Pag-iba-ibahin ang Linggo ng Shrovetide at maghurno ng nababanat, malambot at masarap na mga pancake ng keso na may serbesa. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ayon sa isang lumang tradisyon, sa panahon ng pagdiriwang ng Maslenitsa, ang mga hostess ay nagluluto ng iba't ibang mga pancake upang matamasa ang kanilang kamangha-manghang lasa bago magsimula ang Kuwaresma. Sinabi nila na ang pancake pancake ay sumasagisag sa araw at mas kinakain mo sila, mas maraming maliwanag na araw ang magkakaroon ng buhay … Samakatuwid, sa oras na ito ang mga tao ay nagluluto ng iba't ibang mga pancake, at hindi lamang mga klasikong may gatas o kefir. Halimbawa, may mga chocolate pancake, soda pancake, kulay na pancake. Ipinapanukala ko ngayon na huwag lampasan at lutuin ang mga pancake ng keso na may serbesa.
Maaari kang kumuha ng iba't ibang serbesa para sa resipe: magaan, madilim, hindi alkohol o sari-sari. Hindi lahat ng mga maybahay ay naghahanda ng mga pancake ng beer, sapagkat natatakot sila na magkakaroon ng isang paulit-ulit na amoy ng serbesa. Ngunit sa katunayan, sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang aroma ay kahawig ng higit na tinapay kaysa sa beer, at ang lasa ng serbesa ay hindi nakikita. Gayundin, huwag mag-alala tungkol sa pagkakaroon ng alkohol, ito ay ganap na mawawala kapag nagbe-bake. Maaari kang kumuha ng anumang uri ng keso para sa resipe, kapwa matigas at malambot. Ang halaga nito ay maaaring magkakaiba. Samakatuwid, kung gusto mo ang produktong ito, pagkatapos ay huwag kang pagsisisihan. Sigurado akong magugustuhan mo ang mga pancake na ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 145 kcal.
- Mga paghahatid - 15-18
- Oras ng pagluluto - 30-40 minuto
Mga sangkap:
- Flour - 1 kutsara. (250 g)
- Mga itlog - 1 pc.
- Mga shavings ng keso - 100 g
- Asukal - isang kurot
- Langis ng gulay - 3 tablespoons
- Beer - 2 kutsara. (250 g)
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga pancake ng keso na may beer, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang beer at langis ng halaman sa isang paghahalo ng mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal. Gumalaw nang maayos upang ang mga produkto ay pagsamahin sa bawat isa.
2. Ibuhos ang harina sa isang mangkok. Salain ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang pagyamanin ito ng oxygen. Makakatulong ito sa mga pancake na makakuha ng labis na paglalambing. Matapos gumamit ng whisk o hand blender, masahin ang kuwarta hanggang makinis at makinis nang walang isang solong bukol.
3. Pagkatapos ay talunin ang itlog sa kuwarta at idagdag ang mga shavings ng keso. Maaari mong ayusin ang dami ng keso ayon sa gusto mo. Kung gusto mo ang produktong ito, pagkatapos ay huwag kang pagsisisihan. Maaari mong gilingin ang keso sa iyong sarili o bumili ng mga handa na shavings ng keso. Kuskusin ito sa isang daluyan hanggang sa magaspang na kudkuran.
4. Masahin muli ang kuwarta hanggang sa makinis upang ang pagkain ay pantay na naipamahagi.
5. Langisan ang kawali ng isang manipis na layer ng langis ng halaman o punasan ng isang piraso ng mantika o bacon. Maglagay ng apoy at magpainit ng maayos. Kung ang kawali ay hindi sapat na mainit, ang mga pancake ay mananatili dito. Hindi na kailangang lubricate ang ilalim nito sa hinaharap. Ginagawa ito nang isang beses lamang, bago lutuin ang unang pancake. Haluin ang kuwarta gamit ang isang sandok at ibuhos ito sa kawali. I-twist ito sa lahat ng direksyon upang kumalat ang kuwarta sa isang bilog. Ilagay sa apoy ang kawali at lutuin ang mga pancake sa 1.5 minuto sa katamtamang init.
6. I-flip ang pancake sa kabilang panig, lutuin para sa isa pang 1 minuto, at alisin mula sa kawali.
7. Ihain sa mesa ang mga mainit na pancake. Lalo na silang pupunta kasama ang maalat na kahoy na panggatong. Halimbawa, sa sarsa ng bawang, sour cream na halo-halong tinadtad na berdeng mga sibuyas, sarsa ng kamatis, atbp.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pancake ng beer.
