Upang gawing talagang mabait ang umaga, at masaya ang mga mukha ng pamilya, alayin sila ng toast na may pate atay ng baka at mga mansanas. Masisiyahan sila sa pinong lasa na may isang magaan na tala ng mansanas.
Ang Pâté ay isang maraming nalalaman na meryenda na maaaring ihanda mula sa isang iba't ibang mga sangkap, pagkuha ng karne o manok, atay o isda bilang isang batayan, pagdaragdag nito ng mga gulay at kung minsan mga prutas. Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang atay sa atay mula sa atay ng baka at mansanas. Ito, sa unang tingin, isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon, bilang isang resulta, ay magpapakita ng ulam na may isang hindi karaniwang masarap na lasa at magaan na pagkakayari. Ang ganitong pate ay angkop sa agahan na may isang tasa ng tsaa, sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya, pati na rin sa isang maligaya na kapistahan. Maaari mong dalhin ito sa labas ng bayan para sa isang picnic o ikalat ito sa toast at masisiguro mo ang isang mahusay na meryenda. Ngayon magtrabaho tayo!
Tingnan kung paano gumawa ng baboy atay ng baboy.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 217 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 6 na tao
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Atay ng baka - 500 g
- Mga mansanas - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Mantikilya - 150 g
- Cream 20% - 50 ML
- Asin - 0.5 tsp
- Ground black pepper - tikman
Hakbang-hakbang na paghahanda ng atay ng baka at atay ng apple apple
Kailangang maghanda ang atay: banlawan, alisin ang mga pelikula, ugat at channel at gupitin sa maliliit na piraso.
Hatiin ang mantikilya nang may kondisyon sa 3 bahagi. Ang isa ay kakailanganin para sa pagprito ng atay, ang isa pa para sa mga sibuyas at mansanas, at ang natitirang isa para sa pâté mismo. Iprito ang atay tungkol sa isang katlo ng mantikilya na kinakailangan para sa resipe. Tiyaking hindi nasusunog ang langis. Timplahan ng asin at paminta halos bago gawin upang tikman.
Balatan at gupitin ang mga mansanas at sibuyas sa maliliit na cube.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at idagdag ang sibuyas. Sa sandaling ito ay bahagyang pooped at maging transparent, itapon ang mga piraso ng mansanas dito, pukawin at kumulo hanggang sa sila ay malambot.
Pagsamahin ang handa na atay sa mga mansanas at sibuyas. Pukawin
Ibuhos sa 20% na cream. Kung walang cream, maaari silang mapalitan ng buong taba ng buong gatas.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap para sa pate sa mangkok ng isang blender o food processor at purée. Maaari mo ring gamitin ang isang hand blender - ang resulta ay pareho.
Magdagdag ng pinalamig na piraso ng natitirang mantikilya at ipagpatuloy ang pag-whisk ng pate hanggang sa makinis.
Ilipat ang pate sa isang lalagyan ng imbakan, payagan itong ganap na palamig at palamigin.
Ang pate ay may mahusay na pagkakapare-pareho, homogenous, madaling kumalat, at ginawang maselan ng mansanas ang istraktura nito at nagdaragdag ng isang kawili-wiling sweetish note.
Isang kahanga-hangang pampagana - beef atay at apple pâté liver pâté - handa na. Subukang lutuin ang gayong ulam para sa iyong mga mahal sa buhay at gantimpalaan ka ng kanilang mga nagpapasalamat na mga ngiti. Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Ang pate ng atay na may mga mansanas
