Gusto mo ba ng tamad na dumplings at kalabasa? Pagkatapos ay pagsamahin ang dalawang sangkap na ito sa isang ulam at ihanda ang "pinabuting" dumplings na may kalabasa. Walang abala, habang ang pagkain ay naging hindi karaniwang masarap.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang tamad na dumplings ay ang unang ulam na tinuro sa mga batang babae na magluto nang mag-isa sa paaralan sa mga aralin sa paggawa. Totoo, ang klasikong bersyon, ngunit pinagkadalubhasaan ang diskarteng ito, maaari kang magpatuloy sa mas advanced na mga recipe. Ang gayong pagkain ay makakatulong sa anumang maybahay, lalo na kung kailangan mong mabilis na malaman ang isang bagay na nakabubusog at mainit para sa agahan. Gayunpaman, kahit na sa kabila ng katotohanang ang ulam na ito ay itinuro sa paaralan, sa paglipas ng mga taon ang recipe ay nakalimutan at maraming mga baguhan na maybahay na pumapasok sa buhay ng pamilya ay hindi alam kung aling panig ang lalapit dito. Iminumungkahi kong iwasto ang kawalang-katarungan na ito at maghanda ng isang masarap na gamutin para sa buong pamilya.
Sa madaling sabi tungkol sa resipe: ang mga klasikong sangkap ng pinggan ay harina (minsan semolina), keso sa kubo, asukal, itlog at asin. Maaari ring maidagdag ang mga berry, prutas, pinatuyong prutas, tsokolate, mani, buto, atbp. Bilang karagdagan, ang tamad na dumplings ay maaaring may lasa na may karagdagang mga matamis na sangkap na nasa plato pagkatapos na kumukulo. Pagkatapos ang mga produkto ay halo-halong lahat, ang kuwarta ay nabuo ng isang sausage, na pinuputol at pinakulo ng 5 minuto. Tulad ng nakikita mo, ang prinsipyo ng pagluluto ay napaka-simple. Sa parehong oras, kung minsan ay lumitaw ang mga paghihirap, pagkatapos ay nahuhulog sila sa pagluluto, pagkatapos ay naging goma, pagkatapos ay masyadong umunlad. Upang maiwasan itong mangyari, kailangan mong malaman ang ilan sa mga subtleties na makakatulong sa iyo na makayanan ang resipe nang mas matagumpay.
- Para sa lambingan ng kuwarta - isang maliit na cream ang idinagdag dito.
- Ang curd na kuwarta ay pinalo ng isang blender - pare-parehong texture dumplings. Kung nais mong madama ang mga bukol ng curd, kung gayon hindi ito kinakailangan.
- Para sa lambing ng dumplings, ang keso sa kubo ay maaaring hadhad sa isang salaan.
- Ang naayos na harina ay isang mas mahangin na produkto.
- Ang mas kaunting harina, mas maraming "curd" na tamad na dumplings, at kabaliktaran.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 253 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 20 minuto - kumukulong kalabasa, 10 minuto - paghahanda ng kuwarta, 5 minuto - kumukulong dumplings
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Flour - 3 tablespoons walang tuktok
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Kalabasa katas - 150 g
- Orange - 0.5 mga PC.
- Honey - 2 tablespoons
- Asin - isang kurot
Pagluluto ng tamad na kalabasa na dumplings
1. Gumawa ng puree ng kalabasa. Upang gawin ito, alisan ng balat ang kalabasa, gupitin sa mga cube, punan ng inuming tubig at lutuin ng 15-20 minuto hanggang malambot. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig, at paluin ang kalabasa ng isang crush hanggang sa pare-pareho ng mga niligis na patatas.
2. Pagsamahin ang curd at kalabasa na katas sa isang mangkok.
3. Magdagdag ng asin at harina. Ang harina ay maaaring kumpleto o bahagyang mapalitan ng semolina, rye o oat na harina.
4. Hugasan ang kahel, tuyo at lagyan ng rehas ang kasiyahan nito. Kung gusto mo ang lasa ng citrus, maaari mong lagyan ng rehas ang kasiyahan ng buong kahel, para sa isang magaan na tala - sapat na ang kalahati ng prutas.
5. Masahin ang kuwarta, idagdag ang honey at talunin ang mga itlog.
6. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
7. Hatiin ang kuwarta na curd sa 3-4 na bahagi at igulong ang bawat isa sa kanila na may isang sausage. Kung nais mo, maaari mo itong bigyan ng isang parisukat na hugis.
8. Gupitin ang curd sausage sa mga bahagi.
9. Kung gayon ang mga sloth ay maaaring mag-freeze para magamit sa hinaharap. Upang gawin ito, gilingin ang plato na may harina, ilagay ang dumplings dito at ipadala ito sa freezer.
10. Kapag na-freeze sila, ilagay sa isang bag at itabi sa freezer.
11. At kapag nagpasya kang kumain ng ulam. Ibuhos ang tubig sa isang palayok, magdagdag ng kaunting asin, pakuluan at isawsaw dito ang dumplings. Heat medium-high, pukawin upang maiwasan ang pagdikit o pagdikit sa ilalim, at kumulo nang halos 1 hanggang 2 minuto. Sa sandaling lumutang ang sloths sa ibabaw ng tubig, kumuha ng isang slotted spoon at ilagay sa isang pinggan.
12. Ihain ang mainit na dumplings na may malamig na kulay-gatas o cream.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano magluto ng tamad na dumplings (Lahat ay magiging mabuti 2013-09-07).
