Mayroong isang opinyon na mas mahusay na nilagang kordero kaysa iprito ito. Gayunpaman, ang pritong kordero na may mga sibuyas ay masarap! Ang resipe nang walang mga hindi kinakailangang mga produkto at manipulasyon. Pritong kordero lamang sa isang kawali at isang maliit na pampalasa. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang karne ng kordero ay itinuturing na pandiyeta, dahil naglalaman ito ng 2 beses na mas mababa sa taba kaysa sa baboy at 2.5 beses na mas mababa ang kolesterol kaysa sa baka. Bilang karagdagan, ang kordero ay mayaman sa iron at mineral. Ang karne mismo ay may isang tukoy na amoy na naiiba sa iba pang mga uri. Ngunit ang maayos na inihaw na kord ay masarap at walang kasuklam-suklam na lasa. Kapag ang karne ay pinirito o luto, ang kusina ay puno ng isang masarap na aroma na pumupukaw sa pinakamalakas na gana. Siyempre, ang kambing ay kilala na karne para sa lahat. Ngunit walang point sa pagtatalo tungkol sa kagustuhan. Kung gusto mo ang ganitong uri ng karne, bigyang pansin ang iminungkahing resipe para sa pritong tupa na may mga sibuyas sa isang kawali para sa isang hindi komplikadong paraan ng pagluluto nito.
Ang Zira at coriander ay karaniwang ginagamit bilang pampalasa sa lutuing Uzbek, kung saan ang kord ay pambansang produkto. Ngunit maaari kang gumamit ng anumang pampalasa na gusto mo: suneli hops, nutmeg, Italian pampalasa, atbp Laban sa background ng pritong karne, ang mga patatas ay madalas na idinagdag sa kaldero, kaya kung nais mo, maaari kang magdagdag ng ilang mga tubers. Pagkatapos makakuha ka ng isang buong-buong pinggan. Maghain ng pritong kordero sa sarili nitong may pinakuluang, inihurnong o sariwang gulay, mainam sila para sa karne na ito bilang isang ulam.
Tingnan din kung paano magluto ng mga chunks ng tupa sa isang kawali.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 239 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras na minuto
Mga sangkap:
- Kordero - 800 g
- Coriander - 0.5 tsp
- Hops-suneli - 1 tsp
- Langis ng gulay - isang maliit na halaga para sa pagprito
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Ground red pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong kordero na may mga sibuyas sa isang kawali, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne ng kordero, patuyuin ito at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Kung may taba, putulin ang ilan dito upang ang pinggan ay hindi masyadong mataba. Para sa resipe, kunin ang karne ng isang batang kordero, wala itong masangsang na amoy. Maaari itong makilala sa pamamagitan ng magaan na rosas na karne at puting taba.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin ang manipis na singsing sa isang-kapat.
3. Sa isang kawali, painitin ang langis ng halaman at ipadala ang karne. Ilatag ito sa isang pantay na layer.
4. I-on ang init nang kaunti sa daluyan at kayumanggi ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali at init hanggang sa mababa.
6. Timplahan ng pritong kordero na may mga sibuyas sa isang kawali na may asin, paprika, suneli hops at coriander. Pagprito ng karne, pagpapakilos paminsan-minsan, na inihahanda ito. Ihain itong mainit, sapagkat pagkatapos ng paglamig, natatakpan ito ng isang madulas na pelikula.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng pritong kordero na may mga sibuyas.
