Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng borscht mula sa dressing ng borsch: ang mga kinakailangang sangkap, ang komposisyon ng dressing para sa ulam at teknolohiya ng pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang Borscht na ginawa mula sa dressing ng borsch ay isang pinasimple na bersyon ng isang masarap na unang kurso na may beets, tomato juice at iba pang mga gulay. Ang light bersyon ay nagsasangkot ng pagluluto gamit ang isang espesyal na blangko batay sa pangunahing mga produkto.
Para sa marami, ang borscht ay itinuturing na isang mahirap na ulam upang maghanda, sapagkat nangangailangan ng paghahanda ng maraming mga sangkap, na kung saan ay gugugol ng oras. Karaniwan ang pagprito ng beets, mga sibuyas at karot ay inihanda kasabay ng pagluluto ng patatas at repolyo. Ngunit ngayon maraming mga maybahay ang nasanay sa paggawa ng mga paghahanda ng gulay para magamit sa hinaharap o pagbili ng tapos na produkto sa isang tindahan. Pinapayagan kang mabawasan nang malaki ang oras ng pagluluto ng iyong pagkain.
Upang hindi maikakaila ang iyong sarili sa kasiyahan ng pagsubok ng isang masarap at kasiya-siyang unang kurso, gamitin ang aming simpleng recipe para sa paggawa ng borscht mula sa dressing ng borsch na binubuo ng mga bell peppers, beet, sibuyas, bawang, tomato paste at karot. Ang mga sangkap na ito ang responsable para sa mayamang lasa, mataas na halaga ng nutrisyon at hitsura ng pampagana.
Huwag kalimutan ang tungkol sa paggamit ng mga additive na pang-pampalasa na mababad ang sopas na may mga magagandang aroma at gawin itong natatangi.
Susunod, nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa borscht na may dressing ng borsch na may larawan para sa kalinawan ng buong proseso ng pagluluto.
Tingnan din kung paano magluto ng Ukrainian beet borscht.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 87 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto
Mga sangkap:
- Karne sa buto - 500 g
- Patatas - 4 na mga PC.
- Repolyo - 300 g
- Tomato juice - 2 tbsp
- Canned borsch dressing - 1 lata (0.5 l)
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga gulay - 50 g
- Mga pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mabilis na borscht mula sa pagbibihis ng borsch
1. Bago magluto ng borsch na may dressing ng borsch, lutuin ang sabaw. Upang gawin ito, ibabad ang karne para sa unang kurso sa tubig sa loob ng 30-120 minuto. Ilagay sa isang kasirola at punan ng malinis na tubig. Idagdag at ihanda ang sabaw. Kung inilalagay mo ang produkto sa mainit na tubig, kung gayon ang sabaw ay magiging mas mayaman at mas mabango. Maaari ka ring magdagdag ng isang dahon ng laurel at kalahati ng sibuyas dito. Sa oras na ito, linisin ang bawang at sibuyas, tumaga at gaanong magprito. Susunod, idagdag ang handa nang dressing sa kawali, ihalo at kumulo sa loob ng 4-5 minuto.
2. Ilabas ang karne mula sa sabaw, palamig ito, kunin ang pulp at tagain ito. Gupitin ang peeled patatas sa mga cube o piraso, ipadala ang mga ito sa sabaw. Sa panahon ng pagluluto, isang isang maputi-puti foam ng patatas starch form sa ibabaw, ipinapayong alisin ito.
3. Ihanda ang repolyo - makinis na tagain ng kutsilyo. Ipinapadala namin ang produktong ito sa patatas kapag ang tubig sa pan ay kumukulo.
4. Pagkatapos ng 5-10 minuto, kapag ang patatas ay halos handa na, maaari kang magdagdag ng dressing. Kung gagawin mo ito nang mas maaga, ang mga acid na nilalaman sa pagbibihis ay maaaring makagambala sa proseso ng kumukulo ng mga patatas, at mananatili silang bahagyang malutong at walang lasa. Ito ay isang mahalagang payo sa kung paano magluto ng borscht na may tamang pagbibihis ng borsch.
5. Paghaluin nang lubusan at idagdag ang tinadtad na karne.
6. Pagkatapos ng 5 minuto, maaari mong ibuhos ang tomato juice. Pakuluan at pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto. Budburan ng tinadtad na halaman at timplahan ayon sa panlasa. Pagkatapos alisin mula sa init at umalis sa loob ng 15 minuto.
7. Ang mayaman at nakabubusog na mabilis na borsch mula sa pagbibihis ng borsch ay handa na! Paghatid sa mga malalim na mangkok na may kulay-gatas o isang slice of butter. Budburan ng makinis na tinadtad na sariwang halaman kung ninanais. Ang mga buns ng bawang ay mahusay na sinamahan ng gayong ulam.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Paano magluto ng mabilis na borscht
2. Ang Borsch mula sa dressing ng borsch
