Ang tamad na dumplings ay ang pinakasimpleng ulam na ginawa mula sa cottage cheese. Gayunpaman, ang ilan, lalo na ang mga baguhan na maybahay, ay hindi alam kung paano lutuin ang mga ito. Itatama namin ang kawalan ng katarungan, matutong magluto ng tamad na dumplings, at alamin kung paano i-freeze ang mga ito para magamit sa hinaharap.
Ang tamad na dumpling ay mahal ng marami. Madali silang ihanda, napakabilis, masarap at malusog. Ang mga dumpling ng keso sa keso ay napakapopular sa parehong mga bata at matatanda. Samakatuwid, kung minsan kailangan nating harapin ang pagyeyelo ng produktong ito para magamit sa hinaharap, upang ang isang mabilis na agahan ay magiging sa oras hanggang sa magkaroon ng oras na pigsa ang tubig, kasama ang ilang minuto para sa pagluluto. Samakatuwid, mahalagang malaman kung paano maayos na i-freeze ang mga tamad na dumplings na may keso sa kubo upang hindi mawala ang kanilang panlasa sa loob ng mahabang panahon at maginhawa para sa defrosting. Sa paghahanda ng resipe na ito, tulad ng anumang iba pa, may mga kakaibang dapat mong malaman. Kung gayon hindi ka kailanman mabibigo sa resulta na makukuha mo.
- Ang kuwarta ay magiging magaan kung ang isang maliit na halaga ng harina ay idinagdag dito. Ang mas maraming harina, mas mahirap ang kuwarta at ang gaan na mawawala.
- Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng vanilla extract, vanilla sugar, piraso ng prutas, berry, poppy seed, atbp. Sa kuwarta para sa dumplings.
- Isawsaw ang dumplings sa kumukulong tubig na kumukulo. Pukawin ang mga ito nang bahagya at lutuin sa katamtamang init. Kung ilalagay mo ang mga ito sa maiinit o kumukulong tubig lamang, sila ay gagapangin at magiging isang hindi kasiya-siyang masa.
- Ang dumplings ay pinakuluan ng 1-3 minuto na may mababang pigsa.
- Hinahain kaagad ang mga handa na dumpling, sapagkat cooled at pinainit ay hindi masarap.
- Mas mahusay na i-freeze ang dumplings sa maliliit na bahagi upang ang isang bahagi ay sapat para sa isang pagkain.
- Ang pagyeyelo ay nangangailangan ng isang cutting board, tray o baking sheet, at plastic cling film.
Tingnan din kung paano gumawa ng masarap na cherry dumplings.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 299 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Asin - isang kurot
- Honey - 4-5 tablespoons (maaaring mapalitan ng asukal sa panlasa)
- Trigo harina - 100-150 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pagyeyelo ng mga tamad na dumpling, recipe na may larawan:
1. Ilagay ang curd sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta. Dapat ay may katamtamang kahalumigmigan, dahil mas maraming harina ang kailangang idagdag sa matindi na matubig na keso sa kubo, na kung saan ang dumplings ay magiging harina. Samakatuwid, kung ang tubig ng curd ay puno ng tubig, pagkatapos ay alisin muna ang labis na patis ng gatas. Isabit ang curd sa cheesecloth ng kalahating oras upang payagan ang labis na kahalumigmigan sa baso.
Ang porsyento ng taba ng curd ay hindi mahalaga. Maaari kang kumuha ng anumang Nakakaapekto lang ito sa nilalaman ng calorie ng ulam.
2. Magdagdag ng harina at isang kurot ng asin sa curd.
3. Ilagay ang mga itlog at pulot sa susunod.
4. Pukawin ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis.
5. Hatiin ang kuwarta sa mga piraso at igulong ang bawat isa sa isang mahabang manipis na sausage na halos 3 cm ang kapal.
6. Gupitin ang curd sausage sa maliliit na bahagi.
7. Balutin ang isang baking sheet o board na may cling film upang ang mga frozen na dumplings ay madaling alisin mula rito. Ilagay ang dumplings sa isang board at ipadala ang mga ito sa freezer sa pamamagitan ng pag-on sa "mabilis" na mode ng pagyeyelo at ang temperatura ng -23 ° C.
Kapag ang tamad na dumplings ay ganap na na-freeze, alisin ang mga ito mula sa baking sheet, ilagay ito sa isang bag, iwisik ng harina upang hindi sila magkadikit, at ipadala ito para sa karagdagang pag-iimbak sa freezer. Kapag niluluto mo ang mga ito, isawsaw ang mga nakapirming dumpling sa kumukulong tubig, nang hindi unang nilalamas ang mga ito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano i-freeze ang mga tamad na dumpling na may keso sa maliit na bahay.
