Kung ikaw ay isang tagahanga ng inihurnong gatas, kung gayon ang resipe na ito ay isang tunay na hanapin. Pinipintasan ng termos ang lahat ng mga klasikong paraan ng pag-inom ng ito. Basahin kung paano gumawa ng inihurnong gatas sa isang termos sa isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang lutong gatas ay isang produktong Slavic na pagawaan ng gatas na walang mga analogue sa anumang bansa sa mundo. Ang pagiging natatangi ng produkto ay ang paraan ng paghahanda nito. Mula pa noong una, upang makakuha ng isang masarap na mag-atas na lilim at isang tukoy na mayamang lasa, buong gatas ay na-simmer ng mahabang panahon sa mga palayok na luwad sa isang oven sa Russia. Sa mga kondisyon ng apartment, ang oven ay nagbabayad para sa kalan ng Russia, isang kasirola sa isang bukas na apoy sa kalan, isang mabagal na kusinilya. Bagaman sa mga panahong ito ang inumin na ito ay matatagpuan sa mga supermarket. Ngunit ang ugali ng paggawa ng inihurnong gatas sa bahay ay nananatili sa maraming pamilya. Ang isa sa mga natatanging pagpipilian sa pagluluto ay ang mga termos. Ang appliance na ito, kung hindi na-bypass, pagkatapos ay magkatabi sa mga klasikong pagpipilian sa pagluluto. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay hindi isang patak ng gatas ang kumukulo o sumisingaw. Ngunit mayroon ding isang sagabal dito - ang kawalan ng isang ginintuang kayumanggi crust, na nabuo mula sa cream na dumating sa ibabaw. Kung hindi ito mahalaga para sa iyo, pagkatapos ay kunin ang termos at pakuluan ang gatas.
- Mga tampok ng lutong gatas
- Uminom sila ng yoke na gatas na kadalasang malamig upang mapatay ang kanilang uhaw sa maalab na init.
- Maaari kang gumawa ng fermented baked milk at varenets mula sa inumin.
- Maaari itong magamit upang masahin ang kuwarta sa mga lutong kalakal, pancake, pancake, atbp.
- Ang produktong sinulid ay mas mahusay na nakaimbak: hindi ito mabilis na maasim, tulad ng pinakuluang o hilaw na gatas.
- Tinatanggal ng pag-init ang lahat ng hindi kinakailangan, naiwan lamang ang mga kinakailangang pag-aari. Ang mga taba, kaltsyum, iron, posporus, magnesiyo ay napanatili, na nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract.
- Mahalagang malaman na pagkatapos ng pag-init 25% lamang ng bitamina C ang mananatili, at ang thiamin (bitamina B1) ay kalahati.
- Maipapayong gamitin ang produkto sakaling may mga problema sa pagtunaw, at salamat sa bitamina D at retinol, angkop ito para sa mga buntis, matatanda, bata at pasyente na may diabetes.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 61 kcal.
- Mga Paghahain - 1 L
- Oras ng pagluluto - 24 na oras
Mga sangkap:
- Buong gatas ng baka - 1 l
- 1 litro na termos
Hakbang-hakbang na paghahanda ng inihurnong gatas sa isang termos, recipe na may larawan:
1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at ilagay sa kalan na may katamtamang init.
2. Pakuluan ang gatas at alisin ang kawali mula sa apoy. Kapag ang gatas ay kumukulo, isang mahangin na bula ang bubuo sa ibabaw, na mabilis na umakyat paitaas. Samakatuwid, huwag sundin, kung hindi man ay kumukulo ang gatas. Para sa kadahilanang ito, inirerekumenda ko ang paggamit ng isang mas malaking palayok.
3. Pagkatapos kumukulo, agad na ibuhos ang mainit na gatas sa isang termos.
4. Ang dami ng mga termos ay dapat na tumutugma sa dami ng gatas.
5. Isara nang mahigpit ang termos at iwanan ito sa isang araw. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang inumin sa isang decanter at ipadala ito sa ref upang palamig. Pagkatapos ng ilang oras, ang inihurnong gatas sa isang termos ay maaaring maubos o magamit para sa iba pang mga resipe.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng lutong gatas sa bahay.
