ang antas ng kolesterol, presyon ng dugo at pantunaw, pagbutihin ang istraktura ng buhok, at gawing kaakit-akit ang balat. At ang lugaw ng kalabasa ay lalong kapaki-pakinabang na pinagsama sa mga taba, kaya mas mahusay na lutuin ito sa gatas at magdagdag ng maraming langis. Ngunit, syempre, magdaragdag ito ng calorie sa ulam.
Perpektong pinupunan ang panlasa at pinatataas ang nutritional na halaga ng lugaw ng kalabasa, ang pagkakaroon ng iba pang mga sangkap dito, tulad ng puting bigas. Ang mga butil ng bigas na ito ay naglalaman din ng maraming mga bitamina at mineral. Ang bigas ay mayaman sa mga kumplikadong carbohydrates, na nagbibigay ng pangmatagalang supply ng enerhiya sa mga kalamnan ng katawan. Pinapayagan ka ng pagkonsumo nito na babaan ang pang-araw-araw na rate ng taba at asukal nang hindi nawawalan ng enerhiya, na kinakailangan para sa katawan ng tao. Inirerekumenda rin ito para sa mga taong may mga sakit sa bato, puso, at mga nais mangayayat. Sa pangkalahatan, tulad ng nakikita mo, ang lugaw na ito ay mabuti para sa lahat, at malusog, at masarap, at hindi partikular na mataas sa caloriya.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 91, 5 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Kanin - 200 g
- Kalabasa - 250 g
- Gatas - 500 ML
- Asin - isang kurot
- Honey - 2-4 tablespoons
- Mantikilya - 20 g
Pagluto ng kalabasa at sinigang na bigas
1. Peel ang kalabasa, gupitin at ihain sa isang palayok.
2. Pakuluan ang kalabasa ng halos 15-20 minuto hanggang malambot at maubos. Ang likido kung saan niluto ang gulay ay hindi maaaring ibuhos, ngunit ginagamit upang gumawa ng nilaga, sopas o pancake.
3. Pukawin ang kalabasa, ibahin ito sa katas. Maaari itong magawa sa isang potato crush o blender.
4. Banlawan ang bigas sa ilalim ng tubig. Ang mas mahusay na hugasan mo ito, mas maraming gluten ang hugasan, na nangangahulugang ito ay magiging mas mataas sa caloriya. Pakuluan ang bigas sa gaanong inasnan na tubig hanggang sa kalahating luto upang panatilihing naluluto ang kanin.
5. Magdagdag ng semi-lutong bigas sa isang kasirola na may kalabasa na katas.
6. Ibuhos ang gatas sa pagkain.
7. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at ilagay sa kalan. Pakuluan ang gatas, bawasan ang temperatura at kumulo ang sinigang sa loob ng 15 minuto.
8. Magdagdag ng pulot at mantikilya sa kasirola. Kung ang honey ay sanhi ng isang reaksiyong alerdyi, palitan ito ng asukal, ngunit pagkatapos ay ilagay ito sa isang kasirola na may gatas upang ang mga kristal ay natutunaw nang maayos.
9. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap.
10. Paghatid ng mainit o pinalamig. Maaari mong lasa ito ng orange peel, kanela, banilya. Maaari ka ring maglagay ng anumang mga prutas, pasas, pinatuyong mga aprikot at iba pang mga lasa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng sinigang na kalabasa na may bigas.
