Isang masarap, nakabubusog at malusog na unang kurso - sopas ng kabute ng kamatis na may lentil. Basahin kung paano ito lutuin sa sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mabango, maliwanag at masarap na sopas na kabute ng kamatis na may lentil ay magkakaiba-iba ng diyeta ng mga vegetarians at mga taong nag-aayuno! Napakasarap ng pagkain, pampagana at maganda. Sa kabila ng katotohanang ang sopas ay walang karne at isang maliit na hanay ng mga sangkap, ang ulam ay nagbibigay ng isang kasiyahan at perpektong nabusog. Ang mga lentil ay nagbibigay ng ilusyon na ang sopas ay luto sa sabaw. Samakatuwid, marami ang magkakagusto dito. Bilang karagdagan, salamat sa espesyal na pagproseso, ang mga lentil ay naglalaman ng maraming mahahalagang sangkap, na nangangahulugan na ang nilagang ito ay malusog din. Ang ulam ay angkop para sa mga nais na mapupuksa ang labis na pounds, mahilig sa malusog na pagkain, pag-aayuno at isang vegetarian. Bilang karagdagan, isa pang bentahe ng sopas ay ito ay mabilis at madaling maghanda.
Bilang karagdagan sa mga lentil, ang sopas ay naglalaman ng mga kabute, na gumagawa din sa pandiyeta sa pagkain at payat. Ang anumang mga kabute ay maaaring magamit, parehong kagubatan at artipisyal na lumago na mga champignon o mga talong na talaba. Bilang karagdagan, maaari silang maging sariwa, at nagyeyelong, at pinatuyo, at naka-kahong. Maaari ka ring gumawa ng isang assortment. Sa resipe na ito, ginawa ko iyon. Ang mga Champignon at pinatuyong porcini na kabute ay magkakasama na pinagsama dito. Ang mga karagdagang produkto dito ay: gulay: patatas at karot. Ginagawa nilang mas kasiya-siya at masustansya ang nilaga. Bilang isang dressing ng kamatis, maaari kang kumuha ng mga sariwang kamatis, gadgad sa pamamagitan ng isang mahusay na kudkuran sa panahon ng tag-init, at gumamit ng mga kamatis sa iyong sariling katas sa taglamig.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 35 kcal.
- Mga paghahatid - 1 oras na 45 minuto
- Oras ng pagluluto - 3
Mga sangkap:
- Ground black pepper - isang kurot
- Lentil - 0.75 tbsp
- Patatas - 1-2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Sarsa ng kamatis - 2-3 kutsara
- Champignons - 300 g
- Pinatuyong mga porcini na kabute - 30 g
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng sopas na kabute ng kamatis na may lentil, resipe na may larawan:
1. Ilagay ang mga kabute ng porcini sa isang malalim na mangkok at takpan ng mainit na tubig. Iwanan sila upang mamaga ng kalahating oras. Kung pinunan mo sila ng tubig na yelo, pagkatapos ay magbabad sa 1-1.5 na oras.
2. Hugasan ang mga champignon, tuyo at gupitin sa 2-4 na mga wedge. Peel ang mga patatas at karot, hugasan at gupitin: ang mga patatas sa mas malaking mga cube, ang mga karot - mas maliit.
3. Ilagay ang mga lentil sa isang salaan at hugasan.
4. Iprito ang mga kabute sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa gaanong ginintuang kayumanggi.
5. Alisin ang babad na babad na porcini mula sa brine, gupitin sa mas maliit na mga piraso at iprito rin.
6. Mushroom brine, kung saan babad ang mga kabute, salain sa pamamagitan ng pagsasala: pinong iron sieve o cheesecloth.
7. Ilagay ang tinadtad na patatas na may mga karot at lentil sa isang palayok. Magdagdag ng mga bay dahon at peppercorn.
8. Punan ang tubig ng pagkain at ipadala ang sopas sa kalan upang magluto.
9. 10 minuto pagkatapos kumukulo, ilagay ang mga pritong champignon at porcini na kabute sa isang kasirola.
10. Magdagdag ng tomato paste doon.
11. Timplahan ang pinggan ng asin at paminta at kumulo sa loob ng 15 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na halaman.
12. Ihain ang tapos na sopas na mainit sa tinapay, crouton o crouton.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas ng lentil na may mga kabute. Ang resipe ni Julia Vysotskaya.
