Zucchini recipe. Inilalarawan ang dalawang puntos: kung paano magluto ng masarap na pritong zucchini at kung ano ang pinakamahusay na paraan upang maihatid ang mga ito (na may mga sarsa).
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 199 kcal.
- Mga paghahatid - 2-3
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Zucchini - 2-3 mga PC. (bata)
- Flour - 100 g
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - 1 tsp
- Mantika
Pagluluto ng pritong zucchini sa harina:
- Hugasan namin ang mga gulay. Putulin ang mga buntot.
- Gupitin ang mga bilog. Lahat ng bagay dito ay indibidwal. Ang ilang mga tao tulad ng mataba, makapal na hiwa ng zucchini, ang iba pa - manipis at malutong. Pinutol ko ang mga pagtaas ng 3-4 mm.
- Ibuhos ang harina sa isang plato, magdagdag ng isang kutsarita ng asin, paminta (mas mababa paminta) at pukawin.
- Isawsaw ang zucchini sa napapanahong harina.
- Painitin ang isang kawali, ibuhos sa langis ng halaman (hindi ako nagbubuhos, sapat na 3 na kutsara). Ilagay ang zucchini sa isang bilog at sa gitna ng kawali. Kailangan mong iprito ang mga ito nang hindi hihigit sa 2 minuto mula sa bawat panig. Para sa isang bagong pangkat ng gulay, magdagdag ng bagong langis. Ang pangunahing punto ng sanggunian kapag ang pagprito ay hindi ang oras, ngunit ang ginintuang tinapay.
- Mahalaga: itapon ang labis na harina mula sa zucchini. Upang gawin ito, sapat na upang dahan-dahang kumatok ng isang blangko na bilog sa gilid ng plato bago magprito.
Ano ang ihahatid sa pritong zucchini? Sauce para sa kanila
Ang isang napaka-simple at ligtas na pagpipilian ay mayonesa at sarsa ng bawang. Bilang karagdagan sa pagpipiliang ito (tradisyonal), maaari kang gumawa ng iba pang mga sarsa:
- Paghaluin ang kulay-gatas na tinadtad na halaman (200 ML sour cream, isang kutsarang tinadtad na halaman, 0.5 kutsarita ng asin);
- Magdagdag ng naprosesong keso na gadgad sa isang masarap na kudkuran upang mayonesa at bawang (200 ML mayonesa, 50 g naproseso na keso, 3 mga sibuyas ng bawang);
- Gumawa ng lutong bahay na mayonesa (1 yolk, 100 ML ng langis ng halaman, isang kutsarita ng lemon juice, isang pakurot ng asin, asukal, mustasa). Pagbuhos sa isang manipis na agos ng langis, palaging i-beat sa isang panghalo.
