Ngayon ay naging sunod sa moda na bumalik sa mga lumang tradisyon, isang malusog na pamumuhay at tamang nutrisyon. Nag-aalok ako ng isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng mga kaldero ng patatas na may atay at zucchini, na nangangailangan ng kaunting pagsisikap at oras. Video recipe.
Hindi para sa wala na sa dating panahon ang pagkain ay inihurnong sa mga kaldero at iron pot, at pinahihirapan sila sa kailaliman ng isang oven sa Russia. Ang pamamaraang pagluluto na ito ay mabuti para sa maraming mga kadahilanan. Una, ang oras ay napalaya para sa iba pang mga aktibidad. Pangalawa, ang pagkain na inihanda sa ganitong paraan ay nagiging masarap at kasiya-siya. Pangatlo, ang pamamaraang ito ay ang pinaka-maaasahan para sa mga baguhan na lutuin, dahil dito gagawin ng oven ang lahat para sa iyo. At ang pang-apat na plus, maaari mong lutuin ang lahat ng mga produkto sa mga iron pot. Samakatuwid, ngayon susundin namin ang halimbawa ng aming mga ninuno, kumuha ng mga modernong keramiko na lumalaban sa init at maghanda ng hapunan ng pamilya. At dahil ang iminungkahing resipe ay kinuha mula sa mga pinagmulan ng unang panahon, pagkatapos ay gagawa kami ng offal sa mga kaldero, na kung saan ang mga taong bayan ay napakabihirang gawin sa bahay. Ngunit sa mga nayon, kung saan may mga hayop sa halos lahat ng mga yarda, malawakang ginagamit ang mga by-product. Pag-iiba-iba namin ang menu ng pamilya at gagawa ng mga kaldero ng patatas na may atay at zucchini.
Masarap, mabango, totoong masarap at, mahalaga, napakadaling maghanda. Ang atay ay naging pinaka malambing, at ang pagsasama ng zucchini at patatas ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang pagkain ayon sa resipe na ito ay mag-aapela sa ganap na lahat, magpapadama sa iyo at matandaan ang nakalimutang damdamin ng pagkabata, pag-aalaga ng lola at mga pista opisyal sa nayon.
Tingnan din kung paano magluto ng mga kaldero ng atay ng manok, puso, at patatas sa oven.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 246 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Atay ng manok - 300 g
- Pinatuyong ground bawang - 1 tsp nang walang slide
- Patatas - 4 na mga PC.
- Anumang mga gulay - upang tikman
- Asin - 2/3 tsp o upang tikman
- Zucchini - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga kaldero ng patatas na may atay at zucchini, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang atay ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo, putulin ang lahat ng mga pelikula at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat. Sa halip na atay ng manok, maaari kang gumamit ng anumang iba pang uri ng offal. Halimbawa, pabo o atay ng atay.
3. Sa isang kawali, painitin ang langis ng halaman at iprito ang atay sa katamtamang init hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi. Hindi kinakailangan na dalhin ito sa kahandaan, tk. magluluto pa rin ito sa oven.
3. Ilagay ang atay sa isang ceramic pot.
4. Hugasan ang mga courgettes, gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat at ipadala sa palayok. Ilagay ito sa tuktok ng atay at huwag pukawin. Kung gumagamit ka ng hinog na zucchini, alisan ng balat ang mga ito. ito ay matatag at alisin ang mga binhi bilang malalaki ang mga ito.
5. Peel ang patatas, hugasan, gupitin sa parehong sukat ng mga courgettes at ipadala sa mga kaldero.
6. Timplahan ng pagkain na may asin at itim na paminta. Timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng mga dahon ng bay, pinatuyong bawang, at mga tinadtad na halaman. Ginagamit ang mga tuyong halaman sa resipe na ito.
Punan ang pagkain ng inuming tubig upang masakop nito ang kalahati nito. Takpan ang mga kaldero ng patatas ng atay at zucchini na may takip at ilagay sa oven. Painitin ito sa 180 degree at maghurno ng pinggan sa loob ng 40-45 minuto. Mangyaring tandaan na ang mga ceramic kaldero ay hindi maaaring ilagay sa isang pinainit na oven, dahil mula sa isang matalim na pagbaba ng temperatura, maaari silang pumutok. Sa parehong dahilan, kapag inaalis ang mga ito mula sa oven, huwag ilagay ang mga ito sa isang malamig na ibabaw.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng atay ng manok na may mga gulay.
