Ang pagluluto ng masaganang hapunan upang ang bawat isa ay busog at nasiyahan ay hindi isang madaling gawain, ngunit lubos na magagawa. Ang pinalamanan na pasta na may karne at sarsa ay mangyaring sinumang kumakain at malulugod sa lahat.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pinalamanan na pasta ay isang masarap, budget-friendly na ulam na mabilis at madaling ihanda. Ngunit upang lutuin ito, kailangan mo munang bumili ng espesyal na pasta para sa pagpupuno. Maaari itong maging cannelloni, conciglioni, lumaconi. Ito ay pantay na mahalaga na piliin ang pagpuno, at maaari itong iba-iba. Ang pinaka-karaniwang pasta na may tinadtad na karne, kaya ngayon magluluto ako ng isang pinggan kasama nito. Gayunpaman, may mga recipe na may manok, kabute, keso sa bahay, gulay, at kahit na mga matamis na panghimagas na may prutas at berry.
Ang proseso ng paggawa ng pinalamanan na pasta ay katulad ng paggawa ng lasagna, sapagkat ibinuhos sila ng puting creamy sauce. Ang kapal ng sarsa ay maaaring iakma ayon sa gusto mo. Maaari itong payat, payat, o makapal. Para sa mga ito, higit pa o mas kaunti na gatas ay idinagdag, o ang density ay kinokontrol ng dami ng harina.
Alang-alang sa pagkamakatarungan, tandaan ko na maaari kang mag-aplay ng pasta hindi lamang espesyal, Italyano, ngunit anumang mga produkto. Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay sapat na malaki upang magkasya ang pagpuno sa loob. Inirerekumenda ko rin na basahin mo ang mga tagubilin sa package. Dahil ang ilang mga pagkakaiba-iba ay dapat na pinakuluan bago punan ang pagpuno, ngunit may mga hindi nangangailangan ng ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 226 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Malaking cannelloni tube pasta - 4 na mga PC.
- Karne - 400 g
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Flour - 1 kutsara
- Gatas - 300 ML
- Soy sauce - 1 kutsara
- Keso - 100 g
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pinalamanan na pasta na may karne at sarsa, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne, putulin ang pelikula at labis na mga ugat. Ilagay sa mangkok ng isang processor ng pagkain at i-chop hanggang makinis o i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang daluyan ng kawad.
2. Ilagay ang kawali sa kalan, magdagdag ng langis ng halaman, painitin at ilagay ang karne.
3. Iprito ito sa katamtamang init ng halos 5 minuto. Timplahan ng asin at paminta, ibuhos ang sarsa at pukawin.
4. Grate ang keso sa isang medium grater.
5. Ibuhos ang gatas sa isa pang malinis, tuyong kawali at ilagay sa kalan.
6. Dalhin ang pigsa sa gatas, magdagdag ng asin at harina.
7. Pukawin nang masigla ang gatas upang ang harina ay tuluyang matunaw at walang mga bugal. Ang gatas ay magiging bahagyang makapal. Kung nais mong mas makapal ang sarsa, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 1-2 kutsarang. harina Pagkatapos ay timplahan ng anumang mga pampalasa at halaman, halimbawa, ground nutmeg.
8. Palamunan ang mga tubo ng pasta na may tinadtad na karne. Pinupuno ko raw ng pasta. Kung ang iyong resipe ay nangangailangan ng paunang pagluluto, pagkatapos ay pakuluan muna ang mga ito, at pagkatapos ay magsimula.
9. Ilagay ang pinalamanan na pasta sa isang baking dish sa pantay na distansya mula sa bawat isa. Huwag ilagay ang mga ito malapit sa bawat isa, dahil tataas sila sa dami habang nagluluto.
10. Punan ang walang laman na puwang sa pagitan ng pasta ng natitirang tinadtad na karne.
11. Ibuhos ang puting sarsa sa pasta hanggang sa ganap itong natakpan.
12. Budburan ng mga shavings ng keso sa itaas at takpan ang pinggan ng takip o cling foil. Ipadala ang ulam sa isang oven na pinainit sa 180 degree sa kalahating oras. Ihain kaagad ang pagkain pagkatapos magluto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pinalamanan na pasta.
