Pagluluto ng pritong cauliflower na may bell peppers sa isang kawali sa bahay. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng isang hindi pangkaraniwang ulam na gulay. Halaga ng nutrisyon, nilalaman ng calorie at resipe ng video.
Sa ganitong resipe, ibinabahagi ko sa iyo ang isang simpleng resipe (PP, vegan, vegetarian, sandalan) - isang hindi pangkaraniwang ulam na gulay na ginawa mula sa masarap na cauliflower at malambot na kampanilya. Ang isang kamangha-mangha at hindi karaniwang masarap na ulam na hindi naman nakakagulo at hindi nagtatagal upang magluto. Lahat ng bagay dito ay lubos na simple at sapat na mabilis, literal na 30 minuto. Ang cauliflower ay hindi kailangang pinakuluan muna. Samakatuwid, ang lahat ng mga gulay ay simpleng namamalagi sa isang kawali, na natitirang bahagyang hilaw, na nagpapahintulot sa kanila na mapanatili ang isang maximum na bitamina sa kanila.
Ang ulam na ito ay maaaring dagdagan ng berdeng mga gisantes (sariwa, de-latang, frozen), mais, makinis na tinadtad na zucchini, anumang mga halaman (dill, perehil, cilantro). Tulad ng para sa karagdagang mga pampalasa, maaari kong inirerekumenda ang curry, ground sweet paprika. Gayundin, ang bahagi ng kamatis ay napakaangkop dito, halimbawa, tomato puree o tomato paste. Ang nasabing ulam ay magiging isang magaan na hapunan, kapwa sa sarili nito at bilang isang ulam para sa mga pagkaing karne at isda.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 52 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Cauliflower - 300-400 g
- Sweet pepper (regular o Bulgarian) - 2 mga PC.
- Italyano herbs - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Sariwang ground black pepper - upang tikman
- Asin - 2/3 tsp o upang tikman
- Mga gulay (dill, perehil) - ilang mga sanga
Paano maghanda ng pritong cauliflower na may mga bell peppers nang sunud-sunod:
1. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa 4 na bahagi, alisin ang tangkay, alisin ang panloob na mga binhi at gupitin. Kapag bumibili ng mga paminta, bigyang pansin ang buntot. Dapat itong berde at matatag. Hindi inirerekumenda na bumili ng mga paminta na may tuyong o itim na mga tangkay. Walang kapaki-pakinabang dito.
Hugasan ang cauliflower, ilagay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na likido. Pagkatapos ay i-disassemble ito sa maliliit na inflorescent, na kasing laki ng isang walnut. Kamakailan lamang, hindi ako nagsusumikap para sa kagandahan at pinutol ko ang isang ulo ng repolyo gamit ang isang kutsilyo, lumalabas na hindi kasing ganda ng maaari, ngunit kailangan ko pa rin. Bumili ng magandang repolyo. Dapat itong maging siksik at nababanat, hindi mabagal at walang itim na tuldok, ang mga inflorescence ay puti o may isang bahagyang binibigkas na madilaw na kulay.
2. Painitin ang isang dry frying pan o nilaga na may langis ng halaman at ipadala dito ang mga piraso ng cauliflower.
3. Pagkatapos ay idagdag agad ang mga bell peppers. Timplahan ng asin, paminta at timplahan ng mga halamang Italyano o iba pang mga paboritong pampalasa.
4. Bahagyang magprito ng gulay sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 10-15 minuto.
5. Magdagdag ng 1-2 tablespoons sa kawali. tubig Pagkatapos isara ito ng takip, kumulo at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Ang mga gulay ay mananatiling medyo malutong at malusog pa rin, ngunit ang repolyo ay lalambot pa rin nang kaunti. Kung mas gusto mo ang crispy repolyo, pagkatapos ay kumulo ito hanggang sa nais na antas ng kahandaan nang walang takip.
6. Budburan ang lutong pritong cauliflower ng mga bell peppers sa isang kawali na may tinadtad na halaman. Palamutihan nito ang ulam, magdagdag ng kalusugan at i-refresh ang lasa. Paglilingkod na sinablig ng mga walnuts o linga.
Para sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang mga nakapirming gulay na inilagay mo sa mga bag sa taglagas at ipinadala sa freezer. Hindi mo kailangang i-defrost ang mga ito muna, ilagay agad sa isang preheated pan.
