Ang mga piniritong itlog ay ang pinakasimpleng ulam sa pagluluto. Sambahin siya ng kapwa kalalakihan, kababaihan at bata. At, kung gaano karaming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito, napakadaling bilangin. Nagbabahagi ako ng isang simpleng recipe para sa pritong itlog at pritong batang patatas.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang kombinasyon ng mga batang patatas na may piniritong mga itlog at halamang gamot ay pandaigdigan, ang pangalawang pangalan ng ulam ay "Spanish omelet". Ang pagkain ay angkop para sa anumang pagkain: para sa agahan, tanghalian at kahit hapunan at masisiyahan ang mga pangangailangan ng bawat tao. Isang mabilis at madaling resipe para sa isang nakabubusog at masustansyang lutong bahay na balanseng pagkain na tumatagal ng hindi hihigit sa 30-35 minuto upang magluto.
Mas mahusay na gumamit ng mga batang patatas para sa ulam, sapagkat maaari itong prito nang walang pagbabalat, at mas mabilis ito kaysa sa dating. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang pagkain ng matapang na keso, kamatis, kabute, sausage, pinausukang brisket o tinadtad na karne, na kung saan ay magiging mas kasiya-siya ang mga itlog. Gayunpaman, ang ulam ay naging napakasarap na may isang patatas lamang.
Maaari kang magluto ng pagkain pareho sa langis ng halaman at tinunaw na taba ng baboy. Sa pangalawang kaso, ang ulam ay magiging mas kasiya-siya, mas masarap, ngunit mas mataas din ang calorie. Gayunpaman, kung hindi ka natatakot ng labis na calorie, pagkatapos ay gamitin ang pangalawang pagpipilian. Bilang karagdagan, ang pinggan ay maaaring ihanda na may pritong itlog o mga scrambled na itlog na may isang mash. Ito ay depende sa iyong panlasa at kagustuhan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 61 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 15 minuto kumukulo na patatas, 5 minuto na pagprito ng patatas, 5 minuto na pagprito ng mga itlog
Mga sangkap:
- Mga batang patatas - 2 mga PC.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Mga gulay - isang pares ng mga sanga
- Asin - 0.5 tsp
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga scrambled egg na may pritong bagong patatas
1. Hugasan ang mga patatas. Hindi mo kailangang linisin ito, dahil bata ang balat niya. Gayunpaman, kung nagluluto ka ng mga lumang patatas, pagkatapos ay putulin ang balat mula rito.
2. Punan ang mga tubers ng inuming tubig at ilagay ang palayok sa kalan. Pakuluan, bawasan ang temperatura at lutuin ang patatas hanggang malambot, ibig sabihin lambot. Hindi mo kailangang i-asin ito. Ang oras ng pagluluto ay tungkol sa 15 minuto. Kung ang patatas ay malaki, kung gayon marahil ay maaabot nito ang kahandaan sa loob ng 20-25 minuto.
3. Kapag handa na ang patatas, alisin ang mga ito sa tubig at patuyuin ito. Pagkatapos ay gupitin sa mga bilog na hiwa tungkol sa 5-7 mm ang kapal. Upang maiwasan ang pagputol ng iyong mga kamay nito, hawakan ang tuber ng isang tinidor.
4. Painitin ang isang kawali na may mantikilya (o mantika) at ilagay ang patatas upang iprito. Itakda ang init sa daluyan at lutuin hanggang ginintuang kayumanggi, literal na 3-4 minuto.
5. Pagkatapos ay baligtarin ang patatas at timplahan ng asin.
6. Agad na maghimok ng mga itlog sa kawali at timplahan ng asin. Huwag takpan ang kawali ng takip, kung hindi man ay magiging matigas ang mga yolks. Lutuin ang mga itlog nang hindi hihigit sa 5 minuto sa katamtamang init.
7. Ihain kaagad ang natapos na pagkain pagkatapos ng pagluluto, dahil hindi kaugalian na magluto ng mga scrambled na itlog para magamit sa hinaharap, ang mga ito ang pinaka masarap na bagong luto lamang. Kapag naghahain, iwisik ito ng tinadtad na mga sariwang damo: dill, perehil, berdeng mga sibuyas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pritong itlog at patatas.
