Ang isang magaan, mabubuting bibig at kamangha-manghang salad na may Intsik na repolyo, sarsa ng mustasa at tinadtad na itlog ay gagawing isang kasiya-siyang pagkain sa umaga. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Para sa isang masustansyang agahan, isang magaan na hapunan, o upang wakasan ang isang pagkain, perpekto ang isang Peking cabbage salad. Bagaman ang simpleng salad na ito ay angkop hindi lamang para sa bawat araw, ngunit din para sa isang maligaya na mesa. Ang isang resipe na may larawan ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang masarap at kasiya-siyang, maanghang at magandang ulam na kung saan maaari mong pagsamahin nang mabuti ang isang tinadtad na itlog. Ang salad ay batay sa isang binasang itlog na mukhang kamangha-mangha sa isang plato! Gayunpaman, marami ang natatakot na lutuin ito, natatakot na hindi ito gagana, ngunit ganap na walang kabuluhan. Alam ang ilang mga subtleties at lihim, maaari itong maging handa nang madali at mabilis.
Ang Peking cabbage salad ay inihanda nang napakabilis, sapagkat ang komposisyon ay may kasamang mga produkto na palaging matatagpuan sa ref. Ang resipe ay hindi naglalaman ng mayonesa at iba pang mga nakakapinsalang produkto, kaya't ang ulam ay perpekto para sa mga sumusunod sa pigura. Para sa dressing ng salad, isang makatas at masarap na sarsa batay sa mustasa, langis ng oliba at toyo ang ginagamit. Bagaman maaari kang mag-eksperimento sa pagbibihis gamit ang iba't ibang mga uri ng langis, lemon juice, mga linga, bawang, pula ng itlog, atbp. Ang tagumpay ng isang salad ay nakasalalay hindi lamang sa kumbinasyon ng mga sangkap, kundi pati na rin sa isang maayos at masarap na pagbibihis.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 98 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Peking repolyo - 6-7 dahon
- Soy sauce - 1 kutsara
- Cilantro - ilang mga sanga
- Asin - isang kurot
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Langis ng oliba - 1, 5 kutsara
- Mainit na paminta - 0.25 pods
- Mga pipino - 2 mga PC.
- Mustasa - 0.5 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may Intsik na repolyo, sarsa ng mustasa at nilagang itlog, resipe na may larawan:
1. Alisin ang mga dahon mula sa ulo ng Chinese cabbage. Hugasan ang mga ito sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. I-chop ang repolyo sa manipis na piraso.
2. Hugasan ang mga pipino at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga dulo at gupitin sa manipis na kalahating singsing na 3-4 mm.
3. Hugasan ang mga cilantro greens, tuyo at makinis na pagpura. Ilagay ang repolyo, mga pipino at halaman sa isang malalim na mangkok.
4. Para sa pagbibihis, pagsamahin ang langis ng oliba, toyo at mustasa sa isang maliit na lalagyan. Gumalaw at tikman. Magdagdag ng asin sa pagbibihis kung kinakailangan. Gayunpaman, maaaring hindi mo ito kailangan, sapagkat ginagamit ang inasnan na toyo.
Ibuhos ang inuming tubig sa isang tasa, gaanong asin at dahan-dahang ibuhos ang nilalaman ng itlog upang mapanatiling buo ang yolk.
5. Season salad na may lutong sarsa at ihalo na rin.
Ipadala ang itlog sa microwave at lutuin sa 850 kW sa loob ng 1 minuto. Kinakailangan na ang protina ay namuo, at ang pula ng itlog ay nananatiling malambot at likido sa loob. Kung mayroon kang isang aparato na may ibang kapangyarihan, pagkatapos ay ayusin ang oras ng pagluluto. Kung naghahanda ka ng poached sa ibang paraan (steamed, sa isang bag), pagkatapos ay gumamit ng mga napatunayan na pamamaraan.
6. Ilagay ang kalahati ng salad sa isang plate ng paghahatid.
7. Sa gitna ng salad na may Intsik na repolyo at sarsa ng mustasa, ilagay ang lutong itlog na niluto. Ihain kaagad ang salad pagkatapos magluto.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng Chinese cabbage salad na may nilatang itlog at abukado.
