Ipinapanukala kong maghanda ng isang napaka-pampagana at magaan na salad na may pritong zucchini, mga kamatis at pipino. Mga lihim ng mga may karanasan na chef at isang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Habang nagpapatuloy ang panahon ng zucchini, kailangan mong gamitin ito, tangkilikin ang gulay hangga't maaari at mag-eksperimento sa iba't ibang mga pamamaraan sa pagluluto. Nagmungkahi ako ng isang resipe para sa isang makatas, maanghang at napaka masarap na salad na may zucchini. Sa katunayan, walang gaanong mga salad na may ganitong kamangha-manghang gulay. Bilang karagdagan, ang zucchini ay karaniwang adobo para sa kanila, ngunit ngayon iminumungkahi kong iprito ang mga ito, na magdaragdag ng isang hindi pangkaraniwang ugnayan sa ulam. Ang nakahandang salad na may pritong zucchini, mga kamatis at pipino ay naging napakaliwanag, nagbibigay-kasiyahan at mabango. Ito ay isang napaka orihinal na ulam na gustung-gusto ng lahat at tiyak na magtatapos sa iyong cookbook.
Ang katahimikan at dami ng mga halaman sa pinggan ay maaaring iakma ayon sa iyong panlasa at kagustuhan. Ang mga gulay at halaman ay dapat na pinakasariwa at mas masarap. Bilang karagdagan sa mga napiling produkto, kasama ang zucchini, maaari kang magdagdag ng halos lahat ng mga gulay na nasa ref sa salad. Maaari ka ring magdagdag ng isang pinakuluang itlog o fillet ng manok, na gawing mas kasiya-siya ang ulam. Ang langis ng oliba ay pinili para sa dressing ng salad, ngunit maaari mong gamitin ang homemade fragrant na mirasol ng langis, kulay-gatas, natural na yogurt nang walang mga additives, o gumawa ng isang mahirap na sangkap na pagbibihis mula sa langis ng halaman, toyo, mustasa at bawang.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 92 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 25 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Mainit na paminta - 0.5 pods
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - malaking kurot o tikman
- Mga gulay (anuman) - maraming mga sangay
- Mga pipino - 1 pc.
- Langis ng oliba - para sa pagbibihis
- Mga kamatis - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may pritong zucchini, mga kamatis at pipino, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang zucchini, tuyo ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga bar o anumang iba pang hugis. Kung ang mga prutas ay hinog na, naglalaman ang mga ito ng malalaking binhi na dapat alisin. Samakatuwid, mas mahusay na gumamit ng maliliit na gulay na pagawaan ng gatas para sa salad.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at idagdag ang zucchini. Timplahan sila ng asin at igisa sa daluyan ng init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot at ginintuang kayumanggi.
3. Habang ang zucchini ay litson, hugasan ang lahat ng mga gulay at tapikin ng tuwalya sa papel. Pagkatapos ay gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa ng katamtamang sukat.
4. Gupitin ang mga pipino sa manipis na kalahating singsing na 3-5 mm.
5. I-chop ang mga gulay at alisin ang mga binhi mula sa mainit na paminta. ang mga ito ay ang pinaka mapait at tumaga makinis. Ilagay ang lahat ng tinadtad na mga sariwang gulay at halaman sa isang malalim na mangkok ng salad.
6. Magdagdag ng pritong zucchini sa kanila.
7. Season ng salad na may pritong zucchini, mga kamatis at pipino na may asin at langis ng oliba, pukawin at ihain. Dapat itong ihain kaagad pagkatapos ng pagluluto, sapagkat ang mga kamatis, sa ilalim ng impluwensya ng asin, ay magpapalabas ng katas at ang ulam ay magiging napaka puno ng tubig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad na may pritong zucchini.
