Ang mga puff na gawa sa handa na puff pastry na may mga aprikot ay ang pinakaangkop na resipe kung nais mo ang lutong bahay na pagluluto, ngunit walang oras upang magluto ng mga kumplikadong pie. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Ang sunud-sunod na paghahanda ng mga puffs mula sa handa na puff pastry na may mga aprikot
- Video recipe
Ang mga apricot puff na gawa sa handa na puff pastry ay mahusay na mga lutong kalakal na maaaring lutong buong taon. Sa tag-araw na may sariwang mga aprikot, sa taglamig na may mga nakapirming o de-lata. Samakatuwid, maaari mong palayawin ang iyong pamilya ng masarap at mabangong mga pastry sa buong taon. Ganap na alam ng lahat kung paano hawakan ang handa na puff pastry. Samakatuwid, sa palagay ko walang sinuman ang magkakaroon ng anumang mga paghihirap. Mabilis at mahangin na mga puffs ay makakatulong sa iyo sa anumang sitwasyon. Ang mga ito ay angkop para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya sa bahay, nakakatugon sa mga panauhin, maaari silang ibigay sa mga bata sa paaralan, isasama sa iyo upang gumana … Mabilis silang naghahanda, ngunit mas mabilis na kinakain. Ngunit upang pagandahin sila, sulit na isaalang-alang ang mga sumusunod na tip kapag bumibili ng frozen na puff pastry.
- Suriin ang plastic bag para sa airtightness. ang semi-tapos na produkto ay sensitibo sa mataas na kahalumigmigan at labis na temperatura.
- Ang mga tagagawa ng masisipag ay nagpapahiwatig ng bilang ng mga layer sa kuwarta sa balot. Mas maraming meron, mas masarap ang mga inihurnong paninda. Para sa kuwarta na walang lebadura, ang isang mahusay na layering index ay 226 mga layer, para sa lebadura ng lebadura - 36-48 na mga layer.
- I-defrost muna ang kuwarta sa ref, pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto. Sa mataas na temperatura, mabilis itong magiging malambot at malagkit, at ang mga layer ay magkadikit kapag pinagsama.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 318 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Puff pastry - 1 hugis-parihaba na sheet
- Mga apricot - 150 g
- Asukal - 1 kutsara
- Mantikilya - 25 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga puffs mula sa handa na puff pastry na may mga aprikot, resipe na may larawan:
1. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali at ilagay sa kalan sa katamtamang init. Init upang matunaw ang langis.
2. Hugasan ang mga aprikot, gupitin sa kalahati, alisin ang hukay at ipadala sa kawali.
3. Magdagdag ng asukal at magdagdag ng vanillin kung ninanais. Ang isang dash ng kanela ay magiging isang magandang ideya.
4. Caramelize apricots sa daluyan ng init hanggang ginintuang kayumanggi.
5. I-defrost nang tama ang kuwarta nang hindi gumagamit ng microwave oven at ilunsad ito gamit ang isang rolling pin. Dapat itong gawin sa isang direksyon upang hindi lumabag sa layering.
6. Gupitin ang kuwarta sa kalahati sa kalahati. Ito ay magiging dalawang puffs.
7. Sa isang kalahati ng sheet, gumawa ng mga pagbawas sa isang pattern ng checkerboard, tulad ng ipinakita sa larawan.
8. Takpan ang baking sheet ng pergamino, kung ninanais, grasa ito ng langis, ngunit hindi ito kinakailangan. Maglagay ng isang sheet ng kuwarta dito at ihiga ang mga caramelized apricot sa isang patag na kalahati.
9. Takpan ang mga ito ng libreng gilid ng kuwarta at kurutin nang maayos ang mga gilid. Kung nais, magsipilyo ng mga puff ng gatas, mantikilya o itlog upang matiyak ang isang ginintuang kayumanggi crust.
10. Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang puff pastry na may mga aprikot sa loob ng 15 minuto. Maaari mong iwisik ang mga ito ng pulbos na asukal bago ihain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga apricot puffs.
