Ang mga piniritong itlog ang pinakapopular na agahan para sa maraming pamilya. Maaari kang mag-eksperimento sa ulam na ito nang walang mga limitasyon. Ngayon ay nagbabahagi ako ng isa sa pinakatanyag na mga recipe para sa mga scrambled na itlog - na may puting repolyo.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Bilang pagpapatuloy ng pinakasimpleng at pinaka masarap na pinggan, nais kong pag-usapan kung paano mabilis at madaling makagawa ng mga scrambled na itlog at pritong repolyo. Walang alinlangan na ito ay magiging isang mahusay na ulam para sa pinakuluang lugaw, karne at mga pinggan ng isda. Bilang karagdagan, upang mas matindi ang lasa, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng pinakuluang karne, sausage, kabute, offal, tinadtad at blanched na mga sibuyas, karot at maraming iba pang mga sangkap sa ulam. Karaniwang hindi nangangailangan ng espesyal na paghahanda ang repolyo. Ito ay sapat na upang alisin lamang ang pang-itaas na mga dahon, i-chop ang tuod o gupitin sa mga parisukat.
Ang calorie na nilalaman ng piniritong puting repolyo ay mababa. Bilang karagdagan, mayroon itong mahusay na pag-aari - sa panahon ng pagprito ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian, at ito ang: kaltsyum, posporus, asupre, iron, tanso, mangganeso, sink. Bilang karagdagan, ang prutas ay mayaman sa bitamina C, U, PP at pangkat B, pati na rin folic, tartronic at pantothenic acid. Samakatuwid, ang gulay sa pandiyeta na ito ay dapat na nasa menu ng bawat isa na panatilihing malusog at pinahahalagahan ang kalusugan. Bukod dito, ang produktong puti ang ulo, anuman ang paraan ng paghahanda, ay mayaman sa hibla, na may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw, at mga protina - ang mga sangkap na nasasakupan ng katawan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 50 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Batang puting repolyo - 300 g
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Matigas na keso - 50 g
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1/3 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
Pagluluto ng mga piniritong itlog na may pritong puting repolyo
1. Tanggalin ang mga nangungunang dahon mula sa tuod, sapagkat sila ay karaniwang marumi. Banlawan ang prutas sa ilalim ng umaagos na tubig at tapikin gamit ang isang twalya. Pagkatapos ay tumaga nang makinis gamit ang isang matalim na kutsilyo.
2. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos sa pino na langis ng gulay at init. Pagkatapos ay ipadala ang repolyo upang magprito.
3. Sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, iprito ang repolyo hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi.
4. Pagkatapos timplahan ng asin, ground pepper at igisa muli nang kaunti, hanggang sa 5 minuto. Kahit na ang antas ng litson ay maaaring iakma nang nakapag-iisa ng bawat kumakain. Mas gusto ko ang light roasting.
Kapag ang repolyo ay malambot at mahusay na tapos na, talunin ang mga itlog sa kawali. Maaari mong ihalo ang mga ito sa repolyo, o iwan ang mga ito ng pritong itlog.
5. Timplahan ang mga itlog ng maraming asin, paminta at iwisik ang mga itlog ng gadgad na keso sa isang medium grater. Magpatuloy sa pagluluto ng mga itlog sa katamtamang init hanggang sa matunaw ang keso. Ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng hindi hihigit sa 5 minuto. Kung nais mong makakuha ng matitigas na mga yolks, pagkatapos ay takpan ang kawali ng takip, likido - iwanan itong bukas.
6. Ihain kaagad ang mga lutong itlog pagkatapos magluto, dahil hindi ito luto para sa hinaharap. Kung hindi mo planong gamitin ito kaagad, pagkatapos ay pinapayuhan ko kayo na dalhin muna sa kahandaan ang repolyo, at pagkatapos ay painitin ito at iprito ang mga itlog. Bilang karagdagan, maaari kang mag-ani ng repolyo sa loob ng maraming araw nang maaga, at pagkatapos ay gumawa lamang ng isang torta o piniritong itlog dito.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang torta na may cauliflower.
