Mga tampok ng pagluluto ng patatas na inihurnong sa oven. TOP 6 pinakamahusay na sunud-sunod na mga recipe para sa pang-araw-araw at mga menu sa bakasyon. Mga resipe ng video.
Ang inihurnong patatas ay isang masarap at masarap na ulam na maaaring ihanda para sa isang pang-araw-araw na tanghalian o gala dinner. Salamat sa mga karagdagang sangkap tulad ng keso, bacon, tinadtad na karne, kabute, karne, naging napakasisiya at lubos na angkop para sa pagpapakain ng isang malaking kumpanya. At upang magdagdag ng pagiging sopistikado, maaari mo itong samahan ng iba't ibang mga sarsa.
Mga tampok ng pagluluto ng inihurnong patatas
Ang mga inihurnong patatas na oven ay maaaring maging isang simpleng pang-araw-araw na ulam o isang maligaya na meryenda ng gourmet. Ang lahat ay nakasalalay sa mga sangkap na kasama ng gulay.
Maaari kang magluto ng patatas na may manok, baboy, baka o tinadtad na karne, o maaari kang magdagdag nito ng mga gulay o kabute. O maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon at palamutihan ito ng bacon at keso.
Upang gawing malambot ang patatas, magdagdag ng mantikilya, gumawa ng pagpuno batay sa langis ng halaman na may mga pampalasa at bawang, gumamit ng makinis na tinadtad na bacon.
Ang maasim na cream ay makakatulong upang magdagdag ng lambing sa ulam, ngunit kung ito ay napaka madulas, maaari mo itong palabnawin ng tubig.
TOP 6 na lutong resipe ng patatas
Maraming mga recipe para sa inihurnong patatas na may karagdagang mga sangkap. Ang pinggan ay maaaring ihanda sa isang nakabubusog na form para sa isang hapunan ng pamilya at isang malaking kumpanya - kasama ang pagdaragdag ng manok, baboy, baka, pati na rin sa isang magaan na bersyon - na may mga kabute o gulay. Mayroon ding magagandang pagkakaiba-iba ng mga inihurnong patatas. Dagdag dito, ang pinaka masarap na mga recipe.
Mga inihurnong patatas na may bacon at keso
Ang lutong akordyon na patatas na may keso at bacon ay isang maraming nalalaman ulam. Dahil sa ekonomiya at kadalian ng paghahanda, ito ang pinakamahusay na akma para sa pang-araw-araw na menu. At salamat sa orihinal na pagtatanghal at maligaya na hitsura, ito ay magiging isang perpektong meryenda sa panahon ng isang pagtanggap ng gala. Bilang karagdagan, ang ulam ay naging napakahusay na kasiya-siya sa isang mayamang bacon aroma, hindi mo maiisip ang isang mas mahusay na hapunan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 170 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 6 mga PC.
- Mantikilya - 100 g
- Bawang - 1 sibuyas
- Bacon - 6 na hiwa
- Spicy Cheddar - 250 g
- Yogurt - 0.5 tbsp. (maaaring mapalitan ng sour cream)
- Chives - 4 na balahibo
- Mga adobo sili na sili - 1/4 tasa
- Guacamole - 0.5 tbsp.
- Buffalo - 0.5 tbsp.
- Blue keso - 0,5 kutsara.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng inihurnong patatas na may bacon at keso:
- Painitin ang oven sa 200 degree.
- Lubusan na hugasan ang mga tubers ng patatas, maingat na gupitin sa isang akurdyon. Ang mga paghiwa ay ginawa ng humigit-kumulang bawat 0.3 cm, hindi maabot ang dulo, siguraduhin na hindi sila masira. Maginhawang ginagawa ito sa pamamagitan ng paglalagay ng gulay sa isang kutsara o sa pagitan ng 2 chopsticks ng Tsino.
- Ngayon nagsisimula na kaming maghanda ng patatas para sa pagluluto sa hurno. Kuskusin ang mga hiwa ng bawang at ilagay sa isang piraso ng mantikilya.
- Susunod, asin ang workpiece, iwisik ang paminta at ipadala ito upang maghurno sa isang preheated oven para sa 1 oras.
- Habang ang crusty patatas ay nagluluto sa hurno, litson ang bacon sa katamtamang init hanggang sa malutong. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato, natatakpan ng isang napkin ng papel, upang mapupuksa ang labis na taba.
- Pagkatapos ng isang oras, alisin ang mga patatas mula sa oven at mga bagay na may cheddar: ilagay ang isang hiwa sa maraming mga hiwa.
- Budburan ang natitirang gadgad na keso sa tuktok ng patatas.
- At sa keso, ilagay ang mga piraso ng bacon na pinirito hanggang sa malutong.
- Para sa mga inihurnong patatas, ilagay ang mga ito sa oven ng 5 minuto upang matunaw ang keso.
- Nananatili ito upang i-chop ang berdeng mga sibuyas at iwisik ang mga ito sa natapos na patatas. Itaas na may kulay-gatas at ihain kasama ang mga sarsa at asul na keso.
Mga inihurnong patatas na may mga kabute
Ang mga inihurnong patatas na may mga kabute ay isang mabangong ulam na may maanghang na lasa na napakadali at mabilis na ihanda. Lalo na kung pipiliin mo ang mga champignon. Ang mga kabute sa kagubatan ay nangangailangan ng higit na paghahanda.
Mga sangkap:
- Patatas - 800 g
- Champignons - 300 g
- Bulgarian paminta - 1 pc.
- Langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asin - 1 tsp
- Ground coriander - 0.5 tsp
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Tubig - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga inihurnong patatas na may mga kabute:
- Hugasan ang mga tubers ng patatas gamit ang isang brush, gupitin sa mga wedges at ilagay sa isang malalim na mangkok.
- Hugasan nang lubusan ang mga kabute, gupitin ang kalahati kung malaki ang mga kabute. Ngunit sa anumang kaso, sa proseso ng pagluluto ng patatas na inihurnong sa oven, lutong mabuti.
- Ilagay ang mga kabute sa patatas, ihalo.
- Grind the bell pepper, ipadala ito sa isang lalagyan na may patatas at kabute.
- Ibuhos sa langis ng halaman, asin at paminta, magdagdag ng kulantro at ihalo nang mabuti.
- Sa susunod na yugto, ilipat ang mga patatas na may mga kabute sa isang baking sheet at ipadala sa preheated oven, na tinatakpan ng foil. Gaano karaming mga patatas ang maghurno depende sa kanilang pagkakaiba-iba. Karaniwan ang oras ng pagluluto ay hindi hihigit sa 30 minuto.
- Upang suriin ang kahandaan, maaari kang gumamit ng kahoy na stick o isang ordinaryong tinidor.
- Kapag nagluluto ng mga inihurnong patatas na may mga kabit na kabute, gumawa ng tubig na may bawang sa pamamagitan ng simpleng paglubog ng tinadtad na bawang sa tubig.
- Ibuhos ang nagresultang likido sa mga patatas at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Mga inihurnong patatas na may tinadtad na karne
Ang mga inihurnong patatas na may tinadtad na karne ay isang masarap na ulam na perpektong naiiba ang iyong pang-araw-araw na diyeta. Para sa paghahanda nito, maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne, lalo na itong orihinal na may halo ng pabo at karne ng baka. Ang mga pampalasa ay inilalapat din ayon sa gusto mo. Ngunit ang Provencal herbs, basil, oregano ay pinakaangkop.
Mga sangkap:
- Patatas - 5-6 mga PC.
- Minced meat - 300 g
- Mga kamatis - 3-5 mga PC.
- Provencal herbs upang tikman
- Matigas na keso - 100 g
- Asin, paminta - tikman
- Sour cream - 4 na kutsara
- Tubig - 50 ML
- Bawang - 4-5 na sibuyas
Hakbang-hakbang na pagluluto ng inihurnong patatas na may tinadtad na karne:
- Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok, asin at paminta, idagdag ang mga sibuyas ng bawang na dumaan sa bawang at ihalo.
- Hugasan ang mga tubers ng patatas, alisan ng balat at tagain.
- Asin at paminta ang mga hiwa ng patatas, magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
- Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin at ilagay sa isang baking sheet.
- Ilagay ang tinadtad na karne sa pangalawang layer, at ang mga kamatis ay pinutol sa mga bilog sa susunod.
- Asin at paminta muli, iwisik ang mga pampalasa at idagdag ang sour cream na lasaw ng pinakuluang tubig.
- Ipadala ang mga patatas sa isang 200-degree oven upang maghurno ng halos 45 minuto.
- Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang form mula sa oven at iwisik ang keso, na dapat munang tinadtad.
- Maghurno ng ulam para sa isa pang 10 minuto.
- Budburan ang lutong lutong patatas na may mga kamatis at tinadtad na karne na may tinadtad na halaman.
Inihurnong patatas na may manok
Ang isang simpleng resipe para sa inihurnong patatas na may manok ay makakatulong nang higit sa isang beses kapag kailangan mong mabilis na makagawa ng hapunan ng isang pamilya. Ang ulam ay naging hindi lamang nakabubusog, ngunit napaka masarap din. At ang mga sangkap para sa paghahanda nito ay matatagpuan sa kusina ng bawat maybahay.
Mga sangkap:
- Patatas - 20 mga PC.
- Bulb sibuyas - 3-4 mga PC.
- Manok - 15 paa ng manok
- Keso - 300-400 g
- Mayonesa - 2 pack (halos 500 g)
- Asin sa panlasa
- Mga pampalasa sa panlasa
- Mga gulay na tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng inihurnong patatas na may manok:
- Una sa lahat, dapat mong hugasan nang husto ang mga patatas, alisan ng balat, tagain at ipadala upang mag-atsara, pagdaragdag ng mayonesa.
- Gayundin, bago ka masarap maghurno ng patatas sa oven, kailangan mong maghugas, magbalat at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Magdagdag ng mayonesa at ipadala ito upang mag-atsara din.
- Ang mga binti ng manok ay dapat ding marino, paunang asin at paminta.
- Susunod, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang baking sheet. Maglagay ng patatas sa unang layer, susundan ng mga sibuyas, pagkatapos manok.
- Ipadala ang form upang maghurno sa isang oven na preheated sa temperatura na 220 degree.
- Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang baking sheet at iwisik ang gadgad na keso sa inihurnong patatas sa mayonesa na may manok.
- Tumaga ng halaman at iwisik din ang patatas.
- Ilagay muli sa oven ng 5 minuto upang matunaw ang keso.
Inihurnong patatas na may karne
Ang mga inihurnong patatas na may karne ay isang hindi kapani-paniwalang pagpuno ng pinggan, ang tanging bagay ay mas matagal ang pagluluto kaysa sa paggamit ng manok o bacon. Upang gawing mas masarap ito, paandahin ang baboy sa mga sibuyas at pampalasa. At huwag kalimutang magdagdag ng mga prun para sa isang nakawiwiling lasa ng prutas.
Mga sangkap:
- Patatas - 600 g
- Baboy - 400 g
- Matigas na keso - 200 g
- Mayonesa - 3 tablespoons
- Langis ng gulay - 1 kutsara
- Paprika sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Asin sa panlasa
- Prun - tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng inihurnong patatas na may karne:
- Una sa lahat, kailangan mong hugasan at alisan ng balat ang mga patatas. Tanggalin ito at ilagay ang isang piraso sa isang baking sheet, paunang langis sa langis ng halaman.
- Timplahan ng asin at paminta, iwisik ang paprika. Gayundin, huwag kalimutang magsipilyo ng mayonesa.
- Sa susunod na yugto, nakikibahagi kami sa karne. Putulin ang lahat ng mga pelikula, alisin ang mga litid at hiwain. Ilagay muli sa isang layer ng patatas, asin at paminta, iwisik ang paprika at magsipilyo ng mayonesa.
- Bago mo masarap maghurno ang mga patatas, dapat mo ring lagyan ng rehas ang keso gamit ang isang magaspang na kudkuran. Budburan ito sa isang layer ng baboy.
- Ang susunod na layer ay ang natitirang mga patatas. Kailangan din itong maasin, iwisik ng paminta, paprika at gadgad na keso.
- Ngayon ay nananatili ito upang makinis na pagpura-pirasuhin ang mga prun at ilagay ang mga ito sa tuktok ng patatas. Ito ay magdaragdag ng isang fruity sourness sa ulam.
- Painitin ang oven sa 180 degree at maglagay ng baking sheet doon.
- Upang ang baboy ay inihurnong mas mabilis nang hindi natutuyo, at ang keso ay hindi nasunog, ang hulma ay dapat na sakop ng foil.
- Pagkatapos ng 40 minuto, ang foil ay tinanggal at ang mga patatas ay patuloy na maghurno hanggang sa makuha nila ang isang magandang ginintuang crust.
Tandaan! Kung walang oras, hindi mo maaaring ilatag ang mga sangkap sa mga layer, ngunit ihalo at ilagay ang lahat sa isang baking sheet. Sa kasong ito, i-chop ang mga patatas sa mga cube.
Mga inihurnong patatas na may gulay
Ang Mga Lutong Patatas na may Gulay ay isang mas magaan na bersyon ng hapunan na maaaring lutuin mula sa dose-dosenang mga mayroon nang mga recipe upang lumikha ng isang iba't ibang mga ulam tuwing. Ang bilang ng mga sangkap ay minimal: isang pares ng mga tubo ng patatas at isang pares ng gulay na nasa kamay ay sapat na. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Ang ulam, kahit na walang paglahok ng sangkap ng karne, ay naging perpekto.
Mga sangkap:
- Patatas - 4-5 na mga PC.
- Mga karot - 2-3 mga PC.
- Zucchini - 2 mga PC.
- Sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - 4-6 tablespoons
- Asin - 1 kurot
- Pepper - 1 kurot
- Mga tuyong halaman - 1 kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga inihurnong patatas na may gulay:
- Sa unang yugto, naghahanda kami ng patatas. Naghuhugas, naglilinis, gupitin sa manipis na mga hiwa.
- Naghuhugas din at nagbabalat kami ng mga karot at sibuyas. Gupitin ang pantay na piraso.
- Hugasan at hiwain ang zucchini nang hindi inaalis ang alisan ng balat.
- Paghaluin at ilagay ang mga gulay sa isang baking dish.
- Maghanda ng isang dressing para sa patatas sa isang hiwalay na lalagyan sa pamamagitan ng paghahalo ng langis ng halaman sa asin, paminta at tuyong halaman.
- Punan ang mga patatas, ihalo at ipadala ang mga ito sa oven preheated sa 200 degree.
- Pagkatapos ng 15 minuto, inilalabas namin ang form at muling halo.
- Magdagdag ng isang maliit na langis upang maiwasan ang pagkasunog ng mga gulay.
- Ibalik ang baking sheet sa oven at maghurno hanggang sa ang mga gulay ay madaling butasin ng isang tinidor.
