Lalo na para sa mga mahilig sa masarap na Matamis na may hindi inaasahang lasa - kalabasa marmalade! Maliwanag, matamis, na may isang rich lasa, ang dessert na ito ay hindi mag-iiwan ng sinumang walang malasakit.
Sa taglagas, kapag ang mga merkado ay puno ng maliwanag na orange na bilog na kalabasa, oras na upang gamitin ang kamangha-manghang produktong ito para sa iyong kasiyahan sa pagluluto. Gumawa tayo ng kalabasa marmalade - masarap, matamis, matipid at malusog. Kahit na ang isang baguhan na dalubhasa sa pagluluto na walang maraming karanasan sa likuran niya ay maaaring magsumite sa naturang isang dessert. Upang gawing mayaman ang kulay ng marmalade, pumili ng maliwanag na orange na kalabasa ng mga matamis na barayti para sa panghimagas na ito. Mas mahusay na maghurno ng isang kalabasa para sa marmalade: sa ganitong paraan ang isang minimum na likido ay mananatili dito, na mahalaga para sa marmalade. At maaari mong lilim ang lasa ng isang gamutin sa kanela o vanilla sugar.
Tingnan din kung paano magluto ng candied pumpkin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 106 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 4 na oras
Mga sangkap:
- Kalabasa - 500 g
- Asukal - 100 g
- Gelatin - 2 kutsara. l.
- Vanilla sugar - 10 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng kalabasa marmalade na may gelatin:
1. Balatan ang kalabasa mula sa matigas na tinapay, gupitin sa maliliit na piraso at maghurno sa oven sa 180 degree sa kalahating oras. Isang kahaliling paraan ng pagluluto ng kalabasa: pakuluan ito sa mababang init sa ilalim ng takip sa isang minimum na halaga ng tubig (hindi hihigit sa kalahati ng isang baso).
2. Grind ang inihurnong kalabasa na may blender sa niligis na patatas at gilingin sa pamamagitan ng isang metal na salaan upang maibukod ang posibleng natitirang mga hindi nabasag na mga partikulo at gawing homogenous ang masa ng kalabasa.
3. Ibuhos ang granulated asukal at banilya sa isang banayad na katas para sa lasa. Kung hindi ka masyadong mahilig sa aroma ng banilya, maaari kang magdagdag ng 0.5 kutsarita ng ground cinnamon sa puree ng kalabasa. Ibuhos ang gelatin at iwanan sa loob ng 20-25 minuto upang mamula ang gelatin at magkalat ang mga kristal na asukal. Ilagay ang mashed patatas sa apoy, init, ngunit sa anumang kaso hayaang pakuluan ang marmalade.
4. Kapag ang marmalade ay tinanggal mula sa init at pinalamig sa temperatura ng kuwarto, ibuhos ito sa isang hulma na natatakpan ng pergamino o kumapit na pelikula. Ilagay ang kalabasa marmalade sa ref at hayaan itong ganap na tumibay.
5. Pagkatapos ng 4-5 na oras, o mas mabuti sa umaga, kunin ang marmalade mula sa amag, gupitin sa maliliit na mga parisukat at igulong ang bawat isa sa mga ito sa magaspang na asukal.
6. Paghatid ng isang masarap na gamot sa tsaa o kumuha ng ilang mga kagat sa iyo para sa isang meryenda.
Ang matamis, maliwanag na taglagas na kalabasa na kalabasa ay handa na. Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Recipe ng kalabasa marmalade
Pumpkin marmalade para sa mga bata
