Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng mga donut na may bawang para sa borscht: isang listahan ng mga mahahalagang produkto at teknolohiya para sa paggawa ng masarap na buns. Video recipe.
Ang Pampushki na may bawang para sa borscht ay maliliit na buns na ginawa mula sa lebadura ng lebadura at pinalamutian ng sariwang bawang at halaman. Maaari mong bilhin ang mga ito sa tindahan, ngunit ang teknolohiya sa pagluluto ay medyo simple, upang madali mo silang lutuin sa bahay. Ang produktong ito ay isang perpektong kapalit para sa regular na tinapay at pinupunan ang lasa ng isang unang kurso tulad ng borscht nang napakahusay.
Ang mumo ng gayong mga buns ay malakas na kahawig ng puting tinapay - porous, hindi maalat at hindi matamis. Sa parehong oras, ang ibabaw ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang maganda at napaka masarap na tinapay. Karaniwan, ang mga recipe ay gumagamit ng premium na harina ng trigo, na ginagawang posible upang makagawa ng isang de-kalidad na produkto na may isang kaakit-akit na hitsura.
Ang paggamit ng isang brush sa pag-ahit ng bawang ay isang highlight at isang natatanging tampok ng mga donut. Nagbibigay ang bawang ng isang malakas na tiyak na lasa na maaaring dagdagan ang gana sa pagkain. Bilang karagdagan, nagdaragdag ito ng magaan na masasamang lasa at makabuluhang pinatataas ang nutritional na halaga ng mga natapos na lutong kalakal. Ginagamit din ang mga sariwang halaman hindi lamang para sa kagandahan, ngunit din upang mapabuti ang lasa at mga benepisyo sa kalusugan.
Sa ibaba ipinakita namin sa iyong pansin ang pinakasimpleng recipe para sa pampushkas na may bawang para sa borscht na may larawan, na makakatulong sa iyo na maghanda ng hindi kapani-paniwalang malago at masarap na mga buns.
Tingnan din kung paano gumawa ng lard twisted na may bawang.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 220 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto
Mga sangkap:
- Gatas - 100 ML
- Tubig - 200 ML
- Tuyong lebadura - 1, 5 tsp
- Asukal - 1 tsp
- Flour - 450-500 g
- Yolk - 1 pc.
- Langis ng gulay - 6 na kutsara
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Mga gulay - 1/2 bungkos
- Asin - 1/2 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng pampushkas na may bawang para sa borsch
1. Bago maghanda ng mga donut ng bawang para sa borscht, kailangan mong gumawa ng kuwarta - isang likidong lebadura ng lebadura para sa kuwarta. Upang magawa ito, painitin ng kaunti ang tubig, magdagdag ng lebadura dito, iwisik ang asukal at 1 kutsarang harina. Takpan ng takip, tuwalya sa itaas at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Sa oras na ito, magsisimula ang isang aktibong proseso ng pagbuburo, lilitaw sa itaas ang isang mabulaang takip.
2. Magpainit ng kaunting gatas, ibuhos ito sa kuwarta. Magdagdag ng 3 kutsarang langis ng halaman sa temperatura ng kuwarto. Hinahalo namin ang lahat at sinisimulang ipakilala ang sifted na harina.
3. Susunod, masahin ang kuwarta upang makabuo ng isang homogenous, hindi malagkit na masa. Maaari itong magawa gamit ang isang panghalo na may mga espesyal na attachment o gamit ang iyong mga kamay.
4. Ilagay ito sa isang malalim na lalagyan, takpan ng takip at balutin sa tuktok ng isang mainit na kumot. Inilagay namin ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 35-40 minuto. Sa oras na ito, ang kuwarta ay kapansin-pansin na tumataas sa dami.
5. Maghanda ng isang baking sheet, grasa ito ng langis o takpan ito ng baking paper. Masahin naming mabuti ang kuwarta, hatiin ito sa maraming pantay na bahagi at bumubuo ng mga bola. Inilalagay namin ang hinaharap na mga donut ng bawang sa isang hulma at iniiwan sa loob ng 15-20 minuto upang gawing mas kahanga-hanga ang mga ito.
6. Bago maghurno ng mga donut ng bawang para sa borscht, grasa ang ibabaw ng mga buns na may pula ng itlog at itakda upang maghurno sa 180 degree sa loob ng 20 minuto. Ang oras na ito ay karaniwang sapat para sa masa na tumaas nang higit pa, at ang mumo ay nagsisimulang maghurno.
7. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, maghanda ng isang shave brush. Upang magawa ito, alisan ng balat ang bawang at ipasa ito sa isang press. Hugasan namin ang mga gulay at tumaga nang napaka makinis. Paghaluin ang parehong mga sangkap, magdagdag ng 3 kutsarang langis ng halaman at isang maliit na asin at dalhin hanggang sa pantay na ibinahagi ang mga sangkap.
8. Susunod, ilabas ang hulma mula sa oven, mabilis na grasa ang ibabaw ng may isang dressing at ibalik ito muli. Ang temperatura ay pareho - 180 degree, at ang natitirang oras ng pagbe-bake ay 10 minuto.
siyamAng malago, maganda, hindi kapani-paniwalang mabango at masarap na mga donut na may bawang ay handa na para sa borscht! Inilagay namin ang mga ito sa isang plato at naghahain ng mainit o pinalamig sa mainit na unang kurso.
Tingnan din ang resipe ng video:
1. Pampushki na may bawang
