Nagbahagi na ako ng maraming mga recipe para sa paggawa ng mga pancake. Sa pagsusuri na ito sasabihin ko sa iyo kung paano gawin silang manipis sa maasim na gatas. Ang mga ito ay partikular na malambot, magaan at may pinakamababang nilalaman ng calorie.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kung mayroon kang kaunting maasim na gatas sa iyong ref, huwag ibuhos ito. Mayroong mahusay na paraan upang ma-recycle ito - gumawa ng mga pancake o pancake. Na-post ko na ang mga recipe ng pancake sa site, at ngayon ibabahagi ko ang recipe ng pancake. Ang isang natatanging tampok ng mga pancake na ito ay naging napakapayat nila. Ang kuwarta ay literal na ibinuhos sa kawali. Ngunit kung nais mong gumawa ng higit na malambot na pancake, pagkatapos ay magdagdag lamang ng mas maraming harina upang gawing makapal ang kuwarta. Dapat itong "maipit" gamit ang isang kutsara at iling sa isang kawali.
Ang lahat ng mga pagpipilian para sa paggawa ng mga pancake ay napaka-simple at hindi kumplikado. Halos walang mga lihim at subtleties dito. At ilalarawan ko ang maliit na mga nuances at lahat ng mga yugto ng paghahanda sa ibaba. Tinitiyak ko sa iyo na ang resulta ng ulam ay magugustuhan ka ng labis na lutuin mo ito nang madalas.
Para sa kabutihan, tandaan ko na maaari mo ring ilagay ang lahat ng mga uri ng mansanas, peras, dalandan, mga milokoton, mani, pasas, tsokolate at iba pang mga produkto sa kuwarta para sa mga pancake na may maasim na gatas. Gagawa rin ako ng isang mahalagang tala na ang maasim na gatas ay maaaring maging mapait, ngunit hindi ka dapat matakot dito. Matapos idagdag ang baking soda, ang kapaitan na ito ay mawawala at ang mga pancake ay magiging malambot.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 180 kcal.
- Mga paghahatid - 20-25 mga PC.
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 150 g
- Baking soda - 0.5 tsp
- Maasim na gatas - 200 ML
- Itlog - 1 pc.
- Pinong langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asukal - 2-3 tablespoons
- Asin - isang kurot
Pagluluto ng mga manipis na pancake sa maasim na gatas:
1. Ibuhos ang kefir sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta. Alisin ito mula sa ref muna upang maabot ang temperatura ng kuwarto.
2. Magdagdag ng isang hilaw na itlog sa kefir at ihalo ito. Ang itlog ay dapat ding maging mainit, kaya alisin ito mula sa ref muna.
3. Susunod, ibuhos ang langis ng gulay at ihalo din sa masa.
4. Magdagdag ng harina, baking soda, asukal at asin sa mga likidong sangkap. Maaari mong ihalo ang mga maramihang sangkap sa isang lalagyan nang maaga, at pagkatapos ay idagdag sa mga likidong produkto.
5. Pukawin ng mabuti ang pagkain upang walang bukol. Dito, ituon ang pagkakapare-pareho ng kuwarta. Iyon ay, kung nais mong magkaroon ng mas malambot at manipis na mga pancake, kung gayon ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na pagbuhos, tulad ng napaka likidong sour cream. At para sa mas buong pancake, magdagdag ng higit pang harina upang makapal ang kuwarta.
6. Painitin nang mabuti ang kawali. Para sa unang bahagi ng pagprito ng mga pancake, pinapayuhan ko, tulad ng para sa mga pancake, grasa ang ibabaw na may isang manipis na layer ng langis ng halaman. Sa hinaharap, maiiwasan ang mga naturang manipulasyon. Kutsara ng kuwarta gamit ang isang kutsara at ibuhos ito sa kawali.
7. I-tornilyo ang temperatura hanggang sa daluyan at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto sa bawat panig. Ihain ang mga mainit na pancake sa mesa. Napakasarap na gamitin ang mga ito na may condens milk, hot chocolate, jam o sour cream.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake sa maasim na gatas.
