Ano ang isang mansanas na Malay, anong halaman ang ani? Mga kapaki-pakinabang na katangian at komposisyon ng isang tropikal na prutas, ang posibilidad na ipakilala ito sa isang diyeta para sa pagbaba ng timbang. Paano magluto ng yambose, mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa halaman. Ang pulp ng prutas ay may binibigkas na antimicrobial, lalo na ang antibacterial, na epekto. Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay nagpapanatili ng parehong pag-aari. Ang Malay apple juice ay ginagamit sa paggamot ng mga nakakahawang sakit bilang isang anti-namumula at antipyretic na ahente.
Makakasama at kontraindiksyon sa pagkain ng apple apple
Kung mayroong isang pagkakataon na magbusog sa isang kakaibang prutas, dapat tandaan na kahit isang piraso ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.
Ang mga kontraindiksyon sa paggamit ng Malay apple ay ang mga sumusunod:
- Indibidwal na hindi pagpaparaan, na maaaring makabuo ng pareho sa loob ng 15 minuto pagkatapos ng pakikipag-ugnay sa bibig, at sa loob ng 1-3 araw habang natutunaw ang fetus.
- Ang hilig sa pagkadumi. Walang mga pandiyeta sa hibla sa pulp - na may kaugaliang paninigas ng dumi, ang paggamit ay maaaring makapukaw ng cramp, nadagdagan na kabag, at isang pakiramdam ng pagkabigat sa tiyan.
- Madalas na heartburn, reflux esophagitis, nadagdagan ang acidity ng tiyan.
Ang mga makatas na exotics ay hindi dapat ipakilala sa diyeta para sa mga maliliit na bata - maaari mong pukawin ang volvulus. Hindi maipapayo na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu para sa mga buntis na hindi sanay sa produktong ito. Ang paninigas ng dumi ay madalas na bubuo sa panahon ng pagbubuntis, ang iambosis ay palakasin ang tiyan.
Mga recipe ng Malay apple
Sa pagluluto, ang mga mansanas na Malay ay ginagamit tulad ng dati - kinakain silang hilaw, inihurnong, ginawang jelly at jam, nilaga. Ang mga homemade na alak ay gawa sa yambose at idinagdag sa mga pang-industriya na inumin bilang isang sangkap. Para sa paghahanda ng mga pinggan at panimpla para sa karne at isda, ginagamit ang mga hindi hinog na prutas, at para sa mga panghimagas, mga hinog na. Mga recipe ng Malay apple:
- Adobo yambose … Ang mga hindi hinog na prutas ay pinili upang ang pulp ay hindi maasim sa panahon ng pamumula - pagproseso ng tubig na kumukulo. Kinakailangan upang maghanda ng acidified na tubig na may asin nang maaga - mayroong maraming bakal sa pulp ng mga mansanas na Malay, at kung ang mga prutas ay naiwan sa hangin pagkatapos ng paggupit, magdidilim sila. Kung ang mga ordinaryong mansanas ay maaaring adobo ng buo, sa isang alisan ng balat, kung gayon ang yambose ay dapat munang i-cut sa mga hiwa - ang mga prutas ay malaki, at sa pangkalahatan ay hindi sila adobo. Ang mga mansanas na Malay ay mas madaling maghanda kaysa sa mga ordinaryong mansanas - ang mga hukay ay madaling alisin. Mga proporsyon ng mga sangkap: sariwang mga hindi hinog na prutas - 1 kg, ang parehong dami ng tubig, 250 g ng asukal, kalahating baso ng 9% apple cider o suka ng alak, isang kutsarang asin sa mesa, kalahating kutsarita ng kanela at sibuyas - 20 mga sibuyas. Kapag naghahanda ng yambose, laging ginagamit ang mga clove. Ang mga prutas ay pinutol ng mga hiwa, isawsaw sa acidified salt water. Ang pag-atsara ay luto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal, asin at suka sa kumukulong tubig. Ang mga hiwa ay inilalagay sa mga garapon, clove at kanela ay idinagdag na pantay, ibinuhos ng kumukulong marinade at pinagsama sa mga takip. Ang mga bangko ay paunang isterilisado.
- Sweet martabak pie … Ang isa sa mga uri ng ulam na ito ay pinalamanan ng yambose. Mga sangkap para sa kuwarta: isang baso ng harina, halos 1 kutsarita ng instant na lebadura, gatas ng niyog - 1.5 tasa, 2 itlog at higit sa kalahating baso ng asukal. Ang kuwarta ay dapat na likido, kaya't masahin ito sa isang mangkok o kasirola. Una, ibuhos ang lebadura na may maligamgam na gata ng niyog, hayaan itong magluto, upang ito ay "magkasya" nang kaunti, at masahin ang kuwarta. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin. Habang ang masa ay "nagpapahinga", abala sila sa pagpuno. Mga mansanas na Malay - 2 piraso - binabal, pitted, tinimplahan ng mga sibuyas at inilagay sa oven para sa pagluluto sa hurno. Susunod, painitin ang kawali at maghurno ng kuwarta tulad ng pancake. Kung ang kaldero ay malaki, kung gayon ang "pancake" ay pinutol sa maraming piraso upang makagawa ng isang layer cake sa paglaon. Mas maginhawa upang gumamit ng isang maliit na kawali - kung gayon ang mga layer ng pie ay isinalansan lamang isa sa tuktok ng isa pa, tulad ng paggawa ng isang cake. Ibuhos ang kuwarta na may isang kutsara sa isang mainit na kawali, iwisik ang mga binhi ng linga sa isang gilid at gadgad na tsokolate sa kabilang panig. Habang ang layer ay pagluluto sa hurno, ang tsokolate ay may oras na maunawaan. Ang natapos na "pancake" ay inalis mula sa kawali, greased ng mantikilya, langis ng palma, kaunti lamang, upang ang cake ay hindi maging lipas. Sa sandaling maunawaan ang langis, ang yambose puree ay kumakalat sa workpiece, natatakpan ng susunod na "pancake" at ang proseso ay ulitin ulit. Ang Martabak ay binubuo ng 3-4 na layer ng kuwarta.
- Malay apple jam … Ang mga mansanas na Malay ay binabaluktot, pinaglagay, pinutol ng maliliit na piraso, natatakpan ng asukal at pinapayagan na tumayo ng 6-8 na oras. Sa oras na ito, maraming katas ang dapat tumayo. Asukal at pulp ng mansanas - mga proporsyon 1 hanggang 1. Kapag ang juice ay inilabas, ilagay ang kawali na may mga nilalaman sa apoy at magsimulang pakuluan, pagdaragdag para sa panlasa sa iyong pinili - 2-3 kutsarang lemon juice, isang dakot ng itim na kurant o ang parehong halaga ng mga pitted cherry. Kung hindi mo gagawin, ang jam ay magiging masyadong matamis. Upang mapabuti ang lasa bago pa lang patayin, kapag ang jam ay lumapot at ang mga prutas ay ganap na pinakuluan, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng kanela o sibuyas - ang mga clove ay maayos sa lasa ng yambose. Ang jam ay nasuri para sa kahandaan, tulad ng ordinaryong jam - isang patak ay ibinuhos sa isang pinalamig na kuko. Kung hindi ito kumalat, maaari mo itong i-off.
- Roti kanai na may malay na mansanas … Ang roti kanai ay pancake. Para sa kuwarta, dapat kang maghanda nang maaga: harina - 0.5 kg, asin - isang kutsarita, asukal - isang kutsara, 1 itlog, kalahating baso ng gatas ng niyog at tubig. Ang kuwarta ay kneaded, ngunit hindi likido, ngunit tulad na maaari itong pinagsama sa isang bola. Mas mahusay na gumawa ng 2 bola, ang bawat isa ay nakabalot sa cellophane at inilalagay sa ref upang hindi matuyo. Ang kuwarta ay itinatago sa isang istante ng ref para sa hindi bababa sa isang oras, ngunit ang dalawa ay mas mahusay. Ang kasalukuyang kuwarta ay nahahati sa pantay na mga bahagi, pinagsama din ito sa mga bola, pinahiran ng langis ng palma at, na inilatag sa isang plato, muling tinakpan ng cellophane at ibalik sa ref sa loob ng 30 minuto. Ang isang patag, halos transparent na cake ay nabuo mula sa bawat bola, dinurog ito ng iyong palad. Ang Yambose ay pinutol sa mga patag na hiwa. Ikalat ang isang cake sa isang mainit na kawali, sa gitna nito - 2-3 hiwa ng isang Malay apple at 1 clove. Ibalot ang cake sa isang sobre. Kapag ang isang panig ay pinirito, ibaling ang pancake sa kabilang panig. Ang sobre ay mahigpit na tinatakan. Bago ihain, ibuhos ang tinunaw na tsokolate at iwisik ang pulbos na asukal.
Ang mga masasarap na jam at jam ay nakuha kapag pinagsama sa matamis na yambose ng maasim na prutas - maasim na mansanas, strawberry, pula o puting mga currant, seresa. Ngunit sa sariwang anyo, ang mga prutas na ito ay hindi inirerekumenda na ubusin nang sama-sama. Ang kombinasyon na ito ay nagpapahirap sa digest ng pagkain, pumupukaw ng pagbuburo. Dahil sa mga pag-aari ng mga mansanas na Malay - isang paghina ng peristalsis, ang kanilang magkasanib na paggamit ng mga maasim na prutas ay maaaring makapukaw ng mga bituka ng bituka.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa Malay apple
Ang puno ng mirto, kung saan ang mga maliliwanag na makatas na prutas ay aani, ay kabilang sa mga halaman ng hunyango. Ang mga batang dahon ay pula sa kulay, at sa kanilang pagtanda, sila ay berde, lumalaki hanggang sa 45 cm ang haba at 20 cm ang lapad. Salamat sa kanila, ang halaman ay mukhang maligaya - makintab na madilim na berdeng mga dahon sa tuktok at maputlang berde sa ibaba ay sinasalatan ng pulang maliliit na dahon. Kapag humihip ang hangin, ang puno ay mukhang isang Christmas tree sa mga garland.
Hindi lamang maraming kulay na mga dahon, kundi pati na rin mga bulaklak. Kapansin-pansin, ang isang halaman ay agad na makakakita ng puti at kulay-rosas na mga bulaklak. Mayroon ding iba pang mga kumbinasyon: rosas-lila at madilim na pula, puti at dilaw. Ang mga bulaklak ay nakolekta sa mga bungkos, ang aroma ay mahina, ngunit napaka kaaya-aya.
Sa Brazil, ang mga mansanas na Malay ay aktibong ginagamit para sa pagkain, at ang mga manggagamot ay gumagawa ng mga potion mula sa iba`t ibang bahagi ng halaman - para sa pagtatae, para sa ubo, para sa migraines. Sa tulong ng decoctions ng yambose, kahit ang diabetes mellitus ay ginagamot.
Ang fruit juice ay idinagdag sa paliguan - pinaniniwalaan na pinahahaba nito ang kabataan. Bilang karagdagan, ang pagiging epektibo nito sa paggamot ng mga sakit na dermatological ay tumpak na naitatag.
Pinahahalagahan din ang kahoy ng halaman - ang mga idolo ay ginawa mula rito, pinalamutian ang mga ito sa hinaharap ng mga bulaklak ng parehong halaman.
Manood ng isang video tungkol sa mga prutas na Thai at Malay apple:
Sa kasamaang palad, ang mamimili sa Europa ay malamang na hindi makatikim ng yambose kung hindi siya nagbakasyon sa mga bansa sa Timog Asya. Napakasakit nito - sa panahon ng pagkahinog, ang mga lokal na tindahan, palengke at tindahan ay natambungan ng mga prutas, lahat ng mga kalakal ay hindi maipagbibili - nagsisimula itong mabulok. Ngunit imposibleng ayusin ang pag-export ng yambose sa ibang mga bansa, kahit na matapos itong iproseso sa mga modernong preservatives - kaya't mabilis na lumala ang mga pinitas na prutas.
