Para sa mga sumusunod sa nutrisyon, nagbigay ng espesyal na pansin sa nilalaman ng calorie at nutritional halaga ng pagkain, iminumungkahi ko ang isang pandiyeta at malusog na ulam - pabo fillet na inihurnong sa oven.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang mga recipe ng Turkey ay magkakaiba, at may ilan sa mga ito, ngunit pinahihintulutan ng minahan ang karne sa pandiyeta na panatilihin ang katas nito, lasa at tunay na sariwang aroma. Ang variant ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagkonsumo, simple sa pagpapatupad at abot-kayang, sapagkat Ang pabo ay ibinebenta sa bawat pangunahing supermarket. Ito ay isang pandiyeta na karne na angkop para sa pang-araw-araw na menu ng mga akma o nais na magpayat.
Ang pinakakaraniwang problema na mayroon ang halos bawat maybahay kapag inihaw ang isang pabo sa oven ay tuyong karne. Ang ilang mga bahagi lamang ng ibon ay mataba - halimbawa, ang ham. At ang dibdib kung saan inihanda ang fillet ay halos ganap na wala ng taba, dahil dito, sa karaniwang mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito, ang karne ay madalas na tuyo at hindi partikular na kaaya-aya sa panlasa. At upang ang fillet ay hindi maging matigas, ang ilang mga subtleties ay dapat na obserbahan kapag baking ito.
Kaya, ang pinaka makatas at malambot na karne ay inihurnong sa foil o isang manggas, sa isang kumpanya na may mga gulay. Ang isang napatunayan na pamamaraan ay makakatulong din upang makayanan ang pagkatuyo - isang pag-atsara, na magbibigay sa lambing ng karne, mababad at magbibigay ng isang hindi malilimutang aroma at panlasa. Mahalaga rin na huwag labis na ibunyag ang pabo sa oven - karaniwang 20-60 minuto ay sapat para sa pagluluto, depende sa laki ng mga piraso.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 120 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1-3 oras - marinating, 40 minuto - baking
Mga sangkap:
- Fillet ng Turkey - 700-800 g
- Toyo - 30 ML
- Pinatuyo o sariwang balanoy - isang pares ng mga sanga
- Tuyong puting alak - 150 ML
- Asin - 2/3 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - kurot o tikman
Pagluluto ng mga fillet ng pabo sa oven
1. Sa isang mangkok na hahawak sa lahat ng karne, ibuhos ang alak, toyo at basil greens. Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga halaman at pampalasa. Gumalaw nang maayos ang pag-atsara.
2. Hugasan ang fillet ng pabo, para sa isang mas pandiyeta na pinggan, alisin ang balat, at gumawa ng malalim na pagbutas sa karne gamit ang isang matalim na kutsilyo. Makakatulong sila upang mas mababad ang dibdib sa panahon ng pag-marinating, na gagawing mas malambot.
3. Isubsob ang karne sa pag-atsara upang ganap itong masakop at iwanan upang mag-atsara ng 1-3 oras. Ngunit matatagalan mo ito sa magdamag, kung gayon ito ay magiging mas malambot at mas malambing.
4. Pagkatapos alisin ang mga fillet mula sa pag-atsara at ilagay sa isang manggas sa pagluluto o cling foil.
5. Ipadala ang karne upang maghurno sa isang pinainit na oven hanggang sa 200 ° C sa loob ng 35-40 minuto. Kung mayroon kang isang mas malaking piraso ng karne, pagkatapos ay dagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno, at, nang naaayon, bawasan ito.
Huwag alisin kaagad ang natapos na karne mula sa manggas, ngunit payagan itong palamig nang bahagya upang ang karne ay hindi lagyan ng panahon at matuyo. Pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi at maghatid. Maaari itong matupok parehong mainit at pinalamig.
Tip: kung ninanais, ang karne ay maaaring paunang punan ng mga sibuyas ng bawang, mga piraso ng karot at iba pang mga gulay.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga pabo ng pabo sa oven.
