Paano gumawa ng mga popsicle sa bahay. TOP 6 pinakamahusay na mga recipe na may mga larawan. Mga sikreto at tip para sa paggawa ng mga goodies. Mga resipe ng video.
Maraming mga tao ang nais na kapistahan sa maliwanag at mabangong mga popsicle sa tag-init na init. Gayunpaman, hindi maraming mga magulang ang inaprobahan ito, natatakot na ang paggamot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal. Gayundin sa malamig na panghimagas ay mapanganib na mga sangkap tulad ng mga lasa, pampalapot, tina, pampatatag ng panlasa, atbp. Lahat ng mga kemikal na pang-industriya na additibo na ito ay hindi magiging mabuti para sa alinman sa isang bata o isang may sapat na gulang. Samakatuwid, mas mahusay na gumawa ng iyong mga popsicle sa iyong kusina. Ang batayan nito ay mga likas na produkto lamang. At kung gagawin mo ang lahat nang eksakto sa recipe, ang resulta ay hindi mas masarap kaysa sa biniling katapat.
Mga Popsicle - mga tip at trick
- Upang makagawa ng sorbetes, pumili ng natural at sariwang cream, gatas, de-kalidad na tsokolate, hinog, hindi nasirang prutas.
- Kung mas mataba ang cream, mas malambot ang ice cream. Sa mga skimmed na pagkain, ang ice cream ay magiging puno ng tubig, mainam na mala-kristal, at malutong na tulad ng buhangin sa iyong mga ngipin.
- Ang homemade sundae na may isang malasutla at malambot na pagkakayari ay makukuha lamang kapag gumagamit ng mabibigat na cream.
- Ang mga prutas at berry ay maaaring makuha sariwa o lasaw.
- Mas magiging masarap ang ice cream na ginawa sa bahay kung ang asukal ay papalitan ng pulbos na asukal.
- Ang puno ng prutas ay maaaring mapunan ng mga karagdagang produkto tulad ng mga mani, mga candied fruit, coconut flakes, pinatuyong prutas, atbp.
- Kung ang paghahanda ay inihahanda para sa mga may sapat na gulang, magdagdag ng alkohol, mga tala ng brandy, rum o liqueur ay magdaragdag ng pampalasa.
- Mahusay na pinalamig ang pinggan at pagkain bago lutuin.
- Ang isang gumagawa ng sorbetes ay makakatulong sa iyong gumawa ng lutong bahay na sorbetes. Sa kawalan nito, maaari mong gawin sa mga espesyal na hulma, chopstick at isang mahusay na freezer. O gumamit ng mga silicone na hulma para sa mga muffin o yelo, ang mga delicacy ay madaling alisin mula sa kanila.
- Upang maiwasan ang pagkasira ng ice cream, isawsaw ito sa maligamgam na tubig ng ilang segundo bago alisin ito mula sa amag.
- Pukawin nang husto ang napakasarap na pagkain nang maraming beses sa freezer hanggang sa ganap itong mag-freeze.
- Ang ice cream ay mananatiling malambot kung nakaimbak sa isang mababaw na lalagyan, natatakpan ng plastik na balot.
Tingnan din kung paano gumawa ng banana ice cream na may coconut at cognac.
Mga Popsicle na may yoghurt
Ang mga popsicle na may yoghurt ay isang masarap na panghimagas na magugustuhan ng mga matatanda at bata. Maaari kang kumuha ng anumang mga berry upang tikman bilang isang batayan, at hindi lamang yogurt, ngunit ang whipped cream ay magbibigay ng isang pinong lasa ng gatas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 298 kcal.
- Mga paghahatid - 800 g
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Strawberry - 200 g
- Likas na yogurt - 300 g
- Blueberry - 200 g
- Vanillin - 0.5 tsp
- Asukal - 0.25 kutsara.
Paggawa ng yoghurt popsicle:
- Hugasan ang mga strawberry, tuyo sa isang tuwalya ng papel at alisin ang mga tangkay.
- Pagsamahin ang mga strawberry na may mga blueberry at asukal.
- Talunin ang mga berry gamit ang isang blender hanggang makinis.
- Pagsamahin ang yogurt na may banilya at isang panghalo, talunin hanggang sa magaan at mahimulmol.
- Pagsamahin ang yogurt na may fruit paste at pukawin.
- Magpadala ng mga popsicle na may yogurt sa ref hanggang sa ganap na nagyeyelo, habang hinahampas ito tuwing kalahating oras sa isang panghalo.
Mojito popsicles
Ang Mojito ice cream ay para sa mga matatanda lamang. naglalaman ng isang inuming nakalalasing. Kahit na maaari itong maging handa para sa mga bata, ngunit pagkatapos ay ibukod ang alkohol mula sa resipe.
Mga sangkap:
- Tubig - 1 kutsara.
- Asukal - 3/4 kutsara.
- Mint - 20 dahon
- Sprite - 1, 5 kutsara.
- Apog - 2 mga PC.
- Puting rum - 1 kutsara
Paggawa ng Mojito Popsicle:
- Para sa syrup ng asukal, magdagdag ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at mint. Pakuluan, pakuluan ng 2 minuto at cool sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan.
- Ibuhos ang sprite sa isa pang mangkok, pigain ang katas ng dayap at idagdag ang rum. Pagkatapos ibuhos ang cooled sugar syrup at ihalo na rin.
- Ibuhos ang masa sa mga hulma at ipadala upang patatagin sa freezer.
Watermelon ice cream
Gumagamit ang resipe ng pakwan bilang batayan. Ngunit maaari itong mapalitan ng katas ng anumang iba pang makatas na prutas o berry.
Mga sangkap:
- Schweppes - 0.5 tbsp.
- Honey - 3 tablespoons
- Lime - 1 pc.
- Pakwan - 300 g
Paggawa ng watermelon ice cream:
- Ibuhos ang Schweppes sa isang baso at talunin ng isang kutsara upang palabasin ang gas.
- Magdagdag ng honey at dayap juice sa Schwebs. Kung ang honey ay makapal, matunaw ito sa isang paliguan sa tubig sa isang likido na pare-pareho at cool.
- Gumalaw nang mabuti ang pagkain.
- Hugasan ang pakwan, alisan ng balat, alisin ang mga binhi at i-chop ang pulp gamit ang isang blender.
- Pagsamahin ang masa ng pakwan sa soda at palis muli.
- Ibuhos ang masa sa mga hulma at ipadala sa freezer upang tumigas.
Ice Cream Smoothie
Dessert ay masisiyahan ang parehong gutom at nauuhaw nang sabay. Lalo na angkop ito sa isang mainit na araw upang masiyahan hindi lamang masarap, ngunit cool din, ngunit malusog din, na dalawang beses na kaaya-aya.
Mga sangkap:
- Mga berry (cranberry, blueberry, raspberry, pitted cherry) - 2 tbsp.
- Saging - 1 pc.
- Likas na yogurt - 1 kutsara.
- Mabilis na gatas - 3-4 na kutsara
Paggawa ng Ice Cream Smoothie:
- Balatan ang saging.
- Pagsamahin ang mga berry ng isang saging at isang blender at suntok hanggang makinis.
- Pagsamahin ang yogurt na may condens milk at talunin ng isang taong magaling makisama.
- Magdagdag ng yogurt sa puree ng prutas at pukawin.
- Ibuhos ang halo sa mga lalagyan at ilagay sa freezer upang ma-freeze.
Mga alkohol na popsicle
Ang alkohol na sorbetes ay mabuti para sa isang pagdiriwang kasama ang mga kaibigan at para lamang sa isang maliit na pagdiriwang upang sorpresahin ang mga panauhin at pag-iba-ibahin ang gabi.
Mga sangkap:
- Rum - 100 g
- Mint - 20 g
- Asukal - 1/3 kutsara.
- Mga berry - 200 g
- Lime - 1 pc.
Paggawa ng alkohol na mga popsicle:
- Ipadala ang mga berry sa isang blender at i-chop hanggang makinis.
- Ibuhos ang masa ng prutas sa isang mangkok at pigain ang katas ng dayap.
- Magdagdag ng rum sa masa at ihalo ang lahat.
- Ang mga dahon ng brew mint sa isang maliit na halaga ng tubig (3 tablespoons) upang mayroong isang puro sabaw at idagdag sa kabuuang masa.
- Ibuhos ang masa sa mga hulma at ipadala sa freezer sa loob ng dalawang oras.
Fruit ice cream ayon sa GOST
Ang prutas na sorbetes, o kung tawagin din sa prutas at berry na sorbetes, ay napakapopular sa mga taon ng Soviet. Inihanda ito mula sa natural na katas o katas mula sa mga sariwang berry at prutas, tubig, asukal at natural stabilizers.
Mga sangkap:
- Pulang kurant - 300 g
- Tubig - 230 ML
- Asukal - 100 g
- Corn starch - 10 g
- Sariwang kinatas na lemon juice - 1 tsp
- Citric acid - sa dulo ng kutsilyo
Paghahanda ng mga popsicle ayon sa GOST:
- Hugasan ang mga pulang kurant, alisin mula sa mga tangkay, ilagay sa isang colander at ibuhos ang tubig na kumukulo.
- Gilingin ang mga currant na may blender upang ang mga berry ay gumiling ng maayos.
- Ilipat ang katas sa isang mahusay na salaan at punasan. Timbangin ang nagresultang masa na 150 g, takpan ng food foil at ipadala sa ref.
- Pagsamahin ang asukal sa tubig (200 ML) at pakuluan ng 1 minuto.
- Ibuhos ang citric acid sa syrup at magpatuloy na pakuluan para sa isa pang 1 minuto.
- Dissolve ang starch sa natitirang 30 ML ng tubig, at ibuhos ang nagresultang timpla sa syrup, patuloy na pagpapakilos.
- Kapag ang starch ay na-brewed at ang halo ay nakuha ang pagkakapare-pareho ng likidong jelly, alisin ang kawali mula sa init at palamig sa ref.
- Paghaluin ang currant puree at jelly, magdagdag ng lemon juice at ihalo nang lubusan.
- Ipadala ang masa upang mag-freeze sa freezer.
