Nais mo bang magluto ng isang masarap na hindi pangkaraniwang ulam na maaari mong ligtas na ihain sa maligaya na mesa? Nagpapakita ako ng isang mahusay na resipe - nilaga na mga bato na may mga mansanas.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pagluluto sa bato ay isang espesyal na aktibidad na tumatagal ng maraming oras. Ngunit ang resulta ay napaka-masarap. Bilang karagdagan, ang offal ay inihanda kasama ang mga mansanas, na nagbibigay sa ulam ng isang uri ng matamis at maasim na tala. Sa kabila ng pagiging kumplikado ng paghahanda sa bato, ang mga ito ay napaka tanyag at in demand sa mga mahilig sa offal, dahil magkaroon ng kamangha-manghang lasa. Ngunit upang lubos na pahalagahan ang mga benepisyong ito, ang mga bato ay dapat na handa nang maayos. At kung paano ito tapos, sasabihin ko sa iyo sa seksyong ito.
Ang mga buds ay masarap at mabango lamang pagkatapos matugunan ang lahat ng mga kondisyon. Sa isang tiyak na paggamot sa pagluluto, nakakakuha ang mga bato ng isang tukoy na panlasa. Dapat itong alalahanin tungkol sa pangunahing lihim - hindi maipapayo na ihalo ang mga bato sa iba pang mga uri ng offal. Dahil ang kanilang tiyak na amoy ay maaaring sirain ang pangkalahatang ulam. Sa gayon, tungkol sa lahat ng mga intricacies ng pagluluto, basahin pa sa resipe na inilarawan sa ibaba.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 48 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 3 oras para sa pagbabad sa mga bato, 1.5 oras para sa kumukulo, 15 minuto para sa pagluluto
Mga sangkap:
- Mga Bato - 2 mga PC. (ang pagkakaiba-iba ay maaaring maging anumang, ngunit ang baboy ay ginagamit sa resipe na ito)
- Apple - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Mustasa - 1/3 tsp
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Anumang pampalasa at damo sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga nilagang bato na may mga mansanas:
1. Ang paghahanda ng mga bato ay dapat magsimula sa pagbabad sa malamig na tubig. Kaya't ilagay ang mga ito sa isang mangkok, takpan ng tubig at mag-iwan ng 6-8 na oras. Sa parehong oras, palitan ang tubig bawat oras.
2. Pagkatapos ilipat ang mga bato sa isang palayok, punan ng inuming tubig at lutuin. Pakuluan, pakuluan ng 5 minuto at palitan ang tubig. Ulitin ang pamamaraang ito ng hindi bababa sa 4 na beses. Pakuluan ang mga bato hanggang sa malambot sa ikalimang pagbabago ng likido. Timplahan sila ng asin 20 minuto bago matapos ang pagluluto. Dapat din sila maasin pagkatapos baguhin ang huling tubig.
3. Alisin ang natapos na mga bato sa tubig at iwanan upang palamigin upang hindi masunog ang iyong sarili. Pagkatapos ng pagluluto, babawasan nila ang dami ng halos kalahati.
4. Pagkatapos gupitin ang offal sa kalahati, gupitin ang kapsula sa mga panlabas na daluyan ng dugo at ureter. Gupitin ang mga ito sa mga piraso o cubes hangga't gusto mo.
5. Banlawan ang mansanas sa ilalim ng umaagos na tubig at patuyuin ito. Alisin ang kahon ng binhi gamit ang isang espesyal na kutsilyo at gupitin. Alisin ang husk mula sa bawang at gupitin.
6. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at init. Ilagay dito ang mga bato, mansanas at bawang.
7. Iprito sa katamtamang init ng literal na 5 minuto upang mapahina ang mga mansanas at timplahan ang pagkain ng isang kurot ng asin at itim na paminta. Maaari ka ring magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa.
8. Idagdag ang mustasa sa kawali at idagdag ang toyo. Pakuluan, takpan at kumulo ng halos 10 minuto. Huwag manatili sa apoy ng napakatagal upang ang mga mansanas ay hindi maging isang katulad na katas na pare-pareho. Dapat silang manatiling hiwa at ihain pagkatapos ng pagluluto. Tangkilikin ito sa niligis na patatas o pinakuluang kanin.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang mga bato sa baboy na may mga sibuyas at karot.
