Ang mga pinggan sa mga kaldero sa oven ay laging masarap, nakabubusog at tulad ng bahay. Lutuin natin ang atay ng manok na may puso at patatas sa kaldero.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maraming mga maybahay ay bihirang magluto ng mga pinggan sa offal. Sa parehong oras, sa mga nayon, kung saan sa bawat patyo ay mayroong mga hayop, perpektong pinapayagan ka ng offal na pag-iba-ibahin ang menu ng pamilya. Ngayon, ang dating tradisyon ng wastong nutrisyon at isang malusog na pamumuhay ay babalik sa uso. Samakatuwid, ngayon ay nagmungkahi ako ng isang resipe para sa atay ng manok na may mga puso at patatas sa mga kaldero sa oven. Ngunit hindi naman dahil kapaki-pakinabang ito, ngunit dahil napakasarap, at ang pagkain mismo ay nangangailangan ng kaunting pagsisikap at oras.
Ang lahat ng mga pinggan sa ceramic kaldero ay may isang espesyal na aroma at apela. Ang nasabing pagkain ay mas masarap kaysa sa karaniwang pagkain na kinakain natin araw-araw. Ang nasabing mga pinggan ay ayon sa panlasa ng lahat. Sa resipe na ito, pre-prito namin ang atay ng manok na may puso upang ang mga produkto ay kumuha ng isang nakakainam na tinapay, at pagkatapos ay lutuin namin ang mga ito sa oven. Bagaman kung nais mong gawing mas mataba at mas pandiyeta ang ulam, pagkatapos ay direktang ipadala ang offal sa mga kaldero, na daanan ang pre-frying. Bukod dito, para sa kayamanan, mas nagpapahiwatig at natatanging lasa, maaari kang magdagdag ng ilang mga mabangong pinatuyong halaman sa bawat palayok. Ang mga pampalasa ay magdaragdag ng tamang mga accent at mababad ang mga sangkap sa isang hindi mailalarawan na paleta ng mga aroma.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 115 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Atay ng manok - 300 g
- Mga tiyan ng manok - 200 g
- Mga Peppercorn - 3 mga PC.
- Mga puso ng manok - 300 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Anumang pampalasa at damo sa panlasa
- Bawang - 4 na sibuyas
- Patatas - 5 mga PC.
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga kaldero na may atay ng manok, puso at patatas sa oven, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang offal, tuyo at gupitin ang mga piraso o cubes. Alisin ang mga sisidlan mula sa puso, putulin ang pelikula mula sa atay, at i-clear ang tiyan ng taba. Ilagay ang kawali sa kalan, magdagdag ng langis ng gulay at init. Ilagay ang offal upang ihaw.
2. Iprito ang mga ito sa sobrang init ng halos 3 minuto hanggang ang offal ay ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing at ihalo. Dalhin ang init sa daluyan at iprito ang mga sangkap sa isa pang 5-7 minuto.
3. Hatiin ang offal sa mga kaldero. Nakakuha ako ng 3 servings. Ngunit maaari mong lutuin ang ulam na ito sa isang malaking palayok o kaldero.
4. Itaas sa mga peeled at diced patatas, makinis na tinadtad na bawang, dahon ng bay at mga gisantes ng allspice.
5. Ibuhos sa ilang tubig upang masakop ang kalahati ng pagkain. Takpan ang mga kaldero ng takip at ilagay ito sa isang pinainit na oven hanggang 180 degree sa loob ng 1 oras. Paghatid kaagad ng mainit na sariwang nakahandang pagkain sa mesa pagkatapos na alisin mula sa oven.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga puso ng manok sa isang palayok.
