Isang hybrid citrus mula sa Australia na may "mapanganib na pangalan" - isang madugong apog. Kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga pag-aari. Paano mayroong mga hindi pamilyar na prutas, kung anong mga pinggan at inumin ang maaaring ihanda mula sa kanila. Interesanteng kaalaman. Gayundin sa pulp ng crimson citrus mayroong isang maliit na halaga ng mangganeso, siliniyum, sink at tanso, mga organikong at inorganic acid, asukal, sa kaunting halaga.
Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Lime Blood
Ang iba't ibang hybrid ay hindi ginagamit bilang isang halamang gamot. Ngunit ang mga pakinabang ng dayap sa dugo ng Australia para sa katawan kapag natupok ay hindi mas mababa kaysa sa kung ang ibang mga species ng citrus at mga varieties ay idinagdag sa menu.
Kapaki-pakinabang epekto:
- Ito ay isang natural na pampamanhid dahil sa mataas na nilalaman ng mga anthocyanin.
- Pinipigilan ang paglala ng mga proseso ng rayuma, gota at sakit sa buto.
- Ito ay may isang anti-namumula epekto, pinatataas ang lokal na kaligtasan sa sakit ng katawan, pinapabilis ang paggaling mula sa sipon.
- Pinapabilis ang bituka peristalsis, nililinis ito ng mga lumang lason.
- Pinipigilan ang mga pagbabago na nauugnay sa edad, pinapataas ang paggawa ng collagen.
- Pinasisigla ang paglaki ng buhok, pinatataas ang lakas ng skeletal system, kabilang ang mga ngipin at kuko.
- Pinipigilan ang hina ng mga daluyan ng dugo, pinapatatag ang gawain ng puso at baga, pinapataas ang saturation ng lahat ng mga organo at system na may oxygen.
- Sinusuportahan ang visual na pag-andar, nagpapabuti ng paningin ng takipsilim.
- Normalisahin ang gawain ng sistema ng ihi, tumutulong upang mapupuksa ang edema, habang pinupunan ang katawan ng potasa.
Salamat sa paggamit ng crimson citrus, maaari mong mabilis na makarekober mula sa nakakapagod na stress, kapwa pisikal at mental.
Mga kontraindiksyon at pinsala ng madugong apog
Ang lahat ng mga uri ng prutas ng sitrus ay lubos na nakaka-alerdyen, at ang mga artipisyal na hybrid na pagkakaiba-iba ay walang kataliwasan.
Potensyal na pinsala sa katawan ng Australian Blood Lime:
- Pag-unlad ng mga reaksyon sa alerdyi - urticaria, pangangati ng balat, pamamaga ng mauhog lamad, mga sakit sa bituka, bronchospasm ay maaaring lumitaw;
- Erosive pinsala sa mga digestive organ at peptic ulcer;
- Pancreatitis
- Pagkawasak ng enamel ng ngipin.
Ang pagkonsumo ng maasim na prutas ay dapat na limitado. Nagpapatuloy ang mga mapanganib na pag-aari kapag idinagdag ang lime juice sa mga inumin at pinggan. Palaging tinatanong ng mga Bartender ang mga customer kung dapat nilang idagdag ang Australian Blood Lime sa inumin o limitado sa regular na pagkakaiba-iba. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng furocoumarins, mabilis na lumitaw ang phytodermatosis - dumidilim ang balat, maaaring mamaga ang mga labi at lalamunan.
Ang pagpapakilala ng dayap ng dugo sa diyeta ay hindi makatarungan. Dahil sa isang matalim na pagtaas sa kaasiman ng gastric juice, isang pakiramdam ng gutom na mabilis na lumitaw, at imposibleng pigilin ang karagdagang paggamit ng pagkain. Kung hindi ito tapos, lilitaw ang isang nasusunog na sensasyon at sakit sa ilalim ng kutsara.
Sa anumang kaso hindi dapat ipakilala ang dayap sa dugo sa menu para sa mga batang wala pang 5 taong gulang at mga buntis. Tulad ng nabanggit na, ang pagkakaiba-iba ay natanggap hindi pa matagal na ang nakararaan at ang epekto ng produkto sa katawan ng tao ay hindi pa ganap na napag-aralan.
Paano kinakain ang Australian Blood Lime
Ang lahat ay ginagamit sa hybrid lime. Ang pulp ay idinagdag sa iba't ibang mga pinggan, sarsa, marmalade at jellies ay inihanda mula rito, pinipiga ang mga katas.
Kailangan mong malaman kung paano makakain ng dayap sa dugo sa Australia kung nais mong ma-acidify ang tsaa o iba pang inumin. Hindi mo na kailangang subukang i-cut kahit pantay - ang mga segment na itlog ay magkawatak-watak. Madali na pinuputol ang alisan ng balat, at ang sapal ay isinalot ng isang kutsara ng panghimagas.
Ngunit sa lutuing Iranian, ang kagustuhan ay ibinibigay sa alisan ng balat ng prutas. Ito ay pinatuyo, ginawang pulbos at ginamit bilang isang pampalasa.
Mga Recipe ng Lime ng Dugo
Ang mga dessert na citrus na may maliwanag na pulp ay hindi lamang masarap, ngunit napakaganda. Ang mga marmalade shimmer sa iba't ibang kulay - mula sa light dilaw hanggang lila, dahil sa parehong puno, tulad ng nabanggit na, maaari kang makahanap ng mga prutas na may sapal ng iba't ibang mga shade.
Mga recipe ng Australian Blood Lime para sa iba't ibang mga pinggan:
- Marmalade … Ang hulma ay gaanong pinahiran ng mantikilya. Sa isang kasirola ng enamel, pakuluan ang syrup, paghahalo ng kaunti pa sa 1.5 tasa at kalahating baso ng tubig. Ibuhos ang gelatin na may isang maliit na halaga ng tubig, matunaw ito, ibuhos ito sa syrup. Alisin ito mula sa init, magdagdag ng 2/3 tasa ng dayap na katas, talunin ng blender. Ang isang dakot ng mga segment ay ibinuhos sa hulma - dapat muna silang gawin ng malamig na tubig upang madali silang mapaghiwalay sa bawat isa. Ibuhos ang syrup sa hulma, ilagay ito upang palamig sa freezer. Maaari mo itong iwisik ng pulbos na asukal sa itaas.
- Seafood sauce … Ang bawang (2 sibuyas) ay pinindot sa pamamagitan ng isang press, ibuhos ang isang baso ng langis ng oliba at 4 na kutsara ng toyo nang walang mga additives. Magdagdag ng 4 na kutsara ng katas ng dayap. Ang dahon ng basil (5-8 na piraso) ay punit ng kamay, masahihin nang mabuti at halo-halong din sa sarsa. Gambala ang lahat sa isang blender, pagdaragdag ng ilang asin at paminta.
- Japanese sauce … Pigilan ang katas mula sa 3 limes ng dugo. Paghaluin ang 2 kutsarang sarsa ng isda na may isang asukal sa apoy, magdagdag ng isang kutsarang sarsa ng talaba at hayaang kumulo sa loob ng 5 minuto. Alisin mula sa init, ibuhos ang katas ng dayap.
- Pie … Una kailangan mong gawin ang pagpuno. Upang magawa ito, ang prutas ay malinis na hinuhugasan, at pagkatapos, inaalog ang pulp sa cheesecloth, pisilin ang katas. Kailangan mong makakuha ng kahit kalahating baso. Ang alisan ng balat ay alisan ng balat mula sa mga puting pelikula at ang bahagi ay durog upang makakuha ng 4 na kutsara ng maliwanag na kasiyahan. Ang karaniwang pamamaraan - ang paghuhugas ng sarap sa isang kudkuran - ay hindi angkop, dahil ang alisan ng balat ng isang hinog na citrus ay sumabog kahit na hinawakan, napakapayat nito. Talunin ang 4 yolks, magdagdag ng isang lata ng condensadong gatas at juice sa kanila. Ang lahat ay lubusang halo-halong at inilalagay sa ref. Kailangan mong palamig ito ng kahit isang oras. Ang isang pack (200 g) ng tuyo, hindi masyadong matamis na cookies ay durog sa maliliit na mumo, ibinuhos sa isang palanggana. Magdagdag ng 70 g ng tinunaw na mantikilya, makagambala muli upang ang timpla ay magiging ganap na homogenous, at kumalat sa isang hulma na greased ng langis ng halaman. Maghurno ng 30 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 170-180 ° C. Pagkatapos ng 30 minuto, ang sheet na may durog na cookies ay inilabas, ang cream ay ibinuhos sa itaas at muling inilagay sa oven sa loob ng 10 minuto. Sa oras na ito, talunin ang mga puti ng itlog, isang kutsarang almirol, dayap na kasiyahan na may 5 kutsarang asukal. Ang meringue ay kumalat sa baked cream at inilagay muli sa oven. Ang cake ay tapos na kapag ang protina ay kayumanggi.
Upang palamutihan ang mga pinggan ng isda, maaari mo lamang ilagay ang ilang mga maliliwanag na itlog sa itaas. Ang isda at dayap ay ang perpektong kumbinasyon.
Mga Recipe ng Inuming Lime ng Dugo
Upang maihanda ang mga inumin, ginagamit ang dayap ng dugo. Ang alisan ng balat at dahon ay ginagawa tulad ng tsaa, at ang juice ay ginagamit bilang isang sangkap para sa isang cocktail.
Mga Recipe ng Inuming Lime ng Dugo:
- Paglamig ng tsaa … Una, ang mga dahon ay itinimpla: sila ay siksik sa 1/5 ng lalagyan, ibinuhos ng kumukulong tubig at pinakuluan ng 5 minuto. Ibuhos ang pinatuyong at pinulbos na alisan ng balat sa mga piraso ng katamtamang sukat. Hayaan itong magluto. Salain pagkatapos ng 15 minuto, cool, magdagdag ng honey at kanela bago ihain.
- Simpleng sabungan … Paghaluin ang 100 ML ng gin gamit ang isang basong lemon tonic, magdagdag ng yelo at isang kutsarang pulang itlog na "itlog". Ang lasa ay napaka-kagiliw-giliw - sa una ang "palumpon" lamang ng mga inumin ang nadama, at pagkatapos ang maliwanag na asido.
- Malambot na rosas na cocktail … Isang inumin na may kaunting alkohol. 20 ML gin, 2 kutsarang katas ng dayap, isang baso ng pinong yelo.
- Mai-tai … Sa cocktail na ito, ang Duguan Finger Lime juice ay hindi lamang pinalitan ang karaniwang berdeng sitrus, ngunit binigyan din ang inumin ng mas malinaw na lasa. Maghanda nang maaga: 20 ML ng madilim at 40 ML ng light rum, orange Curacao - 15 ML, almond syrup - natural, 15 ML, buong madugong dayap, mga cubes ng yelo sa anumang halaga, isang maliit na maliit na sanga ng sariwang mint at isang manipis na hiwa ng sariwang pinya. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang shaker kasama ang dayap juice. Ibuhos sa isang baso, dahan-dahang magdagdag ng madilim na rum. Ibuhos sa yelo, palamutihan ng isang pineapple wedge at isang sprig ng mint.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa dayap ng dugo sa Australia
Madaling makuha ang isang hybrid: ang isang bagong pagkakaiba-iba ay maaaring kopyahin gamit ang artipisyal na polinasyon. Ngunit kapag nagtatanim ng mga plantasyon, ginagamit ang mga pinagputulan.
Sa Pransya, ang apog ng dugo ay pinalitan ng pangalan na Citron Rouge - isang pulang citron, ang pagbanggit ng mga nalilito na mga consumer sa dugo.
Nag-ugat na ang kultura sa katimugang estado ng Amerika. Ang mga namumulaklak na puno sa California ay nagsisimula sa Oktubre, at ang mga prutas ay inaani mula Mayo hanggang Nobyembre.
Kung pumili ka ng hindi hinog na citrus mula sa isang puno, mabubulok ito. Samakatuwid, kinakailangan upang mangolekta lamang ng mga hinog na prutas. Iyon ang dahilan kung bakit mahirap ang kanilang pag-export. Ang balat ng mga hinog na prutas ay sumabog sa kaunting stress ng mekanikal, at napakahirap i-pack ang mga ito. Sa sandaling kumuha ka ng isang "daliri" sa iyong kamay at pisilin, "mga itlog" ay nagsisimulang tumayo mula rito. Samakatuwid, nagbebenta sila ng "caviar" na frozen, sa thermo packing.
Iwasang itanim ang Australian Blood Lime bilang isang ornamental shrub. Ang siksik na korona ay nakakatulong upang itago mula sa araw, ngunit maraming mga tinik ang pipigilan kang magpahinga sa pagtatanim - maaari kang masaktan.
Sa kasalukuyan, ang dayap ng dugo ay higit sa lahat ay lumaki ng may-ari ng plantasyon (ang bilang ng mga puno ay mga 1400) Warren McIntosh. Ang pangalan ng bukid ay Gondwana Native Lime. Ang landing ay matatagpuan sa gilid ng rainforest, sa hilagang baybayin ng Australia.
Panoorin ang video tungkol sa Australian Blood Llama:
Sa kabila ng lahat ng mga paghihirap sa transportasyon, ang mga residente sa Europa ay may pagkakataon na pamilyar sa panlasa ng citrus ng Australia. Ang Frozen caviar ay madalas na idinagdag sa mga cocktail. Kung, kapag natupok, lumilitaw ang acid sa huling paghigop, maaari mong siguraduhin - gumamit sila ng dayap ng daliri. Ang pulp nito ay laging nalulubog sa ilalim ng baso.
