Nais mo bang mangyaring ang iyong sambahayan para sa agahan, tanghalian at hapunan na may masarap na panghimagas? Nag-aalok ako ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan - caramelized pears na pinirito sa langis sa isang kawali. Video recipe.
Ang kasanayan sa pagluluto ay malinaw na nagpapatunay na ang mga prutas ay karapat-dapat sa espesyal na pansin. Isang simpleng ideya para sa agahan, isang mabilis na meryenda at isang maliit na pagdiriwang lamang ng pamilya - pritong mga peras sa langis sa isang kawali. Caramelized pear, ano ang maaaring maging mas masarap? Ang kahanga-hangang at magandang-maganda na panghimagas na ito ay mangyaring lahat ng tahanan at panauhin. Ang resipe ng dessert ay perpekto para sa panahon bilang malawak na magagamit ang mga peras. Lalo na mabuti ang resipe para sa mga pagkakaiba-iba na walang natitirang panlasa. Ngunit sa caramel, ang mga prutas ay isiniwalat mula sa isang ganap na bago at hindi inaasahang panig. Bilang karagdagan, ang ulam ay handa at madali nang mabilis, na mahalaga para sa mga pamamaraan sa pagluluto sa umaga. Ang nasabing masarap, mabango at chic na agahan sa agahan ay magbibigay sa iyo ng isang magandang kalagayan, pasiglahin at pasiglahin. Bilang karagdagan, ang gastos at oras ay hindi gaanong, at ang dessert ng prutas para sa tsaa ay magiging masarap at masustansya.
Dapat sabihin na ang mga piniritong peras ay ang pinakamahusay na sangkap para sa lahat ng uri ng mga panghimagas. Napaka-mabangong pie ay nakuha sa kanila. Bilang karagdagan, kahit na pinirito, naglalaman ang mga ito ng natural na sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan: bitamina at mineral, mga organikong acid, mga hibla ng gulay at natural na sugars. Maraming mga pagkakaiba-iba ang angkop para sa recipe, kasama na. at taglamig. Ngunit pinakamahusay na pumili ng malambot na mga peras ng taglagas para sa caramelization. Kung magkakaiba ang mga pagkakaiba-iba ng prutas, pagkatapos ay pumili ng mga peras na may siksik na sapal. Halimbawa, ang berde, matatag (ngunit hindi matigas) na mga peras ng Kumperensya, ang mga varieties ng Lucas o Comis ay gumagana nang maayos para sa pagprito. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng juice o lemon zest sa base - mga peras. Dadalhin ng lemon ang isang tiyak na kagiliw-giliw na aroma at panlasa.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 145 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga peras - 2-3 mga PC.
- Asukal - 1-2 kutsarang
- Mantikilya - 30 g
- Vanilla sugar - 1 tsp
- Ground cinnamon powder - 1 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga peras na pinirito sa langis sa isang kawali, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang napiling matatag na mga peras, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa kalahati. Alisin ang kahon ng binhi at gupitin ang prutas sa mga wedge o cubes. Balatan tulad ng ninanais.
2. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali at matunaw sa daluyan ng init. Pinapayagan itong palitan ang mantikilya ng mani o anumang iba pang walang amoy na langis ng halaman.
3. Magpadala ng mga peras, gupitin ang gilid, sa kawali at iwisik ang asukal.
4. Iprito ang mga peras sa katamtamang init, paminsan-minsan na pag-on upang ang bawat hiwa ay ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Pagkatapos ay magdagdag ng ground cinnamon at vanilla sugar. Ang dessert ay makakakuha ng isang maanghang na matamis na maalat na lasa kung ang kanela ay pinalitan ng asul na keso. Magdagdag ng isang slice ng keso at hayaan itong matunaw.
5. Patuloy na iprito ang prutas para sa isa pang 3 minuto. Dapat silang maging malambot, habang pinapanatili ang kanilang hugis at hindi nahuhulog. Ihain ang mga handa na peras na pinirito sa langis sa isang kawali na may isang scoop ng ice cream, whipped cream, tinunaw na tsokolate, isang maliit na sanga ng mint at iba pang mga toppings.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng mga caramelized na peras.
